Un Irish Breakfast Tea est un mélange composé de plusieurs types de thé noir, notamment les thés d’Assam. Cela a permis au thé du petit-déjeuner irlandais d’avoir une infusion et une saveur fortes, ainsi qu’une teneur en caféine plus élevée que le thé blanc, le thé vert ou même le thé oolong.
Lorsqu’il est infusé, le thé du petit-déjeuner irlandais apparaît principalement sous la forme d’un liquide rouge foncé ou brun. Le thé du petit-déjeuner irlandais est également couramment servi avec du sucre ou du lait, ce dernier étant la manière la plus courante de servir le thé du petit-déjeuner dans son Irlande natale. Ce sont également les avantages pour la santé du thé oolong pour l’eczéma.
Différences entre le thé du petit déjeuner irlandais et le thé du petit déjeuner anglais
La plupart d’entre nous connaissent le thé du petit-déjeuner anglais, mais pas le thé du petit-déjeuner irlandais. Le thé du petit-déjeuner anglais a ses racines chinoises, qui viennent du thé noir de Chine pour être précis. Cependant, les mélanges de thé anglais modernes pour le petit-déjeuner contiennent également des feuilles de thé indien, indonésien ou de Ceylan. Comparé au thé du petit-déjeuner irlandais, le thé du petit-déjeuner anglais a un goût plus léger et plus doux.
En attendant, le thé du petit-déjeuner irlandais est bien sûr l’option la plus forte, avec une teneur plus élevée en thé noir. Son mélange à base d’Assam lui a donné une saveur maltée. Ce sont également les avantages pour la santé du thé noir et du citron.
Brève histoire du thé du petit-déjeuner irlandais
Le thé en Irlande avait été importé d’Angleterre pendant longtemps. La culture irlandaise de la consommation de thé a évolué dès les années 1800, qui s’est finalement propagée de la classe supérieure à la classe inférieure de la société irlandaise. Les thés de mauvaise qualité ont rendu l’infusion du thé très forte.
C’est dans les années 1960 que le mélange de thé a commencé à impliquer des thés de Ceylan et du Kenya. Les Irlandais préfèrent prendre leur thé avec de généreuses quantités de lait ou de sucre, peut-être pour équilibrer la forte saveur du thé.
Les bienfaits du thé irlandais pour le petit-déjeuner sur la santé
Voici les avantages pour la santé que possède l’Irish Breakfast Tea.
- Il contient des propriétés anti-cancer
Le thé du petit-déjeuner irlandais est très riche en antioxydants tels que la catéchine, la quercétine ainsi qu’en phytochimiques qui combattent les radicaux libres qui causent des maladies terminales telles que les accidents vasculaires cérébraux ou le cancer. Ces antioxydants neutralisent les ADN cancérigènes.
- C’est bon pour la santé cardiovasculaire globale
Le thé du petit-déjeuner irlandais a également le potentiel de prévenir l’apparition de maladies cardiaques par l’inflammation, principalement causée par la quercétine. La quercétine ainsi que la catéchine réduisent également les lipoprotéines de faible densité ou «mauvaises protéines» qui durcissent les artères pour faire place aux accidents vasculaires cérébraux et aux arrêts cardiaques. Pendant ce temps, la vitamine B1 ainsi que la thiamine de ce thé assurent un flux sanguin stable qui est la clé d’un cœur sain.
- Normalise le niveau de tension artérielle
Les niveaux de pression artérielle peuvent être normalisés grâce à l’aide de la quercétine.
- Idéal pour la perte de poids
Le thé du petit-déjeuner irlandais s’avère également idéal pour la perte de poids car il contient les flavonoïdes tout comme dans le thé de Ceylan. Les flavonoïdes aident à stimuler le métabolisme. Pendant ce temps, le thé du petit-déjeuner irlandais contient également de la vitamine B1, favorable au métabolisme, qui transforme les composés glucidiques en énergie.
- Prévient les allergies
On pense que ce type de thé pour le petit-déjeuner prévient les symptômes de certaines allergies telles que l’urticaire, le nez qui coule ou les yeux larmoyants. Tout cela devient possible grâce à sa teneur en quercétine qui aurait un impact positif sur la rétraction de la libération d’histamine qui déclenche les allergies. Cependant, plus de recherches et de découvertes scientifiques doivent encore être trouvées pour mieux soutenir ces idées.
- Contrôle l’asthme
La capacité de contrôle des allergies de cette boisson l’a également rendue utile pour les personnes souffrant d’asthme en minimisant leurs symptômes d’asthme.
- Maintient une peau saine
Les antioxydants contenus à l’intérieur du thé irlandais sont également bénéfiques pour protéger la peau des radicaux libres et assurer en retour les fonctions cellulaires. Boire quelques tasses de thé irlandais de semaine en semaine aide également à réduire les rides ainsi que le vieillissement prématuré.
- Soulage les problèmes dentaires
Le thé du petit-déjeuner irlandais contient également du magnésium ainsi que du fluorure présent dans le thé Assam dans son mélange, qui combat la croissance des bactéries qui menacent la santé bucco-dentaire. À long terme, les problèmes dentaires tels que les caries ou les gencives malsaines peuvent être évités.
- Il soulage le stress et procure une relaxation
Tout comme le thé typique, le thé du petit-déjeuner irlandais aide également à apaiser vos nerfs, à calmer vos émotions tout en chassant les tensions.
- Une source idéale de caféine
Ce thé contient une quantité décente de caféine, mais pas autant que dans le café. La caféine est utile pour aiguiser et améliorer les performances du cerveau lorsqu’elle est prise en quantité modérée. On dit qu’une tasse de thé irlandais pour le petit-déjeuner contient la moitié ou un tiers de caféine par rapport à celles que l’on trouve dans une tasse de café.
Précautions à prendre lors de la consommation de thé du petit-déjeuner irlandais
Voici les effets secondaires du thé du petit-déjeuner irlandais dont il faut tenir compte.
- Parce que le thé du petit-déjeuner irlandais est une boisson forte mais épaisse, une consommation excessive de celui-ci peut provoquer des nausées, des étourdissements, des maux de tête ainsi que des maux d’estomac.
- Comme pour les autres boissons contenant de la caféine, une consommation excessive de thé irlandais pour le petit-déjeuner peut également entraîner de l’insomnie, de l’agitation et bien d’autres effets secondaires de la caféine.
- Il convient également de rappeler aux femmes enceintes que sa teneur élevée en caféine peut avoir des effets secondaires désagréables sur leur progéniture. Dans ce cas, il est suggéré aux femmes enceintes de consulter au préalable leur gynécologue pour la meilleure solution.
Comment préparer une tasse de thé irlandais pour le petit-déjeuner
- Prenez une cuillère à café de feuilles de thé et infusez-la avec de l’eau bouillante.
- Laisser infuser environ 5 minutes. Pour en obtenir un sans caféine, infusez les sachets de thé deux ou trois fois pendant environ 30 secondes par session d’infusion.
- Enfin, avant de servir, vous pouvez ajouter du sucre, du miel ou du lait, selon vos préférences. Ce sont également les 10 avantages prouvés pour la santé de boire du lait de vache frais.
Où acheter le thé Irish Breakfast ?
Le mélange Irish Breakfast Tea est largement disponible dans les supermarchés sous forme de feuilles de thé ou de sachets de thé. Les marques les plus fiables incluent Twinings, Bewley’s, Lyons ainsi que Barry’s.
