Le cancer est une maladie qui peut résulter de nombreux facteurs. Bien que l’alimentation joue un rôle important dans l’apparition du cancer, il ne faut jamais ignorer le fait que le mode de vie et l’exposition aux produits chimiques environnementaux peuvent également augmenter les risques de développer un cancer.
Les statistiques révèlent que plus de 50 % des cas de cancer sont causés par le mode de vie et que le facteur de style de vie le plus influent qui peut mener au cancer est la boisson et les aliments que les gens consomment fréquemment.
Voici quelques-uns des principaux aliments malsains cancérigènes à éviter :
1. Édulcorants artificiels
Les édulcorants artificiels, également appelés succédanés du sucre, sont des composés utilisés à la place du saccharose (sucre de table) pour sucrer les boissons et les aliments. Étant donné que les édulcorants artificiels sont plusieurs fois plus sucrés que le sucre de table, des quantités moindres sont nécessaires pour créer le même niveau de douceur.
Aujourd’hui, les édulcorants artificiels et autres substituts du sucre se trouvent dans une variété de boissons et d’aliments ; ils sont commercialisés comme « diététiques » ou « sans sucre », y compris les jus de fruits, les chewing-gums, les boissons gazeuses, les gelées, les produits de boulangerie, les bonbons, les yaourts glacés et la crème.
Ces édulcorants artificiels comprenaient les édulcorants de « première génération » tels que le cyclamate, la saccharine et l’aspartame, ainsi que des édulcorants de « nouvelle génération » tels que le sucralose, l’acésulfame-K, le néotame et l’alitame.
Il y a eu plus de rapports à la FDA pour les effets secondaires de l’aspartame que pour tous les autres additifs alimentaires combinés. Et, il y a plus de 900 études publiées sur les risques pour la santé de l’aspartame.
Un lien positif entre l’utilisation d’édulcorants artificiels, en particulier la saccharine, et le risque de cancer de la vessie chez les hommes a été observé dans une étude cas-témoin de 152 femmes et 480 hommes dans trois provinces du Canada.
2. Organismes génétiquement modifiés
Quel est le problème ? De nombreuses personnes pensent que la modification de l’ADN d’un animal ou d’une plante a un effet significatif sur les risques de développer un cancer.
Selon l’Organisation mondiale de la santé, les organismes génétiquement modifiés (OGM) sont “des organismes dans lesquels le matériel génétique (ADN) a été modifié de telle manière qu’il ne se produit pas naturellement”. Les scientifiques insèrent un gène d’un organisme dans un autre pour « changer » ou « améliorer » l’organisme.
Une recherche menée par l’Université de Caen en France, qui a été examinée par des scientifiques indépendants pour garantir que les études ont été correctement menées, a montré que jusqu’à 70 % des femmes et 50 % des hommes ont subi une mort prématurée, des rats nourris avec du maïs GM et des traces de Roundup a subi de graves dommages aux organes, notamment des dommages aux reins et au foie, et les tumeurs chez les rats des deux sexes nourris avec du maïs GM étaient 2 à 3 fois plus importantes que dans le groupe témoin.
“Il montre un nombre extraordinaire de tumeurs se développant plus tôt et plus agressivement – en particulier chez les animaux femelles. Je suis étonné par les impacts négatifs extrêmes sur la santé. – Citation du Dr Michael Antoniou.
3. Alcool
La dernière chose que tout le monde veut entendre, c’est que l’alcool est une cause de cancer, mais les boissons alcoolisées sont classées par le Centre international de recherche sur le cancer (CIRC) comme cancérogène du groupe 1 (cancérogène pour l’homme).
Le CIRC classe la consommation régulière de boissons alcoolisées comme une cause des cancers du foie, du colorectum, du sein chez la femme, de la cavité buccale, du larynx, du pharynx et de l’œsophage. En outre, également comme cause probable de cancer du pancréas.
Le Rapport mondial sur le cancer publié en 2014 a souligné le rôle de l’alcool dans le cancer, constatant qu’il représente 3,5 % des cancers (environ 1 décès par cancer sur 30) dans le monde.
De nouvelles études ont montré que même de petites quantités d’alcool peuvent augmenter le risque de cancer de l’intestin. Une étude en cours portant sur 500 000 personnes dans dix pays européens a révélé que pour 2 unités bues par jour, votre risque de cancer de l’intestin augmente de 8 %.
4. Viande
Le CIRC a examiné plus de 800 études sur le lien entre la viande transformée et la viande rouge et le risque de cancer et a déterminé que chaque portion de 50 grammes de viande transformée consommée quotidiennement augmente le risque de cancer colorectal de 18 %.
L’Institut américain de recherche sur le cancer (AICR) et le Fonds mondial de recherche sur le cancer ont également conclu que la consommation quotidienne de viandes transformées, même en petites quantités, peut augmenter le risque de cancer colorectal.
Des études montrent que par rapport à ne pas manger de viande transformée, manger 3,5 onces par jour (juste un gros hot-dog) augmente le risque de cancer colorectal de 36 %.
