18 avantages de Kitchari pour la santé et l’endurance

Toujours dans le thème de la santé et des bienfaits, nous allons maintenant parler et discuter des bienfaits du kitchari pour la santé. Connaissez-vous Kitchari ? Peut-être que vous penserez quelque chose à propos de la nourriture indienne. Ouais. Vous avez raison. Le kitchari est un aliment nettoyant traditionnel de l’ayurveda ou ayurvédique. Qu’est-ce que l’ayurveda (ayurvédique) ? Ayurveda (ayurvédique) est le nom d’une plante utilisée chez les Indiens. Habituellement, le kitchari est une combinaison de noix cassées et de riz basmati blanc avec beaucoup d’épices. Les noix dont vous avez besoin sont facultatives, mais parfois, les gens les servent avec des lentilles.

Donc, avant de parler davantage du kitchari et de ses bienfaits pour la santé, mieux vaut parler du riz basmati et des lentilles qui sont composés de kitchari. Avec tous les ingrédients principaux, voici les bienfaits du kitchari pour la santé.

1. Prévenir le cancer du côlon

La consommation de plus de fibres peut minimiser le risque de cancer du côlon. Kitchari a déclaré qu’il contient plus de fibres que n’importe quel riz. Parce qu’il est composé de riz basmati et de noix de lentilles. L’étude indique que les personnes qui consomment environ 30 grammes de fibres par jour peuvent réduire le risque de cancer du côlon de 30 % par rapport aux personnes qui consomment moins de fibres.

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2. Lisser la défécation

Comme les effets de plus de fibres, il peut déféquer en lissant. Avec beaucoup de fibres, vous n’avez pas à vous soucier de la défécation. Les aliments riches en fibres peuvent vous aider à lutter contre les problèmes de constipation.

3. Faible taux de glucose

Vous devez consommer des aliments qui n’entraînent pas d’augmentation du taux de sucre dans le sang. Pourquoi? Parce qu’il peut donner la possibilité élevée de diabète. Le basmati brun dont une sorte de riz basmati a un index glycémique est inférieur à celui du riz blanc ordinaire. Donc, si vous êtes diabétique, vous pouvez manger du kitchari. C’est sûr avec votre condition. Mais ne le consommez pas trop.

4. Comme de bonnes vitamines

Le kitchari qui contient du riz basmati contient des vitamines telles que la thiamine et la niacine. Ces deux vitamines agissent efficacement sur le système digestif, le système nerveux et le cœur. La teneur en fer du riz basmati est également très bénéfique. 

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5. En tant que sources de protéines

Vous souvenez-vous encore que le kitchari contient des lentilles ? Oui. Les lentilles font partie de la famille des noix. Avec un mélange de riz basmati, vous n’avez plus à vous soucier des protéines. Parce que kitchari en parle. Les kitchari sont des sources alimentaires riches en protéines. Il contient suffisamment de protéines nécessaires à votre corps. Votre corps disposera également d’une source de protéines qui pourra être comblée. Lisez aussi :  Bienfaits pour la santé de la protéine de lactosérum

6. Maintenir la santé digestive

Les lentilles sont très bien utilisées pour maintenir la santé digestive de votre corps. Et le riz basmati contient beaucoup de fibres. Ainsi, le kitchari contient suffisamment de fibres qui aideront à faciliter votre processus de digestion afin de ne pas être constipé.

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7. Gardez votre endurance

Kitchari peut être une source de nourriture qui maintiendra l’endurance de votre corps. Si vous vous sentez souvent fatigué et en manque d’énergie, vous aurez envie de manger ces aliments afin que l’endurance ne soit pas réduite. Parce que le kitchari contient des lentilles qui peuvent recharger votre endurance.

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8. Prévenir le diabète

Les avantages du kitchari sont très puissants dans la prévention du diabète. Parce que le kitchari est composé de riz basmati et de lentilles. Le riz basmati et les lentilles sont les bons. Parce qu’ils n’ont pas un taux de sucre élevé et que la teneur en sucre à l’intérieur d’eux est un sucre qui n’est pas nocif pour votre sang.

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9. Bon pour les os

Kitchari contient également une bonne quantité de calcium pour rendre les os plus sains. Chaque fois que le riz basmati ne contient pas de calcium, mais que les lentilles en ont. Le calcium est l’un des nutriments nécessaires à l’os. Pour ceux d’entre vous qui n’aiment pas le lait, vous pouvez remplacer l’apport de calcium en mangeant cette graine.

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10. Maintenir la santé dentaire

Outre l’utilisation de kitchari pour améliorer la santé des os, vous pouvez également créer des dents saines. N’oubliez pas que la santé des dents peut être améliorée par le calcium, pas seulement les os. Cette nourriture rendra vos dents plus fortes et les protégera de divers types de germes et de bactéries qui causent des maux de dents.

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11. Prévenir l’anémie

Savez-vous quelque chose sur l’anémie ? Oui. C’est une maladie causée par un manque de globules rouges dans notre corps. Mais en mangeant du kitchari, vous n’avez pas à vous en soucier. Parce que le kitchari est composé de riz basmati et de lentilles. Le riz basmati et les lentilles contiennent du fer. Les avantages du fer augmentent la production de globules rouges. Ainsi, cela vous évitera l’anémie.

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12. Maintenir le système immunitaire

Kitchari dont le composé de lentilles contient également de la vitamine C. Connaissez-vous l’utilisation de la vitamine C dans notre corps ? Oui, l’un d’eux est de faire en sorte que notre système immunitaire reste éveillé. L’effet de celui-ci est la santé de votre corps va augmenter avec la capacité du corps à conjurer les maladies infectieuses.

