Un guide complet sur un régime pauvre en protéines

Un régime pauvre en protéines consiste à manger plus de fruits, de légumes et de céréales tout en consommant moins de produits d’origine animale. Ce régime alimentaire est parfois recommandé aux personnes souffrant de certains problèmes de santé, comme une maladie rénale ou hépatique.

Si un régime pauvre en protéines peut améliorer la santé de certains, il peut également entraîner des carences nutritionnelles. C’est pourquoi vous devriez toujours consulter un professionnel de la santé avant de restreindre sévèrement votre apport en protéines.

Cet article explique tout ce que vous devez savoir sur les avantages et les risques d’un régime pauvre en protéines.

Qu’est-ce qu’un régime pauvre en protéines ?

Comme son nom l’indique, un régime pauvre en protéines consiste à éviter les sources alimentaires protéinées. Les protéines sont un macronutriment essentiel dont votre corps a besoin pour remplir de nombreuses fonctions vitales. Les experts recommandent que 10 à 35 % de vos calories quotidiennes proviennent de protéines.Un régime pauvre en protéines limite votre apport en protéines à moins de cette quantité. 

Avantages pour la santé d’un régime pauvre en protéines

Un régime pauvre en protéines peut offrir de meilleurs résultats en matière de santé, mais la plupart des avantages s’appliquent aux personnes souffrant de problèmes de santé spécifiques. Par exemple, restreindre les protéines peut exercer moins de pression sur vos reins et votre foie, ce qui peut être utile si vous souffrez d’un dysfonctionnement rénal ou d’une maladie du foie.Les personnes atteintes de certaines maladies génétiques affectant le métabolisme des protéines peuvent également bénéficier d’un régime pauvre en protéines.

Certaines recherches suggèrent qu’un régime pauvre en protéines pourrait aider la population en général. Une étude a révélé qu’une restriction protéique réduit le risque de cancer, de diabète et de maladie cardiaque chez les personnes d’âge moyen.

De plus, la recherche animale montre qu’un régime pauvre en protéines peut aider à protéger le cerveau et à réduire le risque de déclin cognitif.

Effets secondaires potentiels

Limiter la quantité de protéines que vous consommez peut entraîner une carence en protéines, ce qui peut provoquer des effets secondaires tels que :

• Perte musculaire
• Carences en vitamines ou en nutriments
• Mauvaise fonction immunitaire
• Anémie (faible nombre de globules rouges)
• Perte de cheveux
• Densité osseuse réduite
• Gonflement
• Retard de croissance (chez les enfants)

Un mot de Gesundmd

Les régimes pauvres en protéines ne conviennent pas à tout le monde, car un apport adéquat en protéines est essentiel dans le cadre d’un régime alimentaire régulier. Cependant, il existe des moments où un régime pauvre en protéines et des aliments pauvres en protéines sont indiqués.

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AVIV JOSHUA, MS, COMITÉ D’EXAMEN MÉDICAL

Un régime pauvre en protéines est-il fait pour vous ?

Vous ne devriez envisager de suivre un régime pauvre en protéines que si votre médecin vous le conseille. Ce régime peut vous convenir si vous souffrez de certaines conditions médicales.

Maladie du rein

La maladie rénale est une maladie dans laquelle les reins sont endommagés et ont du mal à filtrer le sang. Réduire la quantité de protéines que vous consommez peut aider à alléger la charge de travail de vos reins afin qu’ils puissent mieux fonctionner. Un régime pauvre en protéines peut retarder l’insuffisance rénale et le besoin de dialyse (un traitement qui aide votre corps à éliminer les liquides et les déchets de votre sang lorsque les reins ne fonctionnent plus correctement).

Néphropathie diabétique

La néphropathie diabétique est une lésion rénale causée par le diabète. La recherche suggère qu’un régime pauvre en protéines peut améliorer les symptômes de la néphropathie diabétique.

Maladie du foie

Certaines personnes atteintes d’une maladie du foie peuvent bénéficier d’un régime pauvre en protéines. La restriction des protéines limite l’accumulation de déchets toxiques et évite à votre foie de travailler trop dur.

Phénylcétonurie

La phénylcétonurie (PCU) est une maladie héréditaire rare qui provoque l’accumulation d’un acide aminé appelé phénylalanine dans l’organisme. Pour les personnes atteintes de PCU, la consommation d’aliments riches en protéines peut aggraver ces effets.Les prestataires de soins de santé recommandent généralement d’éviter à long terme les aliments riches en protéines si vous souffrez de phénylcétonurie.

Homocystinurie

L’homocystinurie est une autre maladie héréditaire. Avec l’homocystinurie, le corps d’une personne a du mal à traiter un acide aminé appelé méthionine. Le traitement de ce trouble consiste généralement à suivre un régime pauvre en protéines.

Aliments à manger

Si vous souhaitez limiter les protéines, vous devez généralement inclure beaucoup de légumes, de fruits et de grains entiers dans votre alimentation.

Aliments sains faibles en protéines à inclure

Certains aliments faibles en protéines que vous voudrez peut-être inclure dans votre alimentation sont :

• La plupart des légumes, à l’exception du maïs, des pommes de terre, des patates douces et des ignames (qui doivent être consommés en quantités limitées)
• La plupart des fruits, à l’exception des oranges, des bananes et des plantains (qui doivent être consommés en quantités limitées)
• Des graisses saines, comme l’huile d’olive
• Herbes et épices
• Produits uniques à faible teneur en protéines, comme le pain à l’amidon de blé ou le mélange à pâtisserie faible en protéines
• De nombreux condiments et sauces

Le riz, le pain, les produits de boulangerie et les céréales peuvent être consommés en quantités limitées.

Aliments à éviter

Bien que la viande puisse sembler être l’aliment riche en protéines le plus évident, il y en a bien d’autres que vous devrez peut-être éviter si vous essayez de limiter votre consommation.

Aliments riches en protéines à limiter ou à éviter

Certains aliments riches en protéines à éviter sont :

• Viandes et produits carnés
• Volaille
• Poissons et fruits de mer de toutes sortes
• Produits laitiers, y compris le lait, les œufs, la crème, le yaourt, le fromage et la crème glacée
• Les légumineuses, comme les pois, les lentilles ou les haricots
• Noix et beurres de noix
• Graines

Rester en bonne santé avec un régime pauvre en protéines

Rester en bonne santé avec un régime pauvre en protéines peut demander un certain travail de votre part. Essayez de manger autant d’aliments sains que possible pour vous assurer d’obtenir des nutriments essentiels. Vous devrez peut-être prendre certaines vitamines ou suppléments pour en avoir suffisamment. Par exemple, un régime pauvre en protéines peut entraîner une carence en vitamine B-12, vous devrez donc peut-être prendre cette vitamine quotidiennement.

Si vous avez du mal à répondre à vos besoins caloriques quotidiens, vous souhaiterez peut-être également augmenter la quantité de graisses saines que vous consommez. Assurez-vous de rester hydraté en buvant beaucoup d’eau tout au long de la journée.