Chiki, ou Chiki balls, est un produit de collations pour enfants que presque tous les Indonésiens connaissent. Les Chikis sont des chips composées à peu près des mêmes ingrédients avec les bienfaits pour la santé des Cheetos chauds , mais si les Cheetos ont des formes irrégulières, les boules de Chiki sont bien sûr rondes ! En fait, Chiki est si énorme en Indonésie que de nombreux Indonésiens ont commencé à le considérer comme un produit de premier plan pour les collations similaires pour enfants.
Malheureusement, de plus en plus d’Indonésiens sont conscients des inconvénients du Chiki pour la santé, ce qui décourage les enfants d’en consommer régulièrement. Mais alors, Chiki a aussi ses avantages. Et maintenant, ce sont les avantages pour la santé de Chiki.
Saveurs disponibles de Chiki
- Saveur de poulet
- Saveur de fromage
- Saveur Chocolat
- Saveur d’algues
- Bâtonnets de pommes de terre à saveur de burger au fromage
- Bâtonnets de pommes de terre saveur sauce soja
- Bâton de chocolat
- Bâton Chocolat Fraise
Ingrédients du Chiki
Oléine de palme, riz, arôme naturel de poulet identique, graines de soja, blé, œuf, exhausteurs de goût, glutamate monosodique (MSG), guanylate disodique, phosphate disodique, extrait de poulet 5 %, huile d’oignon
Faits nutritionnels de Chiki
- Portion – 10 g
- Calories – 50 kcal
- Graisse totale – 25 g (4% de DV)
- Gras saturés – 1 g (6% de DV)
- Avantages totaux pour la santé des glucides – 7 g (2% de DV)
- Sucre – 0 g (0% de VQ)
- Protéine – 1 g (1% de DV)
- Vitamines et mineraux
- Sodium – 55 mg (2% de la VQ)
Toutes les informations ci-dessus sont en relation avec un régime de 2 000 calories. Le pourcentage de la valeur quotidienne (% de DV) peut différer en fonction des besoins caloriques personnels.
Quels sont ses avantages pour la santé?
1. Chiki peut résister à la faim
En tant que collation, l’un des rôles de Chiki est de résister à la faim, en particulier entre les repas. Cela nous empêche en outre de trop manger lorsqu’un bon repas arrive, et aussi comme moyen de maintenir son désir continu de manger. Alors, le contrôle du poids pourrait être aidé, tout comme la tentation psychologique de manger !
2. Chiki comme source d’énergie alternative ainsi que comme nutrition
Chiki sert également de source d’énergie alternative ainsi que de nutrition car il contient une quantité modeste de calories par portion à 50 kcal, ainsi que du sodium à 55 mg ou équivalent à 2% de la valeur quotidienne lors d’un régime de 2 000 calories. En tant que collation, cela peut également aider à restaurer les nutriments perdus en mangeant des aliments malsains !
3. Chiki améliore les niveaux d’insuline
L’insuline est une hormone qui circule dans le sang et sa libération dépend grandement de la nourriture ainsi que de l’apport en sucre. Le Chiki étant une collation, il contribue également à l’augmentation du taux d’insuline, d’autant plus que le Chiki est pauvre en sucre. C’est un exemple de la façon dont la libération d’insuline dépend énormément de notre apport alimentaire.
4. Chiki pour améliorer les performances cérébrales
Selon l’American Dietetic Association, grignoter entre les repas pourrait augmenter les performances cérébrales ainsi que la concentration, en particulier lorsque la collation consommée contient des éléments protéiques. La concentration est stimulée par le grignotage car il fonctionne comme un ravitaillement pour l’approvisionnement en énergie du corps.
