L’huile de krill provient du krill, un petit crustacé ressemblant à une crevette que l’on trouve dans les océans du monde entier. La principale caractéristique du krill est la coque transparente qui met explicitement en valeur ses organes internes. Il est également considéré comme l’un des prédateurs de fond de la chaîne alimentaire, car le krill se nourrit principalement de planctons tels que le phytoplancton et le zooplancton.
Les krills sont considérés comme un aliment de base courant dans l’industrie de la pêche d’aujourd’hui, avec environ 294 000 tonnes de biomasse de krill utilisées pour la consommation. Ce montant est égal à 39 % des rendements totaux de la pêche au cours de la période 2010-2014. Pendant ce temps, les deux types de krill les plus populaires extraits par l’industrie de la pêche sont le krill du Pacifique Nord et de l’Antarctique. Parmi les nations qui pratiquent la pêche au krill, la Norvège, la Corée du Sud et la Chine se classent parmi les 3 premiers consommateurs, avec respectivement 56%, 19% et 18%. Voici également les avantages pour la santé de l’huile de poisson norvégienne.
L’une des utilisations du krill pour la consommation humaine est la fabrication d’huile de krill. L’huile de krill est utilisée à des fins médicinales et est considérée comme une alternative à l’huile de poisson conventionnelle. En effet, à certains égards, l’huile de krill est considérée comme ayant plus d’avantages que l’huile de morue ou de saumon ordinaire. Mais avant de savoir quels sont les avantages pour la santé de l’huile de krill en particulier, nous décrivons ci-dessous les principales similitudes et différences entre l’huile de krill et l’huile de poisson ordinaire.
Comparaison entre l’huile de krill et l’huile de poisson conventionnelle
Similitudes
- Chacun d’eux fournit du DHA et de l’EPA, qui sont deux formes d’oméga-3 essentiels.
Différences
- Bien que les deux aient des teneurs élevées en DHA et en EPA, les deux sont cependant plus répandus dans les huiles de krill.
- Les oméga-3 à l’intérieur des huiles de poisson sont liés aux triglycérides, tandis que les oméga-3 à l’intérieur de l’huile de krill conduisent à des phospholipides plus faciles à digérer. Ce sont les 17 avantages pour la santé de l’huile de poisson oméga 3.
- L’huile de krill contient de l’astaxanthine, qui est un caroténoïde puissant qui possède de nombreux avantages pour le corps, dont l’un est un agent anti-radicaux libres naturel pour préserver sa fraîcheur lorsque vous le consommez.
- Étant récoltés dans des eaux non polluées, les krills sont moins exposés aux toxines marines, ce qui réduit leur durée de vie par rapport à celles des poissons conventionnels.
- En termes plus courts, l’huile de krill est une option beaucoup plus biologique mais durable pour la consommation humaine plutôt que l’huile de morue ou de saumon.
- La consommation de suppléments d’huile de poisson est réglementée à un maximum de 3 grammes par jour, alors qu’il n’y a actuellement aucune norme établie pour la consommation de suppléments d’huile de krill.
Avantages de l’huile de poisson au krill
Les informations ci-dessus suggèrent que l’huile de krill est l’alternative la plus saine à l’huile de poisson conventionnelle. Vous trouverez ci-dessous les avantages pour la santé que vous pouvez obtenir en consommant de l’huile de poisson au krill.
- Une riche source de protéines
L’huile de krill est connue pour être riche en protéines, avec des teneurs pouvant atteindre 60 à 80 %. Comme nous le savons tous, le corps a besoin de protéines pour construire et maintenir les tissus corporels. Voici les 5 avantages incroyables pour la santé du renforcement musculaire de l’huile de poisson.
- Beaucoup d’apport d’oméga 3 à l’intérieur
Oméga 3 est la principale raison pour laquelle on devrait essayer de consommer des suppléments d’huile de poisson de krill. Les oméga 3 sont ce dont vous avez besoin pour maintenir une bonne santé cardiaque, réduire le taux de cholestérol en augmentant le taux de LDL, normaliser la tension artérielle et prévenir les caillots sanguins. Outre ces effets sur la santé, les oméga 3 réduisent également le risque de maladies auto-immunes, de cancer et d’inflammation.
- Réduit les symptômes de l’arthrite
La consommation d’huile de krill aide à soulager les symptômes de l’arthrite en réduisant la douleur, la perte fonctionnelle, la raideur ainsi que l’inflammation causée par celle-ci. Une recherche canadienne a découvert que l’huile de poisson de krill fonctionne mieux que les pilules placebo à cet égard. L’huile de poisson de krill favorise la santé des articulations et des os grâce aux oméga 3 qui augmentent la quantité de calcium absorbée, améliorent et renforcent les os, en plus de produire des collagènes osseux. Ce sont les 8 bienfaits du yoga pour l’arthrite.
- Soulage le syndrome pré-menstruel
Le syndrome prémenstruel ou SPM touche presque toutes les femmes qui en sont aux premiers stades de leurs menstruations. Malgré cela, différentes femmes subissent différents changements physiques et psychologiques au cours de cette étape. On pense que les suppléments d’huile de krill ont le potentiel de soulager les changements émotionnels, les douleurs articulaires ou la sensibilité des seins qui surviennent fréquemment chez les femmes menstruelles.
- Prend en charge la santé cognitive
La recherche suggère que l’huile de poisson de krill soutient la santé cognitive d’une manière ou d’une autre grâce à la présence abondante d’acides gras oméga-3. Ces acides gras sont incorporés dans la phosphatidylcholine, une substance qui offre de meilleurs résultats au cerveau par rapport aux triglycérides. On pense que cela est possible en raison du fait que la phosphatidylcholine est mieux absorbée par le cerveau que les triglycérides.
- Sa teneur en oméga-3 aide également les fonctions cardiovasculaires
Les oméga-3 contenus dans les huiles de krill aident également les fonctions cardiovasculaires à fonctionner de manière optimale et réduisent le risque de crise cardiaque et d’accident vasculaire cérébral. Une revue de 2011 intitulée “Lipids” a découvert qu’il est possible d’atteindre la teneur acceptable en oméga-3 telle que réglementée par l’American Heart Association grâce à la consommation de suppléments d’huile de krill.
- Contre les troubles mentaux et psychologiques
Grâce aux oméga 3 encore, les troubles mentaux ainsi que psychologiques peuvent être prévenus ou neutralisés grâce à une consommation régulière d’huile de poisson de krill. L’huile de poisson de krill est connue pour être efficace dans le traitement des symptômes de la dépression , de l’anxiété, du TDAH (trouble déficitaire de l’attention avec hyperactivité), de la schizophrénie, du trouble bipolaire jusqu’à la maladie d’Alzheimer.
- C’est en effet durable
Voici la bonne nouvelle pour ceux qui sont soucieux de l’environnement. L’huile de krill est en effet certifiée écologiquement durable par le Marine Stewardship Council (MSC). Le MSC est une organisation à but non lucratif qui aide à transformer les produits de la mer en produits de la mer durables en reconnaissant et en récompensant les pratiques de pêche durables et respectueuses de l’environnement.
Les krills ont été certifiés durables grâce aux pratiques de pêche modernes dans lesquelles les krills s’autodétruisent lorsqu’ils sont extraits de l’eau avant transformation en raison de sa forte présence d’enzymes digestives contenues dans le corps des krills. La technologie moderne garantit que les krills sont transportés dans l’usine dans des conditions vivantes et saines, afin de faire place à une qualité de produit supérieure. De cette manière, la pollution océanique peut être considérablement réduite.
