La vitamine B12, également appelée cobalamine, fait partie des vitamines B. C’est une vitamine hydrosoluble qui circule dans le sang. Notre corps ne produit ni ne stocke de vitamine B12 et une quantité excessive de cette vitamine est excrétée dans l’urine. La vitamine B12 est structurellement la vitamine la plus grande et la plus compliquée. Il est important d’obtenir suffisamment de vitamine B12, sinon une carence en cette vitamine peut causer de nombreux problèmes de santé.
Comme notre corps ne fabrique pas de vitamine B12, nous devons l’obtenir à partir de suppléments et par la consommation d’aliments d’origine animale. La quantité de vitamine B12 requise et la source de celle-ci dépendent de l’âge, de l’alimentation, des conditions médicales et des médicaments qu’elle prend.
Que fait la vitamine B12 pour vous ?
La vitamine B12 fait plusieurs choses pour notre corps. Il assure le bon fonctionnement et la santé du cerveau, du tissu nerveux et de la production de globules rouges. La vitamine B12 aide également à la régulation et à la synthèse de l’ADN tout en aidant au métabolisme du corps. Il aide à la production d’énergie en aidant à l’absorption de l’acide folique et aide également à la synthèse des acides gras. Des millions de globules rouges sont produits par le corps humain chaque minute, cependant, sans suffisamment de vitamine B12, les globules rouges ne peuvent pas se multiplier correctement. De faibles niveaux de vitamine B12 diminuent la production de globules rouges et entraînent une anémie.
Quelles sont les causes d’un manque de vitamine B12 ou d’une carence en vitamine B12 ?
Une carence en vitamine B12 survient dans certaines conditions, notamment :
- Anémie pernicieuse dans laquelle le corps est incapable d’absorber la vitamine B12 conduisant à ses faibles niveaux.
- Gastrite atrophique caractérisée par un amincissement de la muqueuse de l’estomac.
- Conditions qui affectent l’intestin grêle, telles que la maladie coeliaque , la maladie de Crohn , un parasite ou une croissance bactérienne.
- Chirurgie au cours de laquelle une partie de l’intestin grêle ou de l’estomac a été retirée, telle qu’une chirurgie de perte de poids.
- Troubles du système immunitaire, tels que le lupus ou la maladie de Graves .
- Forte consommation d’alcool.
- Utilisation prolongée de médicaments antiacides, car les acides gastriques aident à décomposer les protéines animales contenant de la vitamine B12.
- Les végétaliens ou les végétariens peuvent également avoir une carence en vitamine B12 car ils ne consomment pas de produits d’origine animale tels que la viande, le fromage, le lait et les œufs.
- Les femmes enceintes qui sont végétariennes doivent prendre des suppléments de vitamine B12 ou consommer des céréales enrichies en vitamine B12 pour s’assurer que leur bébé recevra suffisamment de vitamine B12.
- À mesure qu’une personne vieillit, le risque de carence en vitamine B12 augmente également.
Comment se fait le diagnostic de la vitamine B12 ?
Une simple analyse de sang révélera si une personne a une carence en vitamine B12 ou non.
Que se passe-t-il si la vitamine B12 est faible ?
De faibles niveaux de vitamine B12 ou une carence en vitamine B12 peuvent provoquer une anémie. Une faible teneur en vitamine B12, si elle est ignorée et non traitée, peut potentiellement causer des dommages graves et irréparables aux nerfs et au cerveau. S’il y a une légère carence en vitamine B12, une personne peut ne présenter aucun symptôme; et si la carence en vitamine B12 est ignorée et si elle progresse, elle peut produire des symptômes tels que :
- Fatigue, faiblesse et étourdissements .
- Essoufflement .
- Palpitations.
- Pâleur de la peau.
- Constipation.
- Diarrhée .
- Perte d’appétit .
- Flatulence.
- Une langue douce.
- Problèmes nerveux tels que picotements et engourdissements.
- Faiblesse musculaire.
- Problèmes de vue.
- Problèmes de marche.
- Problèmes mentaux tels que perte de mémoire, dépression et changements de comportement.
- Les bébés qui ne reçoivent pas suffisamment de vitamine B12 si les mères sont végétaliennes ou végétariennes et s’ils sont exclusivement allaités courent un risque accru d’anémie, de faiblesse, de retards de développement et de retard de croissance.
Comment traiter une carence en vitamine B12 ?
- Traiter la cause du faible niveau de vitamine B12 résoudra le problème. Si le patient souffre d’anémie pernicieuse qui cause des problèmes d’absorption de la vitamine B12, des injections de vitamine B12 sont administrées, après quoi les injections peuvent être poursuivies ou des doses accrues de remplacement oral ou de thérapie nasale doivent être prises à vie.
- Si la cause de la carence en vitamine B12 n’est pas la consommation de produits d’origine animale, le patient doit modifier son alimentation pour inclure des céréales enrichies en vitamine B12 et également prendre des suppléments ou des injections de vitamine B12.
- Les personnes âgées devraient prendre un supplément de vitamine B12 quotidiennement.
- La plupart du temps, le traitement résoudra tous les problèmes causés par une carence en vitamine B12. Cependant, si le patient a subi des lésions nerveuses dues à une carence en vitamine B12, cela pourrait être irréversible.
Comment prévenir une carence en vitamine B12 ?
La prévention de la carence en vitamine B12 peut être facilement obtenue en mangeant suffisamment de volaille, de viande, de fruits de mer, d’œufs et de produits laitiers. Si une personne est végétarienne ou souffre d’un trouble médical qui entrave l’absorption de la vitamine B12, il est recommandé de prendre quotidiennement une multivitamine contenant de la vitamine B12 ainsi que des céréales pour le petit-déjeuner enrichies en vitamine B12. Il est important d’informer le médecin de tout supplément de vitamine B12 pris afin qu’il s’assure qu’il n’affectera pas les autres médicaments que le patient prend.
