Points clés à retenir
- Une nouvelle étude suggère que boire huit verres d’eau par jour pourrait être inutile pour la plupart des gens.
- Les chercheurs ont mesuré le « renouvellement de l’eau » – la quantité d’eau consommée et perdue par le corps – pour évaluer les besoins individuels en eau.
- Les jeunes hommes, les personnes vivant dans des climats chauds et les athlètes présentent généralement les taux de renouvellement d’eau les plus élevés.
Contrairement à la croyance populaire, tout le monde n’a pas besoin de boire huit verres d’eau par jour, selon une nouvelle étude publiée dans la revueScience.
Les chercheurs ont suivi le « renouvellement de l’eau » quotidien – la quantité d’eau consommée et perdue par le corps – chez plus de 5 000 participants. Ils ont constaté que le taux de renouvellement de l’eau était généralement le plus élevé chez les hommes âgés de 20 à 30 ans et les femmes âgées de 20 à 55 ans. D’autres facteurs tels que la taille, le niveau d’activité physique et le climat peuvent également affecter les besoins individuels en eau.
Selon Yosuke Yamada, PhD, chercheur principal de l’étude, les hommes ont besoin de boire environ 1,6 à 1,8 litre d’eau par jour et les femmes ont besoin d’environ 1,4 litre, selon les calculs de l’équipe de recherche. Cela équivaut à environ six à sept tasses d’eau par jour.
En 1945, le Conseil de l’alimentation et de la nutrition du Conseil national de recherches a déclaré que les adultes ont besoin d’environ 2,5 litres d’eau par jour dans la plupart des cas. Une norme ordinaire est de 1 millilitre pour chaque calorie d’aliment, et la majeure partie de l’eau consommée peut provenir d’aliments préparés.La recommandation a été mal interprétée dans le cadre du conseil conventionnel de boire huit verres d’eau de 8 onces par jour.
Les nouvelles découvertes suggèrent que la recommandation en matière de consommation d’eau est trop élevée et qu’il n’existe pas d’approche unique en matière de consommation d’eau, a déclaré Yamada.
Les hommes dans la vingtaine avaient un taux de renouvellement de l’eau parmi les plus élevés, ce qui suggère qu’ils avaient parmi les besoins en eau potable les plus élevés, a-t-il déclaré. Les hommes avaient également des taux de renouvellement d’eau plus élevés que les femmes, quel que soit leur âge.
Outre les différences fondées sur le sexe, l’étude a révélé que les personnes vivant dans des climats plus chauds présentaient des taux de renouvellement de l’eau plus élevés que celles vivant dans des climats plus tempérés. Les personnes vivant dans les pays les plus pauvres avaient des niveaux de renouvellement de l’eau plus élevés que ceux des pays développés, et les athlètes avaient également des taux de renouvellement plus élevés que ceux qui faisaient peu d’exercice.
Alors, de quelle quantité d’eau avez-vous vraiment besoin ?
Cependant, des taux de renouvellement d’eau élevés ne représentent pas nécessairement une bonne hydratation.
Jodi Dunmeyer Stookey, PhD, épidémiologiste en nutrition spécialisée dans la consommation d’eau et fondatrice de Water & Hydration Translational Epidemiological Research (WAHTER), a déclaré à Gesundmd que l’étude fournit des informations utiles sur la quantité d’eau que les gens consomment, mais pas sur la quantité qu’ils devraient consommer pour être en bonne santé.
“L’étude montre une grande variabilité”, a déclaré Stookey. « Certaines personnes n’ont pas besoin de grand-chose, mais d’autres en ont besoin et ont même besoin de plus que cela. »
Les chercheurs n’ont pas mesuré les bénéfices ou les risques liés à une consommation excessive ou insuffisante d’eau, ce qui serait nécessaire pour formuler une recommandation, a-t-elle ajouté.
“Les recommandations que nous faisons sont censées garder les gens en bonne santé afin qu’ils ne tombent pas malades demain, ou ne contractent pas de diabète ou de maladies chroniques sur quelques années”, a déclaré Stookey. « Je suis vraiment triste de voir dans la presse qu’il n’est pas nécessaire de boire de l’eau. L’étude ne dit pas cela. »
“C’est une belle étude, j’ai juste l’impression qu’ils arrachent un peu des pailles”, a-t-elle ajouté. « L’accent doit être mis sur le fait que ce que vous devez boire est très individuel. »
Ce que cela signifie pour vous
Il est largement admis que les gens devraient consommer environ huit tasses d’eau par jour, mais ce chiffre a peut-être été mal interprété. Une nouvelle étude suggère que les gens pourraient avoir besoin de boire entre six et sept tasses d’eau par jour, mais cette recommandation peut varier en fonction de l’âge, du sexe, du climat, du niveau d’activité physique, etc.
