Les meilleurs et les pires aliments et boissons pour les ulcères d’estomac

L’eau est la meilleure boisson contre un ulcère. D’autres boissons efficaces contre les ulcères comprennent l’eau et les boissons qui peuvent faciliter le processus de guérison, comme le kéfir, le kombucha et le thé à la camomille. Foods that are beneficial for a peptic ulcer include bland foods, probiotic foods, high-fiber foods, and certain fruits and vegetables.

D’un autre côté, la caféine, l’alcool et le lait doivent être évités, ainsi que les aliments épicés, acides, gras, frits et transformés.

Quelles boissons sont bonnes pour les ulcères ?

Invariablement, la meilleure chose à boire en cas d’ulcère est l’eau. Vous n’avez pas besoin d’eau alcaline ou de toute autre eau spéciale. Les principaux objectifs sont de rester bien hydraté pour favoriser la guérison et aider à soulager les douleurs à l’estomac.

Some people regard certain beverages as helpful in healing ulcers or reducing pain. However, these examples are anecdotal, and although some may have healing properties, they have not been studied specifically for healing stomach ulcers.

• Thé à la camomille
• Jus de canneberge
• Thé vert décaféiné
• Eau de miel
• Kéfir
• Kombucha
• Thé au curcuma

Ces boissons peuvent être apaisantes et certaines peuvent être bonnes pour la santé intestinale, mais rien ne prouve que ces boissons traitent, guérissent ou préviennent les ulcères.

Le lait aide-t-il les ulcères ?

Pendant des générations, on a dit aux personnes atteintes d’ulcères gastroduodénaux que le lait pouvait apaiser l’estomac et même faciliter la guérison d’un ulcère. Ce que les scientifiques ont appris depuis, c’est que le lait stimule l’estomac à produire encore plus d’acide.

Ainsi, même si les effets rafraîchissants du lait peuvent sembler bénéfiques, ils peuvent en réalité aggraver les ulcères et les aggraver. Le lait sans lactose ou le lait de soja peuvent être de bons substituts qui n’irritent pas l’ulcère.

Autres boissons à éviter

En règle générale, évitez les boissons caféinées, acides, sucrées ou alcoolisées si vous souffrez d’un ulcère gastroduodénal.

Voici des exemples de boissons à éviter :

• Bière
• Thé noir
• Boissons gazeuses
• Café (y compris le café décaféiné)
• Colas
• Thé vert avec caféine
• Chocolat chaud
• Boissons énergisantes
• Jus d’orange et autres jus d’agrumes
• Spiritueux, comme la tequila, le whisky, la vodka et les liqueurs
• Punchs sucrés
• Jus de tomate
• Vin

Meilleurs aliments à inclure

En règle générale, un régime fade doit être suivi au début si l’ulcère provoque des symptômes. Les bactéries probiotiques provenant des aliments fermentés peuvent également faciliter la guérison, tout comme les aliments riches en fibres qui peuvent absorber l’excès d’acide gastrique.

Exemples d’aliments riches en fibres et d’aliments fermentés :

• Pommes
• Bananes
• Haricots et légumineuses
• Poivrons
• Mûres
• Bleuets
• Brocoli
• Chou
• Carottes
• Chou-fleur
• Cerises
• Poisson
• Chéri
• Légumes-feuilles
• Miso
• Gruau
• Framboises
• Choucroute
• Volaille sans peau
• Fraises
• Céréales entières comme l’orge, le quinoa et le riz brun
• Pâtes et pain complets
• Yaourt (allégé, non sucré)

Aliments à éviter

Les aliments gras, frits, transformés, sucrés, épicés ou acides doivent être évités si vous souffrez d’un ulcère gastroduodénal. Ceux-ci peuvent non seulement irriter la plaie ouverte, mais également déclencher une inflammation qui perturbe la production normale de mucus gastrique.

