Les 14 symptômes les plus courants d’une allergie au gluten

La sensibilité au gluten (allergie au gluten) est une maladie courante.

Elle est définie par des réactions indésirables aux protéines appelées gluten présentes dans le blé, l’orge et le seigle.

La forme la plus grave de sensibilité au gluten est la maladie cœliaque.

La maladie cœliaque est une maladie auto-immune qui touche environ 1% de l’humanité et peut entraîner des lésions des organes digestifs. 

D’autre part, 0,5% à 13% des personnes ont une sensibilité au gluten non cœliaque. Bien qu’il s’agisse d’une forme plus douce de sensibilité au gluten, elle peut être nocive. 

Les deux maladies peuvent présenter une variété de symptômes, dont certains peuvent ne pas être liés au système digestif.

Nous avons examiné les 14 symptômes les plus courants de la sensibilité au gluten dans notre article.

1. Ballonnements

Les ballonnements sont la sensation que votre estomac est plein de gaz et de gonflement après avoir mangé; l’homme peut être très douloureux.

Les ballonnements sont très courants, peuvent être causés par une grande variété de raisons, et la sensibilité au gluten en fait partie. En fait, les ballonnements sont l’un des symptômes les plus courants de la sensibilité au gluten. 

Une étude montre que 87% des personnes suspectées de sensibilité au gluten non cœliaque se plaignent de ballonnements. 

 

SOMMAIRELes ballonnements sont l’un des symptômes les plus courants de la sensibilité au gluten, lorsque vous sentez votre estomac se remplir de gaz après avoir mangé.

 

2. Diarrhée, constipation et selles nauséabondes

Il est normal qu’une personne souffre occasionnellement de diarrhée ou de constipation. Cependant, la fréquence de ces plaintes peut être alarmante.

La diarrhée et la constipation sont considérées comme des symptômes d’allergie au gluten.

L’inflammation se développe dans les intestins des patients cœliaques après avoir mangé des aliments contenant du gluten.

Cette condition endommage les cellules qui tapissent l’intestin, rendant l’absorption des nutriments difficile et provoquant une indigestion, une diarrhée commune et une constipation. 

D’autre part, le gluten peut causer des problèmes digestifs chez les personnes non atteintes de la maladie cœliaque. 

Plus de 50% des personnes sensibles au gluten ont des diarrhées fréquentes et environ 25% souffrent de constipation. 

D’autre part, les selles des patients cœliaques deviennent jaunes et sentent mauvais en raison de la diminution de la capacité d’absorption des intestins.

Une diarrhée fréquente peut entraîner des problèmes de santé majeurs tels que la perte d’électrolytes, la déshydratation et la fatigue. 

SOMMAIRELes personnes sensibles au gluten souffrent souvent de diarrhée ou de constipation. D’autre part, les selles des patients cœliaques jaunissent et sentent mauvais en raison de la diminution de la capacité d’absorption des intestins.

3. Douleur abdominale

La douleur abdominale est une affection courante et peut avoir de nombreuses causes différentes.

Cependant, le symptôme le plus courant de la sensibilité au gluten est la douleur abdominale. 

83% des personnes sensibles au gluten ressentent des douleurs abdominales après avoir consommé des aliments contenant du gluten. 

 

SOMMAIRELe symptôme le plus courant de la sensibilité au gluten est la douleur abdominale. 83% des personnes sensibles au gluten souffrent de douleurs abdominales.

 

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4.  Maux de tête

Beaucoup d’entre nous souffrent de maux de tête ou de migraines de temps en temps.

La migraine est une affection courante dans les pays occidentaux où 10 à 12% de la population en souffre régulièrement. 

Fait intéressant, des études révèlent que la migraine est plus fréquente chez les personnes sensibles au gluten. 

Si vous avez régulièrement des maux de tête ou des crises de migraine sans raison apparente, vous pouvez avoir une sensibilité au gluten.

SOMMAIRELes personnes sensibles au gluten sont plus sujettes à la migraine que les personnes en bonne santé.