5. Produits laitiers
Le fait que nous ayons besoin de calcium (Ca) est une mauvaise raison pour dire que nous devons boire du lait car la chaleur ou la pasteurisation rend le Ca pratiquement inassimilable et très peu utile au corps humain.
L’Américain moyen reçoit 807 mg de Ca par jour en buvant du lait. Comparez cela aux moyennes quotidiennes au Brésil (250 mg), en Espagne (308 mg), au Ghana (8 mg) et à Taïwan (13 mg). Les habitants de ces pays tirent leur Ca d’autres sources comme les épinards, le brocoli, les haricots rouges, le soja, les amandes, la rhubarbe, les navets, le chou.
Si vous pensez toujours que vous devez boire du lait pour renforcer vos os, voici un fait convaincant : les 5 pays les plus consommateurs de produits laitiers (Suède, Finlande, États-Unis, Royaume-Uni et Israël) ont également les 5 taux les plus élevés de fracture de la hanche, un signe d’ostéoporose.
Une étude récente de l’Université de Clemson représente l’autre extrême, contrôlant autant d’aspects que possible en isolant les cellules cancéreuses de la prostate du corps dans une boîte de Pétri et en y versant directement du lait de vache.
Les scientifiques ont choisi le lait de vache biologique, car ils voulaient exclure l’effet des hormones supplémentaires afin de pouvoir tester l’effet de toutes les hormones de croissance et des stéroïdes sexuels naturellement présents dans le lait.
Ils ont découvert que le lait de vache stimulait la croissance des cellules cancéreuses de la prostate humaine dans chacune des quatorze expériences distinctes, produisant une augmentation moyenne du taux de croissance du cancer de plus de 30 %. En revanche, le lait d’amande a freiné la croissance de ces cellules cancéreuses de plus de 30 %.
„Nous avons tous été élevés avec l’idée que le lait est bon pour la santé. Mais il est maintenant prouvé que les facteurs de croissance et les hormones qu’il contient ne sont pas seulement à risque pour le cancer du sein, mais aussi pour d’autres cancers liés aux hormones, de la prostate, des testicules et des ovaires. – Citation du professeur Plant.
6. Oeufs
Environ 2 millions d’hommes aux États-Unis vivent avec un cancer de la prostate. Les œufs ne contiennent aucune fibre alimentaire (0) et environ 70 % de leurs calories proviennent de matières grasses, dont une grande partie est saturée.
Les œufs sont la source habituelle de choline la plus concentrée dans le régime alimentaire américain, ce qui peut augmenter le risque d’émergence, de propagation et de létalité du cancer.
L’ Organisation mondiale de la santé a examiné les données de 34 pays en 2003 et a constaté que la consommation d’œufs est liée à la mort par cancer du rectum et du côlon.
Dans une étude de Harvard , intitulée Choline Intake and the Risk of Lethal Prostate Cancer, a révélé que ceux qui consommaient le plus de choline avaient un risque accru de 70% de cancer mortel de la prostate. Une autre étude récente a révélé que les hommes qui consommaient 2 œufs et demi ou plus par semaine (c’est-à-dire un œuf tous les 3 jours) avaient un risque accru de 81 % de cancer mortel de la prostate.
7. Aliments au micro-ondes
Un micro-onde est une forme de rayonnement non ionisant. En revanche, les rayonnements ionisants modifient la nature électromagnétique des atomes ou les ionisent. Votre nourriture est zappée par des vagues de chaleur à haute fréquence.
Les Russes ont ensuite mené des recherches approfondies sur les fours à micro-ondes. Leurs découvertes ont non seulement démontré une forte réduction du contenu nutritionnel, mais ont révélé de manière alarmante que des substances cancérigènes (substances cancérigènes) étaient produites lorsque les micro-ondes étaient utilisées pour chauffer la viande, les légumes surgelés ou frais (en particulier les légumes-racines), les produits laitiers, ainsi que les fruits surgelés et grains céréaliers.
En bref, leurs découvertes ont abouti à une interdiction complète des fours à micro-ondes en URSS en 1976.
Lorsque le Dr Hertel a tenté de publier ses découvertes en 1992 pour avertir le public, il y a eu une action rapide de la part de “l’Association suisse des revendeurs d’électro-appareils pour le ménage et l’industrie” qui a forcé un ordre de bâillonnement et le Dr Hertel a été reconnu coupable de ” interférer avec le commerce » et il n’a pas été autorisé à publier ses conclusions.
“Il n’y a pas d’atomes, de cellules ou de molécules d’un système organique capable de résister à une puissance aussi violente et destructrice pendant une période prolongée, pas même dans la plage de basse énergie des milliwatts (mW).” – Citation du Dr Hans Hertel.
Une étude a révélé que 60 secondes d’ail au micro-ondes dépréciaient la nourriture de son alliinase, le principal ingrédient anticancéreux de l’ail.
