Points clés à retenir
- Les pommes sont riches en fibres et en flavonoïdes, des composés qui peuvent favoriser la santé cardiaque et améliorer le fonctionnement des vaisseaux sanguins.
- Les recherches actuelles montrent que la consommation régulière de pommes peut contribuer à des bienfaits cardiovasculaires à long terme.
- Manger une à deux pommes entières par jour peut être plus efficace.
Une pomme par jour n’éloignera peut-être pas le médecin, mais elle pourrait améliorer la santé de votre cœur. Les pommes regorgent de fibres et de composés végétaux qui, selon les chercheurs, pourraient favoriser une tension artérielle saine.
Comment manger une pomme par jour affecte-t-il la tension artérielle ?
Les pommes sont associées à une meilleure santé cardiaque, en partie parce que leurs nutriments peuvent contribuer à abaisser la tension artérielle.
“Les pommes sont particulièrement riches en flavonoïdes, notamment en quercétine et en proanthocyanidines, ainsi qu’en acides phénoliques et en fibres alimentaires”, a déclaré John Higgins, MD, cardiologue à UTHealth Houston. « Ces composés peuvent soutenir la santé cardiovasculaire grâce à de multiples mécanismes. »
1. Les flavonoïdes aident vos vaisseaux sanguins à se détendre
Les flavonoïdes, un type de composé végétal présent dans les pommes, signalent à vos vaisseaux sanguins de s’élargir légèrement, ce qui facilite la circulation du sang, a déclaré Higgins.
2. Les polyphénols calment l’inflammation
Les pommes contiennent des antioxydants appelés polyphénols. Ce sont des anti-inflammatoires naturels, et moins d’inflammation signifie moins de stress sur vos artères au fil du temps, selon Cassandra Lepore, MS, RD, diététiste basée à New York.
3. Les antioxydants agissent comme des boucliers contre les dommages cellulaires
Selon Higgins, les antioxydants contenus dans les pommes protègent vos vaisseaux sanguins de l’usure quotidienne causée par les molécules instables du corps.
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4. La fibre soutient des artères plus saines
Les fibres solubles contenues dans les pommes aident à réduire le cholestérol et à maintenir la flexibilité de vos artères, deux facteurs qui favorisent un meilleur contrôle de la tension artérielle à long terme, a déclaré Lepore.
5. Ces composés fonctionnent tous ensemble
Une étude a révélé que la consommation de pommes entières – environ une pomme moyenne par jour – est associée à de modestes améliorations de la tension artérielle, du cholestérol, de l’inflammation et de la fonction des vaisseaux sanguins, réduisant ainsi les risques de maladies cardiaques et d’accidents vasculaires cérébraux.
Ensemble, ces effets n’entraînent pas nécessairement une baisse immédiate des valeurs de tension artérielle, mais ils créent un environnement plus sain pour votre cœur et vos vaisseaux sanguins à long terme.
Combien de pommes devez-vous manger ?
Une pomme par jour suffit-elle pour faire la différence ?
“Les données suggèrent que la consommation d’une à deux pommes par jour peut avoir des effets bénéfiques sur le système cardiovasculaire”, a déclaré Higgins. Cependant, « ces effets peuvent être plus apparents sur des périodes prolongées plutôt que sous forme de réductions aiguës de la tension artérielle ».
La recherche indique spécifiquement que les pommes entières sont les plus bénéfiques. Une étude portant sur plus de 2 300 personnes souffrant d’hypertension a révélé que celles qui mangeaient des pommes entières trois à six fois par semaine vivaient plus longtemps et avaient de meilleurs résultats cardiovasculaires. En revanche, le jus de pomme et la compote de pommes n’offraient pas les mêmes avantages en matière de tension artérielle.
