L’huile de poisson est un complément alimentaire nutritif avec de nombreux avantages pour la santé. Il contient des graisses saines, telles que les acides gras oméga-3, essentiels pour améliorer la santé. Il aide à combattre l’inflammation, à réduire la pression artérielle, à améliorer la santé du cerveau, etc. Pourtant, lorsqu’il s’agit de réduire le cholestérol , les résultats de la recherche sont contradictoires. Certains prétendent qu’il baisse, tandis que d’autres soutiennent que ce n’est pas le cas.
Cependant, de nombreuses études¹ s’accordent à dire que l’huile de poisson est bénéfique pour réduire les triglycérides.
Qu’est-ce que l’huile de poisson ?
Comme son nom l’indique, l’huile de poisson se trouve dans les tissus du poisson et est riche en acides gras oméga-3. Les oméga-3 sont des nutriments essentiels au maintien d’un corps sain.
L’huile de poisson contient deux acides gras polyinsaturés oméga-3 : l’acide eicosapentaénoïque (EPA) et l’acide docosahexaénoïque (DHA). Les types de poissons riches en oméga-3 comprennent le saumon, la sardine, le maquereau, le hareng, le thon, etc.
Vous pouvez obtenir les nutriments essentiels DHA et EPA soit par le biais de sources alimentaires, soit en prenant des suppléments d’oméga-3 vendus sous forme de liquide, de pilule ou de capsule.
Les avantages potentiels de la consommation d’huile de poisson comprennent la réduction des triglycérides dans le sang, l’amélioration de la santé du cerveau, la lutte contre l’inflammation, l’amélioration de la santé cardiaque, la réduction de la pression artérielle, l’amélioration de la santé des os, l’amélioration de la santé de la peau et le soulagement des symptômes de la polyarthrite rhumatoïde.
Comprendre le cholestérol
Le cholestérol est une substance grasse et cireuse présente dans le corps. Il joue un rôle crucial dans les fonctions corporelles telles que la production de vitamine D, la formation d’acides biliaires, la synthèse d’hormones et la formation de membranes cellulaires.
Cependant, lorsqu’une trop grande quantité de cholestérol circule dans le sang, il peut se coller aux parois artérielles et les obstruer entravant la bonne circulation du sang.
Les protéines transportent le cholestérol dans le sang. Lorsque les deux (protéines et graisses) se combinent, ce sont des lipoprotéines. Il existe deux types de lipoprotéines : les lipoprotéines de haute densité (HDL) et les lipoprotéines de basse densité (LDL).
Le HDL est considéré comme du bon cholestérol car il aide à réguler le taux de cholestérol dans le sang en transportant les molécules de cholestérol en excès vers le foie. D’autre part, lorsque les cellules ont plus de cholestérol qu’elles n’en ont besoin, les LDL le transportent jusqu’aux parois artérielles, entraînant un colmatage. Les artères obstruées limitent le flux sanguin vers les organes du corps, augmentant les risques de maladies cardiaques telles que les maladies coronariennes et les crises cardiaques.
Les causes courantes d’un taux élevé de cholestérol dans le sang comprennent une alimentation riche en graisses saturées, la génétique, un excès de poids (en particulier autour de la taille), des maladies chroniques, une thyroïde sous-active, etc.
L’huile de poisson fait-elle baisser le cholestérol ?
Remplacer les graisses saturées par de l’huile de poisson peut aider à gérer le cholestérol. Cependant, si vous avez déjà des niveaux malsains de LDL, la consommation d’huile de poisson ne fera qu’augmenter le taux de cholestérol. En d’autres termes, l’huile de poisson ne peut pas traiter l’hypercholestérolémie puisqu’elle ne l’abaisse pas.
Alors que la plupart des études² soutiennent que l’huile de poisson ne réduit pas le cholestérol, d’autres³ ont constaté que la co-administration d’acides gras oméga-3 (extraits de l’huile de poisson) et de statine augmente la taille de la molécule de LDL. L’augmentation de la taille des molécules de LDL réduit leurs chances de coller aux parois artérielles, réduisant ainsi le risque de maladies cardiaques dues à un flux sanguin restreint.
Inconvénients de l’huile de poisson
Remplacer les graisses saturées par les graisses polyinsaturées présentes dans l’huile de poisson peut être extrêmement bénéfique pour réduire les graisses malsaines dans votre sang. Cependant, la surconsommation peut nuire à votre santé.
Certains inconvénients courants de la consommation excessive d’huile de poisson comprennent:
Augmentation de la glycémie – Les personnes atteintes de diabète doivent éviter de consommer trop d’huile de poisson, car cela peut augmenter la glycémie.
Diarrhée – Prendre trop d’huile de poisson peut provoquer une diarrhée.
Alors, quelle quantité d’huile de poisson est suffisante? La dose quotidienne recommandée⁴ ne doit pas dépasser trois grammes.
Autres moyens de réduire le cholestérol
Si vous avez un taux de cholestérol élevé, vous pouvez le réduire à l’aide de médicaments, ainsi qu’en modifiant votre régime alimentaire et votre mode de vie.
