Qu’arrive-t-il à votre corps lorsque vous ajoutez de la poudre de betterave à votre routine

Betterave (Bêta vulgaris L.) est un légume-racine aux couleurs vives qui regorge de vitamines, de minéraux, de fibres, de protéines et d’autres nutriments.L’incorporation de poudre de betterave rouge dans votre routine quotidienne peut améliorer les performances sportives, réduire l’inflammation et bien plus encore.

Parce que le goût terreux de la betterave crue peut ne pas plaire à tout le monde et que rôtir le légume frais prend du temps, l’utilisation de poudre de betterave est un moyen pratique de profiter de la gamme de bienfaits pour la santé qu’offre ce « superaliment ». 

1. Améliore les performances de l’exercice

Pour les athlètes à la recherche d’un avantage compétitif, la poudre de betterave offre le potentiel d’améliorer naturellement les performances. La poudre de betterave est riche en nitrates, que le corps convertit en oxyde nitrique, un vasodilatateur qui élargit les vaisseaux sanguins. Les vaisseaux sanguins dilatés améliorent la circulation sanguine et l’apport d’oxygène aux muscles qui travaillent, augmentant ainsi l’endurance et l’endurance. 

Des études suggèrent qu’une supplémentation en betterave rouge prise une à trois heures avant de s’entraîner ou de s’engager dans une activité physique aide également les muscles à travailler plus efficacement, réduisant ainsi la fatigue et permettant aux athlètes d’effectuer des exercices de haute intensité pendant de longues périodes.

Les propriétés anti-inflammatoires de la poudre de betterave peuvent également favoriser la récupération musculaire après des entraînements intenses, réduisant potentiellement les douleurs musculaires et améliorant les performances lors des séances d’entraînement ultérieures. 

2. Abaisse la tension artérielle

Le régime alimentaire américain moyen est riche en sodium, bien au-dessus des 2 300 milligrammes (mg) recommandés par jour. Un régime riche en sodium peut augmenter la tension artérielle et augmenter le risque de maladie cardiaque et d’accident vasculaire cérébral.

Des études montrent que la supplémentation en betterave peut réduire la pression artérielle systolique (le premier chiffre de la pression artérielle, indiquant la pression dans les artères lorsque le cœur bat) et diastolique (le deuxième chiffre, indiquant la pression entre les battements) chez les adultes souffrant d’hypertension (pression artérielle élevée), aidant ainsi à se protéger contre les maladies cardiaques.

D’autres études suggèrent qu’une supplémentation en betterave rouge pourrait être un traitement efficace pour les personnes souffrant de préhypertension, c’est-à-dire celles dont la pression artérielle est légèrement élevée et qui risquent de développer une hypertension.

3. Peut améliorer la fonction cognitive

Les composés bioactifs de la betterave améliorent le flux sanguin vers le cerveau, fournissant de l’oxygène et des nutriments qui soutiennent les fonctions cognitives (par exemple, la mémoire, la prise de décision et la résolution de problèmes). Les antioxydants de la poudre de betterave, tels que les bétalaïnes et les acides phénoliques, peuvent aider à réduire le stress oxydatif et à prévenir les dommages causés par les radicaux libres qui peuvent contribuer au déclin cognitif.

Les études sur les effets de la supplémentation en betterave rouge sur la santé cérébrale et les fonctions cognitives (y compris la mémoire, le fonctionnement exécutif et la résolution de problèmes) montrent des résultats mitigés.

Même si certaines études suggèrent qu’une supplémentation en betterave peut protéger contre le déclin cognitif lié à l’âge et contre les maladies neurodégénératives comme la maladie d’Alzheimer, les recherches sur les effets mentaux de la poudre de betterave se poursuivent.

4. Soutient la santé intestinale

Source de fibres solubles et insolubles, la poudre de betterave peut aider à réguler les selles, à favoriser l’absorption des nutriments et à favoriser la santé digestive.

La betterave peut également favoriser un microbiome intestinal sain. Le microbiome intestinal est un écosystème complexe de milliards de micro-organismes qui jouent un rôle dans la digestion, la fonction immunitaire et le bien-être mental.

Les preuves suggèrent que la supplémentation en betterave favorise la croissance de bactéries intestinales bénéfiques, ce qui peut aider à réduire l’inflammation, à soutenir la santé intestinale et à favoriser la santé et le bien-être en général.

5. Réduit l’inflammation

L’inflammation chronique contribue au développement de nombreuses maladies chroniques, notamment l’arthrite, le cancer et les maladies cardiaques. La recherche montre que les composés anti-inflammatoires contenus dans la poudre de betterave suppriment efficacement les voies inflammatoires et contrôlent la production de substances pro-inflammatoires, aidant ainsi à réduire l’inflammation systémique (à l’échelle du corps).

Bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires, ces résultats suggèrent qu’une supplémentation en betterave rouge peut aider à prévenir ou à gérer les maladies inflammatoires chroniques.

