Qu’arrive-t-il à votre corps lorsque vous sautez le petit-déjeuner ?

Sauter le petit-déjeuner en raison d’un jeûne intermittent ou d’un manque d’appétit le matin peut affecter votre corps de différentes manières.Vous pourriez vous sentir plus énergique ou ressentir des sautes d’humeur et des fringales plus tard.

1. Vous pourriez vous sentir à court d’énergie

Certaines personnes qui sautent le petit-déjeuner se sentent fatiguées et manquent d’énergie. La recherche montre que le jeûne (s’abstenir de manger) peut entraîner de la fatigue et une faiblesse due à un faible taux de sucre dans le sang. Cela peut être courant chez les personnes qui tentent le jeûne intermittent pour la première fois. 

Cependant, à mesure que le corps s’habitue au jeûne intermittent, il est possible de ressentir plus d’énergie et moins de fatigue tout au long de la journée. 

2. Vos niveaux de cortisol peuvent augmenter

Jeûner le matin peut entraîner une augmentation de votre taux de cortisol. Le cortisol est souvent appelé « l’hormone du stress » car votre corps le produit lors d’un stress physique ou émotionnel. En règle générale, les niveaux de cortisol chutent pendant la nuit pendant que vous dormez. 

3. Votre métabolisme peut ralentir

Jeûner pendant des périodes prolongées peut ralentir votre métabolisme.Le métabolisme affecte le nombre de calories que votre corps brûle pendant la journée. Lorsque vous limitez les calories, ce qui est courant lors de la perte de poids, votre métabolisme ralentit pour conserver l’énergie (thermogenèse adaptative), ce qui rend la perte de poids plus difficile.

On ne sait pas si sauter le petit-déjeuner entraîne un métabolisme plus lent au fil du temps.Si vous pratiquez le jeûne intermittent pour perdre du poids, envisagez de consulter un diététiste pour vous assurer de consommer suffisamment de calories pour éviter ou réduire les effets de la thermogenèse adaptative. 

4. Votre risque de maladie cardiaque augmente

Sauter le petit-déjeuner peut augmenter le risque de maladie cardiaque.Les personnes qui sautent le petit-déjeuner ont tendance à avoir un risque accru d’athérosclérose, c’est-à-dire un rétrécissement et un durcissement des artères. L’athérosclérose augmente le risque de crise cardiaque et d’accident vasculaire cérébral au fil du temps.Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires.

5. Vous ressentez des sautes d’humeur

Le jeûne des repas peut provoquer une irritabilité accrue et des sautes d’humeur. Un faible taux de sucre dans le sang (hypoglycémie) peut provoquer de l’irritabilité, de l’anxiété et des difficultés de concentration.

Une étude a révélé que les femmes qui jeûnaient pendant 18 heures par jour étaient beaucoup plus irritables que pendant les périodes sans jeûne. 

6. Vous pourriez avoir envie d’aliments riches en énergie plus tard

Sauter le petit-déjeuner peut vous amener à manger plus de nourriture plus tard dans la journée. Les recherches montrent que les personnes qui sautent le petit-déjeuner ont tendance à manger des déjeuners et des dîners plus copieux que celles qui prennent régulièrement un petit-déjeuner. L’étude a également révélé que les personnes qui sautent le petit-déjeuner sont plus susceptibles de consommer des aliments riches en calories aux autres repas, ce qui affecte négativement leur régime alimentaire. 

7. Vous pourriez manquer de nutriments essentiels

Les personnes qui pratiquent le jeûne intermittent peuvent courir un risque de malnutrition. Jeûner pendant des périodes prolongées peut vous amener à manquer de nutriments essentiels et à ne pas consommer suffisamment de calories. Par conséquent, le jeûne intermittent n’est pas considéré comme sans danger pour les enfants, les adolescents ou les personnes enceintes ou allaitantes. 

Y a-t-il des avantages à sauter le petit-déjeuner ?

Bien que sauter le petit-déjeuner ne soit pas sans danger pour tout le monde, cela peut présenter certains avantages pour la santé. De nombreuses personnes qui pratiquent le jeûne intermittent pour perdre du poids sautent le petit-déjeuner. Ce faisant, jeûner quotidiennement 12 à 16 heures entre le dîner de la nuit précédente et le déjeuner du lendemain peut améliorer leur santé métabolique et augmenter leurs résultats de perte de poids.

Si vous souhaitez essayer le jeûne intermittent pour perdre du poids, envisagez de rencontrer un professionnel de la santé pour élaborer un plan sûr qui fournit à votre corps tous les nutriments dont vous avez besoin.

Un mot de Gesundmd

Il est normal que la glycémie baisse du jour au lendemain. Cependant, rester trop longtemps sans reconstituer les réserves de glucose peut entraîner de la fatigue, du brouillard cérébral et des sautes d’humeur. Sauter le petit-déjeuner peut également affecter vos hormones de la faim, augmentant ainsi votre appétit tout au long de la journée.

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ALLISON HERRIES, RDN, CONSEIL D’EXPERTS MÉDICAUX

Comment préparer un repas matinal sain

Lorsque vous choisissez de prendre un petit-déjeuner, pensez aux aliments qui fournissent les nutriments suivants :

• Glucides complexes
• Fibre
• Des graisses saines
• Protéine

La recherche montre également que consommer un petit-déjeuner riche en protéines peut contribuer à la perte de poids. Si vous travaillez pour perdre du poids, vous devez réduire votre apport calorique de 500 à 1 000 calories par jour.Cependant, vous pourriez avoir besoin de plus de calories si vous avez très faim le matin. 

Les idées de petit-déjeuner sain incluent :

• Fromage cottage garni de granola et de baies 
• Smoothies aux fruits avec yaourt et graines de chia
• Gruau garni de noix et de bleuets 
• Omelettes avec légumes et fruits en accompagnement
• Yaourt grec nature aux baies fraîches
• Toasts aux grains entiers avec purée d’avocat 

Meilleur moment pour prendre le petit-déjeuner

Il n’y a pas de « meilleur » moment officiel pour prendre le petit-déjeuner, mais le choix du moment où prendre votre repas du matin doit prendre en compte les éléments suivants :

• Objectifs de santé
• Préférences personnelles 
• Sensibilité à un faible taux de sucre dans le sang

Si vous suivez un programme de jeûne intermittent, le moment de votre petit-déjeuner dépendra de la dernière fois que vous avez mangé. Les personnes qui jeûnent par intermittence s’abstiennent généralement de manger pendant 12 à 16 heures par jour. Si vous avez fini de dîner à 20 heures, envisagez de prendre votre petit-déjeuner entre 8 heures et midi le lendemain, en fonction de la durée pendant laquelle vous prévoyez de jeûner.