Qui ne connaît pas la mangue ? C’est le fruit le plus populaire des tropiques et il a un statut unique parmi les fruits. On l’appelle “Le Roi des Fruits Asiatiques”. Ce fruit est considéré comme un élément précieux de l’alimentation et un remède domestique.
On pense que la mangue est originaire d’Inde. La mangue est l’un des fruits qui présente de nombreuses variations de forme et de taille. La plupart du temps, les gens consomment la chair du fruit. Peu de gens savent qu’en plus des fruits, les feuilles et les fleurs de mangue ont des avantages pour notre santé. Ce sont les avantages pour la santé des feuilles de mangue et les avantages pour la santé de la fleur de mangue
Certains d’entre nous aiment manger de la mangue car elle a un goût sucré lorsque le fruit est complètement mûr. Ils croyaient que la mangue avait de nombreux avantages pour leur santé, ce sont les avantages de la mangue . Mais savez-vous que la mangue peut être consommée verte immature ? En fait, les femmes enceintes aiment généralement manger de la mangue non mûre, ce qui peut les aider à surmonter les nausées matinales.
Les mangues vertes immatures peuvent également être consommées sous forme de mangues marinées ou utilisées dans des currys. Ils ont également utilisé des mangues non mûres comme ingrédients pour la salade de fruits comme dans le rujak ou le petje malaisien ou indonésien qui se mange avec du sambal , une salade de mangue verte indienne, une salade de mangue verte fidjienne, une salade de mangue verte thaïlandaise ou une salade de mangue verte vietnamienne.
Valeur nutritive de la mangue
La mangue peut être utilisée comme aliment à tous les stades de son développement. La mangue verte ou la mangue non mûre contient de l’amidon qui se transforme en glucose, en saccharose et en maltose lorsque le fruit commence à mûrir. Il disparaît complètement lorsque le fruit est complètement mûr.
La mangue verte est également une source de pectine. La mangue non mûre a un goût aigre car elle contient des acides oxalique, citrique, malique et succinique. En plus de cela, la mangue non mûre est une source de pectine et de vitamine C. Elle contient plus de vitamine C que la mangue que les mangues déjà à moitié mûres ou complètement mûres. Comme vous le savez, cette vitamine C est vraiment bonne pour notre santé et notre beauté. Voici les bienfaits de la vitamine C. La mangue non mûre est également une bonne source de vitamines B 1 et B 2 et contient une quantité suffisante de niacine. la quantité de vitamines à l’intérieur du fruit peut être différente tant que le fruit atteint sa pleine maturité.
PROPRIÉTÉS NUTRITIVES/MÉDICINALES
Selon ‘Edible Medicinal And Non-Medicinal Plants: Volume 1, Fruits’ , la composition nutritionnelle de la mangue crue par 100 g de portion comestible (exclure les déchets de 31% de graines et de peau) a été rapportée comme suit :
- Eau 81,71
- Énergie 65 kcal (272 kJ)
- Protéines 0,51 g
- Matières grasses 0,27 g
- Cendres 0,5 g
- Glucides 17 g
- Fibres alimentaires totales 1,8 g
- Sucres totaux 14,80 g
- Environ 10 mg
- Fe 0,13 mg
- mg 9mg
- P 11 mg
- K 125 mg
- Et 2mg
- Zn 0,04 mg
- Mn 0,027 mg
- Se 0.6 μg
- Vitamine C 27,7 mg
- Thiamine 0,058 mg
- Riboflavine 0,057 mg
- Niacine 0,584 mg
- Acide pantothénique 0,160 mg
AVANTAGES DE MANGER DES MANGUES NON MÛRES
Ce sont les avantages pour la santé de manger de la mangue non mûre qui peuvent vous aider à guérir ou à prévenir certaines maladies telles que :
1. Coup de chaleur
Le coup de chaleur est une maladie qui peut affecter quelqu’un pendant l’été ou la saison sèche en raison de l’épuisement dû à la chaleur et de la transpiration excessive. La mangue non mûre préparée pour une boisson peut être une solution pour surmonter ce problème. Cette boisson peut être préparée en faisant cuire la mangue non mûre dans des cendres chaudes et en la mélangeant avec du sucre et de l’eau.
