Qu’arrive-t-il à votre corps lorsque vous mangez régulièrement des cerises

Les cerises sont un fruit à noyau très apprécié de nombreuses plantes du monde.Prunusgenre. Ils sont considérés comme des drupes, des fruits à chair extérieure juteuse et avec un seul noyau à l’intérieur, comme les pêches ou les olives. Les cerises sont délicieuses et contiennent des vitamines, des minéraux, des fibres et des antioxydants.

1. Stimule la récupération après l’exercice

Les composés anti-inflammatoires et antioxydants contenus dans les cerises peuvent vous aider à récupérer d’un exercice intense et à reprendre l’exercice plus rapidement. Les cerises acidulées et le jus de cerises acidulées ont été largement étudiés à cet effet.

Certaines recherches indiquent que les cerises peuvent être bénéfiques pour vos muscles en :

• Réduire les douleurs
• Promouvoir la récupération
• Réduire la douleur associée à l’exercice

Une étude menée auprès de coureurs d’endurance a révélé que ceux qui consommaient quotidiennement 480 milligrammes (mg) de poudre de cerises acidulées pendant 10 jours avant de courir un semi-marathon couraient la course 13 % plus vite que le groupe placebo qui ne consommait pas de cerises acidulées. De plus, le groupe cerise aurait ressenti moins de douleurs musculaires après la course, ce qui leur aurait permis de récupérer plus rapidement que le groupe placebo.

2. Améliore la santé cardiaque

Les cerises contiennent de nombreux composés bons pour le cœur. Par exemple, ils constituent une bonne source de fibres, un nutriment essentiel au maintien d’un taux de cholestérol et d’autres marqueurs sanguins normaux.Ils contiennent également du potassium, un minéral qui aide à équilibrer le sodium et favorise une tension artérielle saine.

La recherche montre que le jus de cerise peut aider à réduire la tension artérielle chez les adultes dans les deux heures suivant sa consommation et peut contribuer à réduire le cholestérol des lipoprotéines de basse densité (LDL) (considéré comme mauvais cholestérol), un facteur de risque de maladie cardiaque.

3. Soutient la santé des articulations

De nombreuses personnes souffrent de douleurs articulaires dues à l’accumulation de cristaux d’acide urique, ce qui peut entraîner une inflammation. Les cerises ont été étudiées pour leur capacité unique à normaliser les niveaux d’acide urique. C’est pourquoi de nombreuses personnes souffrant de douleurs articulaires et de maladies associées comme la goutte (arthrite inflammatoire) pourraient bénéficier de l’ajout de cerises à leur alimentation.

Une revue de 29 études sur la consommation de cerises et la goutte a révélé que les cerises étaient bénéfiques pour réduire les douleurs articulaires associées en quelques jours. Une autre étude a révélé que la consommation d’extrait de cerise et de cerises fraîches était associée à une réduction de 35 % des crises de goutte deux jours après la consommation.

4. Améliore le sommeil

Les cerises contiennent de la mélatonine, un composé naturel qui régule votre rythme circadien (cycle veille-sommeil).À la fin de la journée, votre cerveau libère de la mélatonine pour vous aider à vous préparer au sommeil. Les niveaux de mélatonine diminuent à mesure que le matin approche pour vous aider à vous réveiller pour la journée.

En vieillissant, les niveaux de mélatonine commencent naturellement à diminuer. Une étude utilisant du jus de cerise acidulée a révélé qu’il augmentait les niveaux de mélatonine des participants, améliorant ainsi la qualité et la durée de leur sommeil.

La plupart des études sur les cerises et le sommeil utilisent du jus de cerise acidulée ou de l’extrait de cerise. Les cerises fraîches peuvent ne pas avoir le même effet.

Profil nutritionnel d’une seule portion de cerises

Manger les cerises une à une dans un sachet est facile, mais vous vous interrogez peut-être sur leurs bienfaits nutritionnels. La portion standard de fruits frais est d’une demi-tasse.

Comme les autres fruits, les cerises sont sans gras, offrent peu de protéines et contiennent des glucides provenant de sucres naturels et de fibres. Ils contiennent également une grande variété de vitamines et de minéraux.

De plus, les cerises contiennent des polyphénols et des antioxydants, qui sont des composés végétaux aux propriétés anti-inflammatoires et protectrices pour la santé cellulaire.

Quand les cerises ne sont-elles pas aussi saines ?

Les cerises sont un fruit riche en nutriments qui s’intègre dans presque tous les régimes alimentaires. Bien sûr, les personnes allergiques aux cerises ne devraient pas en manger, mais existe-t-il d’autres inconvénients potentiels aux cerises ?

Lorsque vous envisagez les contributions des cerises à la santé, n’oubliez pas que vous obtenez le plus d’avantages des cerises fraîches et crues que celles qui ont subi une transformation lourde.

Les produits comme les cerises en conserve et au marasquin contiennent une quantité importante de sucre ajouté, ce qui peut augmenter votre glycémie. Et ils n’offrent pas les avantages des fibres et autres composés végétaux présents dans les cerises crues. Consommer des cerises fraîches plutôt que des produits sucrés à base de cerises est également préférable pour les personnes atteintes de diabète.

Une consommation élevée de sucres ajoutés augmente le risque de nombreuses maladies chroniques.Les cerises séchées ne contiennent peut-être pas de sucre ajouté, mais contiennent une quantité plus concentrée de sucres naturels par portion que les cerises fraîches.

Manger plusieurs cerises en une seule fois peut entraîner des symptômes digestifs si vous n’êtes pas habitué à manger des aliments végétaux entiers, des fruits riches en fibres et du sucre naturel. Si vous êtes préoccupé par les effets secondaires potentiels, limitez-vous à une portion de cerises fraîches ou surgelées, soit une demi-tasse à la fois.

Combien de types de cerises existe-t-il ?

Il existe plus de 20 types de cerises, mais vous n’en avez probablement vu que quelques variétés dans votre épicerie ou sur un marché de producteurs local.

Les deux grandes catégories de cerises sont les cerises aigres-douces, chacune avec de nombreuses variétés différentes.Aux États-Unis, les cerises acides poussent principalement dans le Midwest et sur la côte Est, tandis que les cerises douces sont abondantes sur la côte ouest. Les variétés comprennent :

• Cerises doucesinclure des variétés rouge foncé ou noires, telles que Bing, Lambert, Chelan, Sweetheart et Tulare. Ce sont légèrement en forme de cœur et juteux. Ils fonctionnent bien dans les salades et les tartes. Rainier et Royal Ann sont d’autres variétés de cerises douces populaires, roses et jaunes et souvent servies dans le cadre d’un plateau de charcuterie ou d’une assiette de fromages.
• Cerises acidesinclure des variétés telles que Montmorency et Morello. Ils sont rouge vif avec une saveur acidulée, ce qui les rend parfaits pour les tartes, les cordonniers et autres desserts sucrés.

Les cerises sont en elles-mêmes une collation nutritive. Aucune variété n’est significativement plus saine qu’une autre, alors essayez-les toutes et décidez laquelle vous préférez. Tout ce que vous avez à faire est de les laver et de veiller à les retirer ou à manger autour de la fosse à l’intérieur.