Amunututu ou épinards nigérians est connu pour sa nutrition bénéfique. Il présente les bienfaits de l’amunututu pour la santé car il est riche en fibres alimentaires, en sodium, en fer, en manganèse, en potassium, en vitamine A, en vitamine C, en acide folique et en caroténoïdes.
Les avantages pour la santé d’Amunututu
Les bienfaits de l’amunututu pour la santé, connus sous le nom d’épinards nigérians, d’épinards malabars ou d’alugbati aux Philippines. Certaines personnes connaissaient peut-être les avantages pour la santé des feuilles d’Alugbati . Alors, voici les avantages pour la santé d’amunututu :
- Nourrit la peau
Ce légume nigérian est riche en vitamines A et E qui sont activement présentes comme antioxydants. Comme nous le savons, les antioxydants aident beaucoup dans nos efforts pour maintenir une peau saine et jeune. Il garde notre peau loin des rides et des taches de rousseur.
- Réduit le risque de diabète
Les fibres alimentaires sont importantes pour prévenir le diabète. C’est parce que les fibres alimentaires peuvent améliorer l’oxydation. L’oxydation normale aide notre corps à convertir de manière optimale les aliments en énergie. De cette façon, il n’y aura pas d’empilement de sucre. Nous pouvons également éviter les pics de glycémie.
- Réduit le taux de mauvais cholestérol
Nous savons qu’il est important d’obtenir les avantages pour la santé de manger 5 portions de fruits et légumes par jour . Par conséquent, vous pouvez ajouter de l’ananututu entre votre régime alimentaire sain. La teneur en fibres alimentaires d’amunututu est efficace pour réduire l’absorption du mauvais cholestérol. De cette façon, vous pouvez éviter le mauvais effet du cholestérol que vous obtenez de votre apport alimentaire quotidien.
- Réduit le risque de cancer
Outre les vitamines, amunututu contient également des caroténoïdes. Ces composés peuvent agir comme de puissants antioxydants qui non seulement protègent la peau du vieillissement, mais aident votre corps à combattre les radicaux libres. Comme nous le savons, les radicaux libres sont la principale plus grande menace pour le cancer. De cette façon, nous pouvons réduire le risque de cancer, comme le cancer du poumon et de la cavité buccale.
- Contrôler la pression artérielle
La teneur en potassium et en manganèse d’amunututu aide notre système corporel à contrôler le rythme cardiaque et la pression artérielle. De cette façon, nous pouvons éviter l’hypertension et avoir une tension artérielle normale. La tension artérielle normale vous éloignera également des problèmes cardiovasculaires.
- Traiter les maux d’estomac
Amunututu en nigérian signifie estomac frais. Il tire son nom des bienfaits pour la santé de l’épaisse feuille charnue et aqueuse d’amunututu pour refroidir le tube digestif et traiter les problèmes digestifs. L’avantage est principalement dû à la valeur des fibres solubles dans l’amunututu qui est bénéfique pour traiter les maux d’estomac, en particulier ceux dus aux ulcères.
- Améliorer le métabolisme du corps
L’un des minéraux contenus dans amunututu est le fer. Garder un apport quotidien suffisant en fer maintiendra la production normale de globules rouges. La quantité normale de globules rouges facilite le métabolisme normal du corps.
- Bon pour la grossesse
Il est suggéré pour la femme enceinte d’ajouter l’apport de légumes verts frais. L’amunututu est l’un des légumes recommandés aux femmes enceintes. La teneur en vitamines du complexe B et en folate est très bonne pour la grossesse car elle favorise la croissance de l’ADN. Le folate joue un rôle important dans le maintien du stade précoce de la grossesse et évite les anomalies du tube neural chez le nouveau-né.
Comment utiliser Amunututu pour ses bienfaits pour la santé
Il existe de nombreuses façons d’obtenir les avantages d’amunututu. Par exemple, vous pouvez inclure ce légume à feuilles nigérian dans le sauté. Vous pouvez ajouter des ingrédients supplémentaires tels que de la viande, du poulet ou d’autres légumes comme le poivre et la tomate. De cette façon, vous pouvez également obtenir les avantages supplémentaires pour la santé de la tomate prouvée . Assurez-vous de le faire cuire légèrement car vous risquez de gaspiller la nutrition si vous le laissez trop cuire.
Profiter de la fraîcheur des feuilles crues ? Vous pouvez mélanger les feuilles d’amunututu avec d’autres légumes dans un bol de salade nutritive. Assurez-vous d’utiliser également la vinaigrette saine comme l’huile d’olive. De cette façon, vous pouvez profiter des avantages pour la santé de manger de la salade verte .
L’autre façon d’obtenir les bienfaits de l’amunututu est de boire du jus ou des smoothies amunututu. Nous savons que nous avons besoin des bienfaits pour la santé des smoothies aux fruits et légumes pour la santé, et l’un des légumes sur lesquels nous pouvons compter pour les bienfaits pour la santé est amunututu. Si vous vous inquiétez du goût du jus de légumes, vous pouvez ajouter du jus d’amunututu avec quelques coups de jus de citron pour rehausser le goût.
Mais avant de transformer la feuille fraîche en n’importe quel type de nourriture, assurez-vous de laver les feuilles à l’eau courante pour enlever tout sable de surface. Après cela, essuyez les feuilles avec un chiffon sec ou une serviette en papier. Coupez les feuilles de la tige, de sorte que vous n’utiliserez que les feuilles molles et aqueuses d’amunututu.
