Combien d’herbes et d’épices pourriez-vous mettre sur une liste ? Vous pouvez tester vos propres connaissances sur les herbes et les épices, mais à la fin, vous constaterez que chaque pays de ce monde peut avoir ses propres herbes et épices préférées qu’eux seuls peuvent cultiver. Cependant, certaines herbes et épices semblent si populaires dans le monde, le curcuma et le poivre de Cayenne en font partie car vous ne pouvez pas douter des bienfaits du curcuma et du poivre de Cayenne pour la santé ainsi que de leur capacité à améliorer vos plats pleins d’épices.
Que sont le curcuma et le poivre de Cayenne ?
Si vous aimez les plats épicés, vous serez familiarisé avec la combinaison des avantages du curcuma et du poivre de Cayenne dans une seule recette, car tandis que le poivre de Cayenne donne la saveur épicée supplémentaire, le curcuma améliorera l’effet épicé en ajoutant plus de couleur jaunâtre au plat. Un exemple de plat populaire qui utilise cette combinaison parfaite est le curry. Comparé aux plats européens ou américains, le curcuma et le poivre de Cayenne sont plus populaires dans les plats asiatiques tels que la soupe de poisson malaise populaire en Indonésie et en Malaisie, la soupe de crevettes épicée bien connue sous le nom de Tom Yam de Thaïlande, la soupe au curry d’Inde, etc. Non seulement cela, le curcuma et le poivre de Cayenne ont également des propriétés médicales importantes qui sont bien connues dans le monde entier depuis des siècles.
Valeurs nutritionnelles contenues dans le curcuma et le poivre de Cayenne
Les propriétés médicales trouvées dans le curcuma et le poivre de Cayenne proviennent de la liste étonnante des valeurs nutritionnelles contenues dans ces deux épices. La propriété la plus importante trouvée dans le curcuma est le pigment jaune qui forme la couleur jaune bien connue sous le nom de curcuminoïde tandis que le poivre de Cayenne est sa saveur épicée distinctive. Le pigment jaune et la saveur épicée sont l’indication essentielle que le curcuma et le poivre de Cayenne regorgent de bienfaits en vitamine C. Cependant, ce ne sont pas les seuls avantages pour la santé du curcuma et du poivre de Cayenne et la liste ci-dessous vous en dira plus sur leurs avantages.
- Idéal pour perdre du poids
La désintoxication corporelle est idéale pour perdre du poids et le curcuma est une solution naturelle pour détoxifier votre corps de l’intérieur tandis que le poivre de Cayenne détoxifiera votre corps en stimulant le métabolisme.
- Prévient le cancer et la tumeur
Le curcuma et le poivre de Cayenne contiennent tous deux des actifs bien connus comme antioxydants qui pourraient aider à prévenir le développement de cellules cancéreuses pouvant entraîner des cancers et des tumeurs.
- Emballé avec de la vitamine C
La couleur jaune vif du curcuma et la couleur rouge vif du poivre de Cayenne sont la forte indication que les deux sont riches en vitamine C.
- Excellent booster d’immunité
Comme mentionné dans le point précédent, le curcuma et le poivre de Cayenne sont riches en vitamine C et l’un des avantages de la vitamine C est qu’elle est un excellent stimulant immunitaire, protégeant votre corps des infections virales et fournissant une couche supplémentaire contre les radicaux libres.
- Remède à la maison contre le rhume léger et la grippe
Parmi les avantages pour la santé du poivre de Cayenne et du curcuma, il n’y a pas de meilleur remède maison contre le rhume léger et la grippe, mais un bol de curry de poulet chaud avec du poivre de Cayenne supplémentaire et quelques pincées de curcuma. La vitamine C présente dans les deux épices est la raison pour laquelle votre rhume et votre grippe vous laissent si pressé.
- Améliore l’appétit
Certains facteurs peuvent entraîner une perte d’appétit, par exemple pendant la phase de récupération ou une situation stressante. Cependant, il n’y a qu’un seul moyen de battre celui qui consomme des aliments avec du poivre de Cayenne et du curcuma supplémentaires.
