Points clés à retenir
- Les suppléments de vitamine D2 peuvent réduire les taux sanguins de vitamine D3, que l’organisme utilise plus efficacement.
- La vitamine D2 provient de plantes, tandis que la D3 est généralement d’origine animale, ce qui rend la D3 plus difficile d’accès pour les personnes suivant un régime végétalien ou à base de plantes.
- Les adultes n’ont besoin que de 600 à 800 UI de vitamine D par jour, et en prendre trop peut entraîner de graves effets secondaires.
Une nouvelle étude suggère que les suppléments de vitamine D2 pourraient réduire les taux sanguins de vitamine D3, la forme que le corps utilise plus efficacement.
Certains adultes ont du mal à obtenir suffisamment de vitamine D provenant de sources alimentaires. La lumière du soleil et les suppléments sont importants pour garder vos os, votre système immunitaire, vos muscles et vos nerfs en bonne santé.
Ce que l’étude a révélé
La nouvelle revue systématique comprenait 1 080 participants issus de 20 études. Par rapport aux participants qui ne prenaient pas de suppléments, ceux qui prenaient de la vitamine D2 présentaient une baisse de 18 nanomoles par litre (nmol/L) des taux sanguins de vitamine D3.
“Cela ne met pas nécessairement en danger les personnes souffrant de carences. Cependant, il s’agit d’une baisse très significative”, a déclaré à Gesundmd Emily Brown, ANutr, chercheuse principale de l’étude et doctorante à l’Université de Surrey.
Des taux sanguins de vitamine D inférieurs à 30 nmol/L peuvent entraîner de mauvais résultats pour la santé.
Des recherches antérieures ont également montré que la vitamine D3 augmente les niveaux totaux de vitamine D plus efficacement que la vitamine D2 et peut offrir des avantages supplémentaires pour la santé immunitaire.
“La vitamine D2 n’est en aucun cas mauvaise. Il est toujours possible de la compléter, mais la D3 semble être préférentielle et plus utile pour le corps”, a déclaré Brown.
Devriez-vous arrêter de prendre des suppléments de vitamine D2 ?
Les suppléments de D2 proviennent de sources végétales, tandis que le D3 provient généralement de sources animales. Pour cette raison, les personnes qui suivent un régime végétalien ou à base de plantes peuvent avoir un accès limité au D3.
Pourtant, les experts soulignent qu’il n’est pas nécessaire d’arrêter de prendre du D2.
“En tant que diététiste à base de plantes, je dirais que prendre un supplément de vitamine D lorsque vous en avez besoin, après en avoir parlé à un prestataire, est la priorité. C’est à vous de décider si vous souhaitez prendre du D3 ou du D2”, a déclaré Sue-Ellen Anderson-Haynes, MS, RDN, diététiste chez 360Girls&Women et porte-parole de l’Académie de nutrition et de diététique.
Les champignons, le lait de soja enrichi ou le saumon peuvent aider à répondre aux besoins en vitamine D dans le cadre d’un régime alimentaire à base de plantes. Des suppléments végétaliens de vitamine D3 à base de lichen, un organisme formé d’algues et de champignons, sont également disponibles.
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Meilleures sources alimentaires de vitamine D
Les diététistes recommandent souvent les aliments entiers plutôt que les suppléments. Cependant, très peu d’aliments contiennent naturellement de grandes quantités de vitamine D, a déclaré Ashlee Carnahan, MS, RDN, CLC, responsable des services de nutrition et d’éducation à l’hôpital Henry Ford de Détroit.
Aux États-Unis, la vitamine D alimentaire provient en grande partie d’aliments enrichis, tels que :
- Laits laitiers
- Laits végétaux
- Céréales
Les aliments naturellement riches en vitamine D comprennent :
- Poissons gras comme le saumon et la truite
- Champignons comme le shiitake et les chanterelles
- Œufs
Les suppléments sont utiles lorsque vous ne pouvez pas répondre à vos besoins en vitamine D par la lumière du soleil ou par la nourriture.
De quelle quantité de vitamine D avez-vous réellement besoin ?
Vous n’aurez peut-être pas besoin d’autant de vitamine D que vous le pensez.
“Nous n’avons besoin que de quantités faibles à modérées de vitamine D pour une bonne santé, car le métabolisme de la vitamine est étroitement régulé dans le corps”, a déclaré JoAnn E. Manson, MD, MPH, DrPH, chef de la division de médecine préventive et professeur de médecine à la Harvard Medical School, à Gesundmd.
Les adultes ont besoin de 600 à 800 unités internationales (UI) par jour. Bien que l’alimentation et la lumière du soleil puissent en apporter, les personnes à la peau plus foncée produisent moins de vitamine D à cause de l’exposition au soleil, et nombre d’entre elles ont du mal à en obtenir suffisamment en hiver.
Les suppléments peuvent aider à combler cette lacune, mais une trop grande quantité peut être nocive. Une étude récente a révélé que de nombreux adultes américains prennent plus de 1 000 UI par jour, certains dépassant la limite supérieure de 4 000 UI.
La consommation de doses extrêmement élevées de suppléments peut provoquer des nausées, de la confusion, une déshydratation et des calculs rénaux.
