Qu’arrive-t-il à votre corps lorsque vous mangez trop de sel rose de l’Himalaya

Le sel rose de l’Himalaya est un type de sel gemme qui est rose en raison de la présence d’oligo-éléments, mais il est nutritionnellement identique aux autres formes de sel.Votre corps a besoin de sel, mais une trop grande quantité peut entraîner certains problèmes de santé.

1. Hypertension artérielle

Le sel est principalement constitué de minéraux sodium et chlorure. Tout type de sel peut augmenter votre tension artérielle, car il permet à votre corps de retenir de l’eau, y compris dans votre système circulatoire. Cela fait travailler votre cœur plus fort pour faire circuler le sang dans votre corps.

L’hypertension artérielle est un facteur de risque majeur de maladie cardiaque, de crise cardiaque et d’accident vasculaire cérébral. Certaines personnes sont plus sensibles au sel que d’autres, mais la plupart des Américains en consomment plus que ce qui est recommandé.

2. Carence en iode

Les fabricants de sel ont commencé à ioder le sel de table en 1924 pour prévenir les carences en iode.Remplacer le sel de table iodé par du sel rose de l’Himalaya pourrait contribuer à une carence en iode, car il n’est pas iodé. Une carence en iode peut entraîner de graves problèmes de santé, notamment une hypertrophie de la thyroïde (goitre) et des affections graves présentes à la naissance.

Aujourd’hui, la carence en iode n’est pas courante aux États-Unis, mais elle constituait une préoccupation dans de nombreuses régions du pays avant que le sel de table ne soit iodé. Le sel contenu dans les aliments transformés n’est généralement pas iodé. Vous pouvez également obtenir de l’iode à partir de sources alimentaires, notamment du poisson comme la morue ou le thon, ou de produits laitiers comme le lait et le fromage.

Qu’est-ce que le sel rose de l’Himalaya ?
Le sel rose de l’Himalaya est un type de sel gemme extrait au Pakistan, dans la chaîne de sel au sud de l’Himalaya. La teinte rose peut provenir d’oligo-éléments qui ne sont pas significatifs sur le plan nutritionnel.

3. Problèmes rénaux

Trop de sel dans le corps perturbe la répartition entre le sodium et le potassium, qui sont tous deux des électrolytes (minéraux chargés) essentiels au bon fonctionnement des reins. Le potassium aide à débarrasser votre corps de l’excès de sodium, mais vos reins pourraient ne pas être en mesure d’éliminer tout l’excès de sel, ce qui pourrait entraîner :

• Faiblesse et fatigue
• Liquide autour du cœur ou des poumons
• Nausées et vomissements
•  Rythme cardiaque irrégulier 
• Confusion 
• Douleur 
• Chevilles enflées

Si vous souffrez d’une maladie rénale, un déséquilibre pourrait aggraver la situation.

4. Ballonnements

Le sel peut entraîner une rétention d’eau dans votre système digestif, ce qui peut provoquer des ballonnements et de l’inconfort. Si vous suivez un régime riche en fibres, ce qui peut également entraîner des ballonnements, réduire la quantité de sel que vous consommez, qu’il s’agisse de sel de l’Himalaya ou d’une autre forme, pourrait aider à éviter les troubles gastro-intestinaux.

La rétention d’eau peut également entraîner un gonflement (œdème), en particulier au niveau du visage, des mains et des pieds.

5. Déséquilibre électrolytique

Manger trop de sel peut perturber l’équilibre électrolytique de votre corps. Les électrolytes comme le potassium et le magnésium transportent une charge électrique dans votre corps, et un déséquilibre peut affecter le fonctionnement de votre cœur et de vos muscles. Les deux minéraux agissent ensemble pour soutenir la santé cardiaque, la fonction nerveuse et musculaire, et vous aider à métaboliser les protéines et les glucides.

6. Os affaiblis

L’excès de sodium dans votre corps peut transporter du calcium lorsqu’il est excrété par la miction. Le calcium, essentiel à la construction et au maintien d’une structure osseuse solide, contribue également à la fonction musculaire et nerveuse. Si vous manquez de calcium, y compris en raison d’une teneur élevée en sodium, votre corps le puisera dans les os pour soutenir ces autres fonctions, ce qui pourrait conduire à l’ostéoporose ou à un amincissement et à une fragilité des os.

7. Exposition aux contaminants

Les sels comme le sel rose de l’Himalaya sont moins transformés que le sel de table blanc standard, ce qui signifie que des matières potentiellement toxiques pourraient être incluses lors de la collecte du sel.

En plus des minéraux autres que le sodium, le sel pourrait également contenir d’éventuelles toxines telles que des métaux lourds, notamment l’aluminium, le chrome, le mercure, le plomb et le nickel. Les niveaux sont probablement très faibles, mais une utilisation fréquente signifie qu’ils pourraient s’accumuler dans le corps.

Allégations trompeuses sur la santé

L’eau de sole, qui est de l’eau salée préparée avec du sel rose, prétend aider à la perte de poids, au sommeil et aux niveaux de stress. Il existe peu de preuves qu’elle diffère des autres formes d’eau salée, et les effets du sel sur la santé sont généralement liés à l’hydratation, à l’équilibre hydrique et à son impact sur les hormones.

Une petite étude a révélé que boire de l’eau salée peut aider les coureurs de fond à réduire le besoin de boire de l’eau pendant les courses, car ils retiennent plus d’eau.Souvent, ils utilisent à cette fin des boissons pour sportifs contenant des électrolytes.

Les partisans du sel rose affirment qu’il contient des minéraux supplémentaires. Dans une étude, le sel rose de l’Himalaya contenait des niveaux plus élevés de minéraux, notamment de calcium, de fer et de magnésium, que le sel de table blanc. Cependant, les quantités étaient trop faibles pour être bénéfiques sur le plan nutritionnel.

Vous devrez manger environ 6 cuillères à café de sel pour absorber suffisamment d’oligo-éléments et éventuellement faire une différence.Cela représente six fois l’apport quotidien recommandé en sodium.

Quelle quantité de sel est-ce trop ?

Les directives alimentaires américaines recommandent aux adultes de ne pas consommer plus de 2 300 milligrammes (mg) de sodium par jour, ce qui équivaut approximativement à une cuillère à café.L’American Heart Association affirme que la limite quotidienne idéale est de 1 500 mg.

De nombreux Américains consomment en moyenne 3 400 mg de sodium par jour. Environ 70 % du sel consommé par les Américains provient d’aliments transformés ou de repas au restaurant. Le reste est présent naturellement dans les aliments ou est ajouté pendant le processus de cuisson.

Le sel rose peut contenir moins de sodium que les autres sels, à environ 420 mg par 1/4 cuillère à café (c. à thé), contre 582 mg dans le sel de table blanc.Cependant, cela reste une très grande quantité de sodium.