- Réduit le risque de diabète
Les propriétés du poivre de Cayenne et du curcuma peuvent aider à réduire le risque de certains types de diabète, car elles peuvent affecter la production d’insuline et réduire le taux de sucre dans le sang.
- Excellente détox du corps
La sensation de brûlure que vous ressentez après avoir consommé des aliments avec du poivre de Cayenne supplémentaire améliorera la production de sueur et la sueur est l’un des processus naturels de désintoxication du corps.
- Peut être utile pour gérer le niveau de cholestérol
Le fait que le curcuma et le poivre de Cayenne puissent être utiles pour gérer le taux de cholestérol a été prouvé scientifiquement mais il faut faire attention au choix des aliments que vous choisissez car le curcuma et le poivre de Cayenne ne sont rien contre le cholestérol s’ils sont ajoutés au curry de bœuf ou à la soupe de crevettes. .
- Gère la tension artérielle
La sensation de brûlure lorsque vous mangez des aliments contenant du poivre de Cayenne activera l’activité fibrinolytique qui pourrait aider à prévenir les caillots sanguins. Cela signifie que la gestion des symptômes de l’hypertension artérielle pourrait se faire de manière plus simple.
- Contient des agents antibactériens
Le curcuma est une excellente solution pour combattre les infections causées par des bactéries et la même chose s’applique également au poivre de Cayenne.
- Régule la période menstruelle
Les femmes ayant des problèmes de menstruation peuvent ajouter plus de poivre de Cayenne ou de curcuma à leur alimentation quotidienne pour aider à réguler les menstruations.
- Excellent pour le traitement de la peau
La connaissance commune que la nourriture épicée est la racine de l’acné n’est qu’un mythe. Le fait est que les agents antibactériens, le curcuma et le poivre de Cayenne, sont parfaits pour traiter l’acné ainsi que d’autres affections cutanées.
- Pourraient agir comme agents anti-inflammatoires
Certaines études scientifiques ont également prouvé que le curcuma et le poivre de Cayenne contiennent d’excellents agents anti-inflammatoires pour lutter contre certaines conditions d’inflammation.
- Améliore la digestion
Si vous avez des problèmes de constipation, ajouter plus de curcuma et de poivre de Cayenne peut aider à améliorer la digestion, mais trop entraînera des conditions comme la diarrhée.
Précautions du curcuma et du poivre de Cayenne
Peu importe à quel point le curcuma et le poivre de Cayenne sont bénéfiques pour la santé humaine, il y a encore certaines choses que vous devez savoir pour éviter tous les effets secondaires de la combinaison de ces deux épices. Vous trouverez ci-dessous la liste des précautions qui peuvent survenir lorsque vous mangez trop de curcuma ou de poivre de Cayenne en une seule fois.
- Ceux qui ont l’estomac sensible peuvent avoir besoin de manger des aliments avec du curcuma et du poivre de Cayenne de la bonne taille uniquement parce qu’une trop grande quantité d’entre eux peut provoquer des troubles digestifs tels que diarrhée, maux d’estomac.
- Bien que le poivre de Cayenne puisse aider les femmes enceintes à améliorer leur appétit pendant la période des nausées matinales, une trop grande quantité d’entre eux peut provoquer des ballonnements, tandis que le curcuma à forte dose peut mettre en danger le fœtus en raison de sa capacité à affecter l’utérus.
- Pendant la chimiothérapie il vaut mieux éviter de consommer du curcuma car selon certaines études, le curcuma en quantité excessive pourrait réduire l’effet de la chimiothérapie.
La meilleure façon d’éviter les pires effets du curcuma et du poivre de Cayenne est de ne les consommer qu’en quantité modérée. Jusqu’à présent, la quantité de curcuma et de poivre de Cayenne ajoutée aux plats est considérée comme assez sûre, mais des problèmes peuvent survenir lorsque vous consommez du curcuma sous forme de boisson, car vous en avez besoin de plus qu’une poignée. Cependant, il est assez rare de faire des boissons à base de poivre de Cayenne, mais ceux qui aiment la nourriture épicée ont tendance à ajouter de plus en plus de poivre de Cayenne car leur endurance aux aliments épicés est également augmentée sans se rendre compte que cela pourrait être dangereux pour leur santé.