Composés dans la poudre de betterave 

La poudre de betterave est fabriquée à partir de légumes de betterave déshydratés, broyés en une poudre fine. Environ une cuillère à café de poudre de betterave équivaut au contenu nutritionnel d’une betterave crue, ce qui fait de la poudre un moyen pratique de bénéficier de ses composés bénéfiques pour la santé. 

Les nutriments et composés végétaux contenus dans la poudre de betterave rouge qui offrent des bienfaits pour la santé comprennent : 

• Nitrates : lorsqu’ils sont consommés, le corps convertit les nitrates en oxyde nitrique, un vasodilatateur qui aide les vaisseaux sanguins à se détendre. L’oxyde nitrique soutient la santé cardiovasculaire en améliorant la circulation sanguine et en abaissant la tension artérielle.
• Prêt de paiement: Les pigments naturels qui donnent à la betterave sa teinte rouge-violet possèdent de puissantes propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires. Les bétalaïnes aident à neutraliser les radicaux libres, protégeant les cellules des dommages, réduisant l’inflammation et réduisant le risque de maladies chroniques. 
• Fibres alimentaires : la betterave contient des fibres alimentaires solubles et insolubles, qui facilitent la digestion, soutiennent un microbiome intestinal sain et contribuent à la satiété (une sensation de satiété après avoir mangé). 
• Polyphénols : La poudre de betterave est riche en polyphénols, composés végétaux dotés de puissantes propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires qui réduisent le risque de maladies chroniques comme le cancer, le diabète, les maladies cardiovasculaires et neurodégénératives. 
• Flavonoïdes: Les flavonoïdes de betterave, tels que la quercétine et la myricétine, sont des composés végétaux dotés de puissantes propriétés antibactériennes, antivirales, antioxydantes, anticancéreuses et neuroprotectrices. 
• Vitamines et minéraux: La betterave est riche en vitamines et minéraux essentiels, notamment la vitamine C, le folate (vitamine B9), le fer, le manganèse et le potassium.

Est-ce que quelqu’un ne devrait pas prendre de poudre de betterave ?

Bien que la poudre de betterave rouge soit généralement considérée comme sûre, évitez de prendre le supplément si vous avez : 

• Calculs rénaux : la poudre de betterave est riche en oxalates, ce qui peut contribuer à la formation de calculs rénaux chez les personnes susceptibles de les développer.
• Hypotension: Les nitrates de la poudre de betterave se transforment en oxyde nitrique, ce qui peut abaisser la tension artérielle.
• Allergies aux betteraves: Les personnes allergiques aux betteraves ou à d’autres légumes dans leAmaranthacéesLa famille de plantes peut présenter des réactions allergiques à la poudre de betterave (par exemple, une éruption cutanée, des démangeaisons, des maux d’estomac).

Comment mélanger des boissons en poudre de betterave 

Avec sa teinte violet rubis vibrante, la poudre de betterave rouge ajoute une touche visuellement attrayante et nutritive à vos boissons. Pour une boisson riche en nutriments, vous pouvez ajouter de la poudre de betterave à pratiquement n’importe quelle boisson, notamment : 

• Jus de fruits
• Lait végétal
• Smoothies 
• Thé
• Eau

Bien que la poudre de betterave rouge soit soluble dans l’eau, elle peut s’agglutiner dans certains liquides et nécessiter d’être agitée pour être incorporée en douceur à votre boisson. Voici comment ajouter de la poudre de betterave à vos boissons :

1. Commencez avec une petite quantité de poudre de betterave (par exemple, une demi-cuillère à café), en ajoutant progressivement plus de poudre si nécessaire.
2. Utilisez un fouet, un mixeur ou une fourchette pour vous assurer que votre boisson est exempte de grumeaux.
3. Si vous préférez masquer le goût légèrement terreux et sucré de la poudre de betterave rouge, ajoutez un filet de jus de citron ou des édulcorants naturels comme le miel, la stévia ou le sirop d’érable.

Poudre de betterave biologique ou non biologique

La poudre de betterave est disponible sous formes biologiques et non biologiques. Les produits biologiques comme la betterave sont cultivés dans un sol exempt de substances interdites, telles que les engrais et les pesticides. La betterave non biologique est cultivée selon des méthodes agricoles conventionnelles, qui peuvent inclure des pesticides et des herbicides synthétiques. 

Des recherches explorant les différences nutritionnelles entre les betteraves biologiques et celles cultivées de manière conventionnelle ont révélé que la betterave biologique a une teneur plus élevée en polyphénols et en antioxydants que la betterave cultivée de manière conventionnelle. Cependant, les chercheurs ont conclu que les pratiques agricoles peuvent varier considérablement et avoir un impact sur le contenu nutritionnel, que la betterave soit cultivée de manière biologique ou conventionnelle.