Cette boisson peut être une solution rapide pour surmonter le coup de chaleur. En plus d’être préparé pour une boisson, vous pouvez également simplement manger la mangue crue avec du sel pour satisfaire la soif et éviter de perdre du cholotide de sodium et du fer à cause de la transpiration excessive.
2. Troubles gastro-intestinaux
Pendant ce temps, la mangue verte non mûre est bonne pour les troubles gastro-intestinaux. Si vous consommez de la mangue verte avec du sel ou du miel, ce sera un bon traitement pour la diarrhée ummer, la dysenterie, les hémorroïdes, les nausées matinales, la dyspepsie chronique, l’indigestion et la constipation. Lisez aussi: Avantages pour la santé de manger de la mangue la nuit
3. Troubles bilieux
Les acides contenus dans la mangue pas mûre peuvent être aussi antiseptiques intertinaux que très parfaits pour vaincre les troubles bilieux. En effet, si vous mangez quotidiennement de la mangue verte, mélangée à du miel, elle sera si bonne pour la bile et traitera certaines maladies causées par des bactéries; urticaire et jaunisse.
4. Troubles sanguins
La vitamine C que l’on trouve en grande quantité dans la mangue non mûre peut guérir certains des troubles sanguins. L’élasticité des vaisseaux sanguins augmentera et aidera à former de nouvelles cellules sanguines à l’intérieur de notre corps. En plus de cela, manger de la mangue non mûre peut acquérir une résistance corporelle contre la tuberculose, l’anémie, le choléra et la dysenterie.
En fait, manger de la mangue non mûre peut aider le système de notre corps à absorber le fer alimentaire et à prévenir les tendances hémorragiques.
5. Le scorbut
Cette maladie est causée par le manque de vitamine C. Ce type de maladie est l’une des maladies les plus rares qui peuvent affecter les personnes. Les personnes qui ne consomment pas assez de fruits et légumes sont très facilement affectées par cette maladie.
L’ amchur (poudre de mangue non mûre séchée), constituée de mangues vertes écorchées, dénoyautées, coupées en morceaux et séchées au soleil, est censée être utilisée pour guérir cette maladie.
PRÉCAUTION EN MANGE NON MÛRE
Après avoir connu les avantages de manger de la mangue non mûre, vous devez mourir d’envie d’essayer de la manger. Cependant, il y a quelques précautions que vous devez connaître en premier. Voici quelques précautions auxquelles vous pouvez faire attention afin qu’en mangeant de la mangue non mûre vous en tiriez tous les bénéfices et non le contraire.
Comme vous le savez, la mangue non mûre a déjà un goût amer. Ainsi, lorsque vous essayez de manger de la mangue non mûre en la cuisant comme des cornichons, assurez-vous de ne pas la faire cuire trop aigre, épicée et grasse. Si vous le faites trop aigre, épicé et gras, cela ne donnera pas les avantages, sinon ce n’est pas bon pour la santé. Pour certaines personnes souffrant d’arthrite, de rhumatismes, de sinusite, de maux de gorge et d’hyperacidité, il ne faut pas en manger pour éviter un dommage majeur à leur santé.
Les gens seront enthousiasmés lorsqu’ils sauront quelque chose de bon pour leur santé, comme la nourriture. Mais, en en prenant trop, la situation peut être néfaste pour la santé. La consommation excessive de mangues non mûres peut provoquer une irritation de la gorge, une indigestion, une dysenterie et des coliques abdominales, une constipation, des affections oculaires, des impuretés sanguines et une fièvre saisonnière.
Bien que les mangues non mûres puissent être utilisées pour surmonter les troubles de la constipation et de l’indigestion, la situation tournera autrement si vous en prenez de manière excessive. Pour certains enfants, en mangeant le fruit en excès, ils souffriront d’une maladie de la peau en sa saison. Un conseil que vous pouvez prendre est qu’il serait très bon de ne consommer qu’une ou deux mangues non mûres par jour.
Soyez conscient après avoir mangé de la mangue non mûre, rappelez-vous de ne pas boire d’eau immédiatement. Pourquoi? Parce qu’il peut épaissir la sève qui est contenue dans le fruit et peut donner plus d’irritant. De préférence avant de manger des mangues non mûres, vous devez égoutter la sève. Ainsi, il ne provoque pas d’irritations de la bouche, de la gorge et gastro-intestinales. Vous pouvez drainer la sève en la pressant ou en épluchant la peau avant cela.