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13. Comme source d’antioxydants

Les bienfaits du kitchari qui composé de lentilles peut aussi être un anti-oxydant naturel ou en d’autres appellation appelé anti-oxydant essentiel. Cet aliment protégera votre organisme des agressions ou effets nocifs déclenchés par l’exposition aux radicaux libres. Vous serez en meilleure santé sans cancer.

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14. Comme source de vitamine B naturelle

Le kitchari, composé de nombreux ingrédients, dont les lentilles, contient beaucoup de vitamines. L’un d’eux est la vitamine B. Les lentilles elles-mêmes contiennent beaucoup de vitamines B. Donc, si vous consommez du kitchari, vous n’avez pas à vous soucier de l’apport de vitamine B pour le corps. Lisez aussi :  Bienfaits de la vitamine B6

15. Comme anti-âge

Vous sentez-vous inquiet du vieillissement prématuré de vous? Pas besoin de s’inquiéter. Vous pouvez l’empêcher. L’un d’eux est de consommer du kitchari. Kitchari qui contient beaucoup d’ingrédients, en particulier les lentilles, peut agir comme anti-âge.

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16. Bon pour le régime

Suivez-vous les tendances alimentaires ? Ou peut-être avez-vous des problèmes avec le programme de régime? Ou peut-être voulez-vous manger autre chose qui a un faible effet sur l’obésité ? Ouais. Consommez simplement du kitchari. Kitchari est bon pour vous de surmonter ces problèmes. Parce que l’un des nutriments contenus dans le kitchari est faible en gras. Les principaux ingrédients du kitchari sont le riz basmati et les lentilles. Les deux d’entre eux sont faibles en gras. Donc, c’est sûr pour vous. Donc, c’est tout sur les avantages pour la santé de kitchari. Êtes-vous d’accord avec cela?

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Ingrédients Kitcharis

En effet, le kitchari présente de nombreux avantages pour la santé. Donc, pour y jeter un coup d’œil, il vaut mieux vérifier les ingrédients du kitchari :

1. Riz Basmati

Dans l’ouest, la source de riz à base de riz Basmati est souvent servie en raison de son arôme et de son caractère unique. Le grain long et l’arôme de cacahuètes sont un riz typique qui vient de l’Himalaya qui s’étend entre l’Inde et le Pakistan. Le riz basmati a deux variantes de riz blanc et brun.

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[tab title=” Nutriments dans le riz basmati

Le riz basmati contient des glucides , des protéines, peu de matières grasses, des fibres, des vitamines et des minéraux. Ce riz contient 283 calories pour 200g. Voici une nutrition complète composée de 200g de riz Basmati.

Nutrition Quantité
Glucides 52 g
Protéines 5 g
Lipides 0,44 g
Fibres 3 g
Fer 1,9 mg
Thiamine 0,26 mg Niacine
2,3 mg
Sélénium 11,8 mcg

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La variété brune de riz basmati est plus nutritive que les blanches en raison de sa courte transformation sans enlever l’épiderme. C’est la raison pour laquelle ce type de riz basmati brun contient plus de vitamines B et de fibres que la variété blanche de riz basmati.

2. Lentilles

Les lentilles sont l’une des plus anciennes de l’histoire et des légumes cultivés depuis le début de 7 000 av. J.-C. en Égypte, et cette plante est encore parente des Papilionacées . Cette plante peut atteindre une hauteur d’environ 40 cm. Les lentilles ne peuvent pas être mangées directement, elles doivent d’abord être traitées. Les grains de lentilles doivent d’abord être cuits avant d’être consommés.

Les lentilles ont une taille, une couleur et une saveur selon leur origine et les lentilles peuvent être divisées en deux groupes principaux : les lentilles à petits grains et les lentilles à gros grains. Si dans les pays occidentaux on en raffole beaucoup et la plus célèbre est une grosse lentille de variété Altamura et une petite lentille de type Castelluccio , on dit que ce type est très populaire car très délicieux.

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Nutriments dans les lentilles

Les lentilles sont composées de 10 % d’eau, 22,7 % de protéines, 13 % de fibres, 50 % de glucides, 2,60 % de cendres et 2 % de sucre, et certains de ces minéraux contenus dans les lentilles : le potassium, le phosphore et le magnésium les plus abondants, suivis du calcium. , sodium, fer, zinc, cuivre, manganèse et sélénium.

Pour la teneur en vitamines, les lentilles contiennent des vitamines B, à savoir la vitamine B1, B2, B3, B4 et B6, la vitamine E également la vitamine C, k, J, a un très faible pourcentage. Et la teneur en sucre est divisée en fructose, maltose et saccharose.

Les lentilles rouges sont également exemptes de cholestérol et sont donc les aliments recommandés dans l’alimentation des enfants. Enfin, les noix de lentilles ont des avantages pour la santé digestive, car il n’y a pas de cuticule qui les recouvre, elles sont donc très faciles à digérer et ne provoquent pas de troubles intestinaux. Chaque 100 grammes de lentilles a un apport calorique de 298 calories. Après avoir connu les principaux ingrédients, revenons maintenant aux sujets sur le kitchari.

A base de riz basmati, le kitchari contient des glucides, quelques petites protéines et très peu de matières grasses. La teneur en vitamines, minéraux et suffisamment de fibres vous maintient en bonne santé. La teneur en substances contenues dans le riz basmati fonctionnera efficacement avec des légumes supplémentaires et non végétaux.

En effet, le kitchari est un aliment de base dans certains pays d’Asie de l’Est. Cependant, le kitchari présente de nombreux avantages pour la santé et il a vraiment bon goût. Donc, vous pouvez essayer de le manger.

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