Des médicaments
Il existe plusieurs médicaments pour traiter le cholestérol, dont les suivants :
Statines
Les statines sont l’un des médicaments les plus efficaces recommandés pour réduire le cholestérol LDL. Les statines agissent de deux manières. Il ralentit la production de cholestérol dans le foie et augmente la capacité du foie à éliminer les LDL du sang.
Séquestrants des acides biliaires
La prise de séquestrants des acides biliaires aide à éliminer le cholestérol LDL de la circulation sanguine, qui est décomposé en acides biliaires.
Fibrates
Les fibrates aident à augmenter l’élimination des molécules de LDL et par conséquent augmentent le HDL.
L’acide nicotinique
L’acide nicotinique aide à créer un équilibre en augmentant le taux de cholestérol HDL et en abaissant le LDL.
Injections
Les personnes atteintes d’hypercholestérolémie familiale (une affection caractérisée par des taux élevés de cholestérol LDL) reçoivent des injections pour réduire les taux de mauvais cholestérol dans leur sang.
Changements alimentaires
Une fois que vous suivez un traitement pour réduire votre cholestérol, vous pouvez également modifier votre régime alimentaire pour maintenir des niveaux sains. Pour commencer, remplacez les aliments contenant des graisses saturées par ceux qui contiennent des graisses saines.
Les sources alimentaires de graisses saturées comprennent les viandes grasses, le fromage et les produits laitiers. Augmentez la consommation d’aliments riches en fibres solubles, comme l’avoine, les haricots, les bananes et les oranges, et remplacez le pain blanc, la farine et le riz par des céréales complètes. L’augmentation de la consommation de fruits et de légumes stimule également les composés hypocholestérolémiants.
Autres changements de style de vie
En plus de modifier votre alimentation, apporter d’autres changements à votre mode de vie peut aider à contrôler le cholestérol.
Activité physique régulière
Si vous êtes un adulte, vous devez vous engager dans des activités d’intensité modérée pendant au moins 150 minutes par semaine ou 30 minutes par jour pendant cinq jours.
D’autre part, les enfants entre trois et cinq ans devraient être actifs tout au long de la journée, tandis que ceux âgés de six à 17 ans devraient faire au moins 60 minutes d’activité d’intensité modérée à vigoureuse chaque jour.
Perdre du poids
Avoir un excès de poids augmente le risque d’accumuler plus de cholestérol LDL. Si vous êtes en surpoids, réduisez votre apport calorique en supprimant les aliments riches en calories de votre alimentation. Par exemple, vous pouvez choisir de l’eau plutôt que des boissons sucrées lorsque vous avez soif.
Si vous consommez de l’alcool, modérez votre consommation et augmentez votre activité physique quotidienne pour brûler plus de calories et contrôler votre taux de cholestérol.
Consommation modérée d’alcool
La consommation d’alcool ajoute des calories supplémentaires à votre corps. Cela peut entraîner une prise de poids et peut éventuellement augmenter votre taux de cholestérol. Les hommes doivent éviter de prendre plus de deux verres⁵ par jour pour maintenir un taux de cholestérol sain. Dans le même temps, les femmes devraient limiter leur consommation à un verre par jour.
Tester le taux de cholestérol
Il est recommandé de tester régulièrement votre taux de cholestérol pour aider à le contrôler et minimiser le risque de maladies cardiaques. Les adultes en bonne santé devraient faire vérifier leur taux de cholestérol après quatre à six ans. Cependant, votre médecin peut recommander une fréquence de test plus courte si vous souffrez d’une maladie cardiaque.
Le test (profil lipidique ou panel lipidique) affiche les résultats des taux de cholestérol sanguin total en milligrammes (mg) par décilitre (dL) de sang, de triglycérides, de HDL et de LDL. L’évaluation des niveaux de chaque composant aide le médecin à déterminer votre risque de contracter des maladies cardiaques.
La verité
L’ajout d’huile de poisson à votre alimentation peut offrir de nombreux avantages pour la santé. Qu’il s’agisse de réduire les triglycérides dans le sang, de combattre l’inflammation, d’améliorer la santé du cerveau et de la peau ou de soulager les symptômes de la polyarthrite rhumatoïde, la consommation d’huile de poisson peut avoir un impact considérable sur votre santé.
Mais même si l’huile de poisson aide à réduire les triglycérides dans le sang, si vous avez déjà un taux de cholestérol élevé, cela n’aide pas à le réduire. Au lieu de cela, vous pouvez opter pour des médicaments contre le cholestérol tels que les statines, les séquestrants des acides biliaires et l’acide nicotinique.
De plus, vous devez accompagner le traitement de changements alimentaires et de mode de vie tels que l’augmentation de l’activité physique, la modération de la consommation d’alcool et la perte de poids.
Dans l’ensemble, l’huile de poisson reste une riche source de graisses saines, et sa consommation est recommandée mais avec modération. Sinon, une surconsommation peut entraîner des effets secondaires, tels qu’une augmentation de la glycémie, de la diarrhée et des saignements.
