Une alimentation saine comprenant des vitamines et des minéraux appropriés pendant la grossesse est vitale pour la croissance et le développement du bébé. La croissance du fœtus dans le ventre de la mère dépend directement des habitudes alimentaires de la mère pour ses besoins nutritionnels. Il est conseillé de suivre un régime qui comprend des aliments provenant de différents groupes d’aliments. Il faut inclure des variétés de fruits et de légumes, de produits à base de viande, de sources de protéines, de produits laitiers, de pains et de céréales, etc. pendant la grossesse. En règle générale, il est recommandé de consommer 300 calories par jour en plus de l’apport calorique habituel. Il est important de prendre des vitamines et des minéraux supplémentaires pendant la grossesse pour couvrir les carences nutritionnelles qui peuvent survenir.
En plus des nutriments provenant de sources alimentaires, des vitamines prénatales supplémentaires supplémentaires doivent être prises. Il est recommandé de commencer à prendre des vitamines prénatales 3 mois avant de planifier la grossesse pour un bénéfice maximal.
- Acide folique (Folate): C’est une vitamine nécessaire au développement neurologique du fœtus et à la prévention des anomalies congénitales neurologiques et des anomalies du tube neural. L’acide folique de l’alimentation n’est pas suffisant. Par conséquent, il est recommandé de prendre un supplément supplémentaire de 400 microgrammes d’acide folique chaque jour pendant au moins un mois avant la grossesse. Pendant la période de gestation, la quantité d’acide folique doit être augmentée à 600 microgrammes par jour. L’acide folique se trouve dans les légumes à feuilles vertes, les pains, les pâtes, les céréales enrichies pour le petit-déjeuner, etc.
- Apport en calcium : Le calcium en tant que minéral est vital pour la formation des os et des dents du bébé en pleine croissance. Le manque de calcium dans l’alimentation peut entraîner l’absorption du calcium par le fœtus à partir des os de la mère. Il est donc très important d’inclure du calcium supplémentaire dans l’alimentation. Il existe sur le marché des produits diététiques spécialement formulés pour les femmes enceintes. Il s’agit de produits laitiers enrichis en calcium et enrichis en vitamine D. Les femmes de plus de 19 ans ont besoin de plus de 1000 mg de calcium par jour pendant la grossesse ; alors qu’en cas de grossesse chez les adolescentes, environ 1300 mg de calcium sont nécessaires par jour. Le calcium peut être obtenu à partir de produits laitiers tels que le lait, le yogourt, le fromage et d’autres sources alimentaires telles que les jus enrichis en calcium, les sardines, le saumon et certains légumes à feuilles vertes.
- Apport en fer : Le fer est un minéral important à prendre pendant la grossesse. L’exigence de fer dans le corps double avec la grossesse. Les femmes enceintes ont besoin d’environ 27 mg de fer par jour. Le fer est nécessaire pour maintenir un apport sanguin et une oxygénation adéquats pour le développement du bébé. Le manque de fer peut entraîner une anémie, qui à son tour peut entraîner de la fatigue et un risque accru d’infections. Il est également conseillé d’avoir une quantité adéquate de vitamine C avec du fer pour une meilleure absorption du fer. Les sources courantes de fer comprennent la viande rouge, les produits à base de volaille, le poisson, les céréales et les boissons enrichies en fer, les haricots, les pois, etc.
- Régime protéiné pendant la grossesse : Les femmes devraient augmenter leur apport en protéines pendant la grossesse pour favoriser le bon développement des organes du bébé. Il est important pour la formation du cerveau et du cœur en plus d’autres organes vitaux. Il est également connu comme le nutriment constructeur du corps. Les femmes n’ont généralement pas de difficulté à ajouter des protéines dans leur alimentation car elles sont facilement disponibles dans un régime alimentaire normal. Les sources de protéines les plus courantes sont la viande, le poisson, les haricots, les pois, les produits à base de volaille, les œufs, les noix, le tofu, etc.
- Apport d’iode pendant la grossesse: L’iode est un minéral nécessaire à la production adéquate d’hormones thyroïdiennes, nécessaires à une croissance et à un développement appropriés. Une carence en iode pendant la grossesse peut entraîner des troubles mentaux et le crétinisme chez le nouveau-né. Il est recommandé d’avoir 150 micro grammes d’iode par jour pendant la grossesse. L’iode peut être obtenu à partir de fruits de mer, d’œufs, de viande et de produits laitiers.