Cette étude approfondie a établi que le brocoli, lorsqu’il est passé au micro-ondes avec un peu d’eau, perd jusqu’à 97 % de ses antioxydants bénéfiques. Le brocoli cuit à la vapeur n’a perdu que 11% ou moins. Certaines quantités de composés phénoliques et de glucosinolates ont également été détruites. L’étude a été publiée dans The Journal of the Science of Food and Agriculture, novembre 2003.
8. Soda
Le soda est la deuxième boisson la plus consommée aux États-Unis, et c’est parce que les adultes et les enfants avalent d’abondantes quantités de liquides artificiels pétillants sans un sens pratique des conséquences pour la santé.
Un produit chimique appelé 4-méthylimidazole, présent dans la composition de certains colorants caramel et qui est utilisé pour donner une couleur brune aux colas, peut également augmenter le risque de cancer chez ceux qui ingèrent des boissons en contenant.
En 2015, des chercheurs en santé publique ont analysé les données de consommation de soda afin d’identifier l’exposition des personnes à un sous-produit potentiellement cancérigène de certains types de couleur caramel. Selon des chercheurs du Johns Hopkins Center for a Livable Future, entre 44% et 58% des personnes de plus de six ans pourraient augmenter “inutilement” leur risque de cancer en buvant au moins 1 canette de soda par jour.
9. Aliments fumés
Les aliments fumés sont associés à un risque accru de certains cancers en raison de la présence de composés cancérigènes – cancérigènes. Le risque potentiel lié aux aliments grillés provient du développement d’amines hétérocycliques (HCA), des substances chimiques formées lorsque les graisses des aliments (généralement des protéines animales) frappent les flammes des grillades.
Contrairement à la viande, les légumes et les fruits ne créent pas de substances cancérigènes lorsqu’ils carbonisent, car la formation de HCA dépend de la présence de créatine, qui se trouve généralement dans les tissus musculaires. Le manque de graisse signifie également qu’il n’y a pas de poussées qui peuvent créer de la fumée.
Les épidémiologistes ont d’abord remarqué une association entre la consommation d’aliments fumés et le cancer de l’estomac dans les années 1960. La Russie, le Japon et l’Europe de l’Est, où le fumage est un moyen courant de conserver le poisson et la viande, sont devenus des laboratoires de recherche sur le cancer gastrique. Source .
“Il existe des preuves suggérant que la cuisson de la viande à des températures élevées, comme le barbecue, peut former des produits chimiques susceptibles d’augmenter le risque de cancer.” – Citation de Jessica Kirby, de Cancer Research UK.
10. Aliments en conserve
Les plus grandes marques et entreprises alimentaires du monde continuent de recouvrir leurs boîtes de conserve métalliques de bisphénol A (BPA), dont il a été démontré qu’il altère génétiquement les cellules cérébrales des rats. Une grande partie du papier thermique, des produits en plastique, des conduites d’eau et de nombreux composites dentaires contiennent également du BPA.
En 2009 , l’Endocrine Society a publié sa toute première déclaration scientifique sur le BPA :
« De plus, lorsque les scientifiques ont exposé des cultures de cellules humaines au bisphénol A, ils ont constaté une augmentation de la prolifération des cellules cancéreuses du sein et des dommages à l’ADN.
Une étude récente a révélé que lorsque des souris gravides buvaient de l’eau additionnée de bisphénol A à des doses pertinentes pour l’environnement, cela modifiait la réponse hormonale à long terme de leur progéniture de manière à augmenter le risque de développer un cancer du sein. Plus inquiétant encore, des preuves récentes démontrent que l’exposition au bisphénol A peut réduire l’efficacité des traitements hormonaux et chimiothérapeutiques du cancer du sein.
11. Huiles hydrogénées
Les huiles hydrogénées et partiellement hydrogénées sont élaborées à partir d’éléments naturels autrement non toxiques. Pour les rendre hydrogénées, les huiles sont chauffées en présence d’hydrogène et de catalyseurs métalliques. Un exemple d’hydrogénation complète est la margarine.
Les huiles végétales contiennent une très forte concentration d’acides gras Oméga 6. Ces acides Oméga 6 s’oxydent facilement. Il a été démontré que les acides gras oméga-3 réduisent l’inflammation et protègent contre le cancer. Des niveaux déséquilibrés d’acides gras oméga-6 et oméga-3 ont été associés à de nombreux types de cancers et à une foule d’autres problèmes.
Les huiles hydrogénées sont utilisées pour conserver les aliments transformés et les garder attrayants le plus longtemps possible. Les huiles hydrogénées influencent (dans le mauvais sens) la structure et la flexibilité de nos membranes cellulaires, ce qui est lié au cancer. Source .
Conclusion
Si cette liste d’aliments cancérigènes vous fera réfléchir avant d’acheter, elle contribuera certainement à réduire la survenue de cancers et de nombreux autres problèmes de santé. Rendez un grand service à votre santé et à votre bien-être en éliminant complètement ces aliments et boissons malsains de votre alimentation. Concentrez-vous sur la consommation d’aliments entiers avec beaucoup de fruits et légumes frais.