Voici des exemples d’aliments à éviter :

• Fruits acides, comme l’ananas, les citrons, les oranges et le pamplemousse
• Produits de boulangerie, comme les cupcakes, les biscuits, les muffins et les pâtisseries
• Fromage
• Soupes à la crème
• Agrumes
• Chocolat
• Restauration rapide, y compris la pizza
• Aliments frits, y compris les frites, le poulet frit, le poisson pané et frit, les beignets et les chips
• Sauces, sauces et vinaigrettes crémeuses
• Glaces, crèmes anglaises et puddings
• Viandes transformées, comme les hot-dogs, le bacon, les saucisses et le salami
• Viandes rouges
• Aliments épicés, notamment la sauce chili et la salsa
• Tomates, sauces tomates et soupes de tomates

Que sont les ulcères gastroduodénaux ?

Un ulcère gastroduodénal est une plaie ouverte dans la muqueuse de l’estomac ou du duodénum (la première partie de l’intestin grêle). Au sens strict, un ulcère de l’estomac est appelé ulcère gastrique et un ulcère du duodénum est appelé ulcère duodénal. Ensemble, ces deux affections sont appelées ulcère gastroduodénal.

Les ulcères gastroduodénaux touchent environ quatre millions de personnes chaque année aux États-Unis. Ils se développent lorsque la muqueuse de l’estomac ou du duodénum est dégradée par un excès d’acide et/ou lorsqu’il y a un manque de mucus protégeant la muqueuse de l’estomac ou du duodénum.

Causes courantes des ulcères gastroduodénaux

Les gens pensaient que les ulcères étaient causés par le stress. Mais il s’avère que le stress ne semble pas être un facteur significatif.

Les causes les plus fréquentes d’ulcères comprennent :

• Helicobacter pylori (H. pylori) : Il s’agit d’une bactérie infectieuse qui ronge la muqueuse protectrice de l’estomac.
• Anti-inflammatoires non stéroïdiens (AINS) : Ces analgésiques en vente libre et sur ordonnance peuvent provoquer des ulcères en cas de surutilisation. Ils comprennent l’aspirine, l’Aleve (naproxène), Advil (ibuprofène) et Celebrex (célécoxib).
• Syndrome de Zollinger-Ellison : Il s’agit d’une maladie rare dans laquelle des tumeurs du pancréas ou du tractus gastro-intestinal supérieur déclenchent une surproduction d’acide gastrique.

Bien que les aliments ne « provoquent » pas d’ulcères, ils peuvent parfois aggraver un ulcère et l’aggraver.

Symptômes

The primary symptom of a peptic ulcer is pain, often described as a gnawing or burning pain in the middle or upper stomach. The pain tends to be worst at night and early in the morning when the stomach is empty.

D’autres symptômes d’ulcère peuvent inclure :

• Ballonnements et gaz
• Brûlures d’estomac
• Nausée

Si un ulcère est grave et provoque un saignement, d’autres symptômes peuvent se développer, tels que :

• Selles noires ou goudronneuses (causées par l’oxydation du sang dans les intestins)
• Douleurs abdominales sévères et lancinantes
• Vomissement
• Perte de poids

Récupération

Les ulcères gastroduodénaux mettent plusieurs semaines à guérir avec le traitement. Votre médecin vous prescrira probablement des médicaments pour les aider à guérir, y compris des antibiotiques pour traiterH. pyloriinfection et des bloqueurs de l’histamine-2 (H2) ou des inhibiteurs de la pompe à protons (IPP) pour réduire la production d’acide.

Complications de l’ulcère gastroduodénal

S’il n’est pas traité, un ulcère gastroduodénal peut entraîner des complications potentiellement graves, dont certaines peuvent mettre la vie en danger. Ceux-ci incluent :

• Hémorragie gastro-intestinale : l’hémorragie peut être progressive ou grave et entraîner une anémie (manque de globules rouges transportant l’oxygène) ou une hémorragie grave.
• Obstruction de la sortie gastrique. Il s’agit du blocage du passage de l’estomac à l’intestin grêle.
• Perforation gastrique : Cela se produit lorsque l’ulcère forme un trou tout au long de la paroi de l’estomac.