Vitamines et aliments riches en minéraux recommandés pendant la grossesse
Il est conseillé d’inclure les quatre groupes d’aliments suivants dans l’alimentation quotidienne : fruits et légumes, protéines maigres, grains entiers et produits laitiers.
- Fruits et légumes : Il est conseillé d’inclure une variété de fruits et légumes dans l’alimentation pendant la grossesse, principalement au cours des deuxième et troisième trimestres. Les fruits et légumes sont faibles en calories et riches en vitamines, minéraux et fibres.
- Consommation de protéines maigres pendant la grossesse : Bien que les protéines soient facilement obtenues à partir d’un régime alimentaire normal, elles ne doivent pas être ignorées car elles peuvent affecter le développement normal des organes du fœtus.
- Apport de grains entiers : En plus d’être une importante source d’énergie, les produits à base de grains entiers sont riches en fibres, en fer et en vitamines. Il est recommandé que 50% du régime alimentaire soit composé de grains entiers tels que les pâtes de blé entier, les pains, les flocons d’avoine, etc.
- Produits laitiers dans l’alimentation pendant la grossesse : 3 à 4 portions de produits laitiers par jour doivent être incluses dans l’alimentation de la grossesse. Ceux-ci comprennent le lait, le yogourt, le fromage, etc. Les produits laitiers sont une riche source de minéraux comme le calcium, le potassium et la vitamine D.
Aliments à éviter pendant la grossesse
- L’alcool doit être évité pendant la grossesse : L’alcool peut passer du sang de la mère au fœtus par le cordon ombilical. La consommation d’alcool pendant la grossesse peut causer des malformations physiques ainsi que des malformations mentales chez le bébé et est associée à des conditions telles que les troubles du spectre de l’alcoolisation fœtale.
- Les poissons avec des niveaux élevés de mercure doivent être évités pendant la grossesse : Les femmes enceintes doivent éviter la consommation de fruits de mer tels que le requin, l’espadon, etc. car ils ont des niveaux élevés de méthylmercure qui est toxique pour le bébé. Elle peut entraîner un sous-développement du cerveau, des reins et du système nerveux.
- Évitez la consommation d’aliments non pasteurisés pendant la grossesse : la consommation d’aliments non pasteurisés tels que le lait cru, les aliments en conserve, les produits carnés non pasteurisés, etc. peut entraîner une mortinaissance, une fausse couche, un accouchement prématuré, etc. et doit donc être évitée dans toutes les circonstances.
- La viande crue doit être évitée pendant la grossesse : La viande crue telle que la viande insuffisamment cuite, la volaille, les sushis, etc. peut avoir des effets nocifs sur le bébé en pleine croissance. Cela peut entraîner une maladie appelée toxoplasmose et peut entraîner la cécité et un handicap mental chez l’enfant.
Conclusion
Suivre une alimentation saine riche en vitamines et minéraux est très important pendant la grossesse, non seulement pour la croissance et le développement du bébé, mais aussi pour le maintien de la santé de la mère. Il aide à maintenir un niveau d’énergie adéquat, à améliorer l’immunité, à réduire le risque d’infection et d’autres maladies et à maintenir le bien-être général de la mère, ce qui affecte directement le développement du fœtus. Il est conseillé d’augmenter l’apport de certaines vitamines et minéraux pendant la grossesse. Bien qu’une grande partie de l’élément nutritif puisse être obtenue à partir de l’alimentation, des suppléments supplémentaires sont recommandés pour prévenir toute carence. Il est très important d’obtenir de l’acide folique, du fer, du calcium, des protéines et de l’iode conformément à la recommandation standard. On peut consulter un nutritionniste expérimenté ou un diététicien pour planifier une alimentation équilibrée pendant la grossesse selon les besoins. Il est important de veiller à ce que le régime alimentaire comprenne des aliments provenant des quatre principaux groupes alimentaires, à savoir les fruits et légumes, les protéines maigres, les grains entiers et les produits laitiers.