5. Chiki pourrait contribuer à l’augmentation de l’énergie
Enfin, Chiki peut contribuer à l’augmentation de l’énergie d’abord par ses calories, et aussi en étant une collation. En fait, il est nécessaire de grignoter entre le déjeuner et le dîner en raison de ses longs intervalles, ce qui peut entraîner une baisse d’énergie. Dans ce cas, les collations maintiennent notre énergie et notre concentration pour rester sur place et productif jusqu’au prochain repas.
Précautions sanitaires sur Chiki
1. Chiki peut causer l’obésité
Voici un problème notoire que Chiki a. Chiki n’est pas recommandé par les parents car il contient des nutriments malsains qui entraînent des risques d’obésité pour la santé lorsqu’ils sont consommés régulièrement. Par conséquent, pour la plupart des parents indonésiens, Chiki est considéré comme une malbouffe. Cependant, la consommation de Chiki pourrait toujours être acceptée lorsqu’elle est rarement pratiquée.
2. Chiki contient des niveaux élevés de glutamate monosodique (MSG)
L’un des ingrédients énumérés à l’intérieur de Chiki est le glutamate monosodique ou MSG. Dans ses termes les plus simples, le glutamate monosodique est un granule de cristal qui ressemble au sel réel ou aux bienfaits du sodium pour la santé, constitué d’un croisement entre le sel et l’acide glutamique. Le MSG est également déconseillé aux enfants craignant qu’il ne déclenche de l’asthme, des maux de tête ou même des lésions cérébrales.
3. Chiki peut conduire à l’étouffement et à la toux pour certains
Ensuite, la consommation de Chiki, en particulier pour les enfants de moins de 4 ans, est déconseillée car les Chiki, bien qu’ils aient la forme de balles, ont des textures rugueuses. Lorsqu’il est mal mâché, il peut obstruer la gorge des enfants, ce qui provoque l’étouffement ou la toux. Pour éviter cela, les parents doivent s’assurer que leurs enfants mâchent Chiki correctement et lentement avant de l’avaler.
4. Chiki pourrait causer le diabète de type 2
De nombreuses collations transformées contiennent des glucides excessifs qui peuvent conduire au diabète de type 2 à long terme. Cela se produit parce que les glucides sont convertis en glucose lorsqu’ils atteignent notre corps interne, et bien sûr, plus de glucides sont consommés, plus de sucre est produit par le corps, ce qui signifie également des niveaux de sucre dans le sang plus élevés qui conduisent au diabète de type 2 et aussi les symptômes insuline résistance.
5. Chiki contient du cholestérol négatif (LDL)
De plus, il est devenu de notoriété publique que les collations sont sujettes aux cholestérols négatifs ou aux lipoprotéines de basse densité (LDL) en raison des gras trans qu’elles pourraient contenir. Pour aggraver les choses, les LDL peuvent diminuer la quantité de cholestérol positif ou de lipoprotéines de haute densité (HDL).
Recommandation : Comment créer une alternative plus saine aux Chiki Balls
Ingrédients
- 3 blancs d’œufs
- 0,6 ml de crème tartare
- 3 jaunes d’œufs
- 85 g de fromage à la crème ramolli
- 30-60 ml d’assaisonnement
Pas
- Tout d’abord, chauffez le four jusqu’à 150 degrés Celsius. Mais avant cela, préparez une plaque à biscuits !
- Mélanger les blancs d’œufs avec la crème tartare pendant 3 à 5 minutes à grande vitesse jusqu’à ce que la pâte commence à monter de hauteur.
- Créez des morceaux en forme de boule avec la pâte.
- Et ensuite, disposez-le sur la plaque et faites-le cuire pendant 15-20 minutes jusqu’à ce que la pâte devienne dorée.
- Une fois cuit, transférez-le dans un bol d’assaisonnement et mélangez bien.
- Enfin, faites cuire à nouveau les pâtes en forme de boule pendant 1 à 2 heures à l’intérieur du four jusqu’à ce qu’elles sèchent complètement.
- Une fois cela fait, des boules de Chiki saines et faibles en calories sont maintenant prêtes à être servies !