5. Se sentir fatigué

La fatigue n’est généralement pas causée par une maladie spécifique, mais une condition que chaque personne éprouve.

Cependant, si vous vous sentez fatigué tout le temps, vous devez trouver la cause sous-jacente de votre état.

Les personnes sensibles au gluten ont tendance à se sentir fatiguées et épuisées, surtout lorsqu’elles consomment des aliments contenant du gluten.

Des études montrent que 60% à 82% des personnes sensibles au gluten se sentent généralement fatiguées. 

De plus, la sensibilité au gluten peut provoquer une anémie ferriprive (anémie). L’anémie ferriprive provoque fatigue et épuisement.

SOMMAIREUne fatigue excessive est un symptôme courant affectant 60% à 82% des personnes sensibles au gluten.

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 6. problèmes de peau

La sensibilité au gluten affecte également la peau

La dermatite herpétiforme , une affection cutanée qui provoque la formation de cloques sur la peau, est un symptôme de la maladie cœliaque. 

Tous les patients coeliaques sont sensibles au gluten, mais moins de 10% d’entre eux présentent des symptômes digestifs. 

De plus, on sait qu’un régime sans gluten peut améliorer certaines maladies de la peau. Parmi eux:

  • Psoriasis ( psoriasis ): une maladie inflammatoire avec rougeur et desquamation de la peau. 
  • Teigne ( alopécie areata ): une maladie auto-immune qui se manifeste par une perte de cheveux sans cicatrices. 
  • L’urticaire chronique: est une maladie de la peau caractérisée par une récidive constante, jaune au milieu, des bords rosés ou rouges et des démangeaisons. 

 

SOMMAIRELa dermatite herpétiforme est le symptôme cutané de la maladie cœliaque. On sait que d’autres maladies de la peau peuvent être guéries avec un régime sans gluten.

7. dépression

La dépression, avec des symptômes tels que le désespoir et le malheur constant, affecte environ 6% des adultes chaque année. 

Les personnes souffrant de problèmes digestifs sont plus sujettes à l’anxiété et à la dépression que les personnes en bonne santé. 

La dépression est plus fréquente, en particulier chez les personnes atteintes de la maladie cœliaque. 

Il existe plusieurs théories expliquant pourquoi la sensibilité au gluten provoque la dépression :

  • Niveaux de sérotonine anormaux : la sérotonine est l’une des substances neurotransmetteurs qui assurent la communication entre les cellules. Il est connu comme l’hormone du «bonheur» parmi les gens. Une diminution des taux de sérotonine est liée à la dépression. 
  • Exorphines de gluten: Ces peptides se forment lors de la digestion de certaines protéines de gluten. Les exorphines de gluten augmentent le risque de dépression en empêchant le système nerveux central de fonctionner correctement. 
  • Modifications de la flore intestinale: La diminution du nombre de bactéries bénéfiques et l’augmentation du nombre de bactéries nocives dans l’intestin peuvent affecter le système nerveux central et augmenter le risque de dépression. 

De nombreuses études montrent que les personnes déprimées et qui pensent être sensibles au gluten se sentent mieux lorsqu’elles suivent un régime sans gluten , même si leurs problèmes digestifs ne disparaissent pas. 

Cela suggère que le gluten lui-même peut déclencher une sensation de dépression, quels que soient les symptômes digestifs.

SOMMAIRELa dépression est plus fréquente chez les personnes sensibles au gluten que la normale.

8. perte de poids non causée

Perdre du poids sans raison spécifique est souvent une préoccupation.

La perte de poids peut être due à diverses raisons, mais il est important de se rappeler que c’est l’un des symptômes les plus courants de la maladie cœliaque. 

Une étude sur des patients atteints de la maladie cœliaque révèle que les deux tiers de ces patients ont perdu du poids dans les six mois précédant le diagnostic de leur maladie.

Des problèmes de digestion et une mauvaise absorption des nutriments sous-tendent la perte de poids des patients cœliaques.

SOMMAIRELa perte de poids sans raison apparente peut être un symptôme de la maladie cœliaque, en particulier lorsqu’elle est combinée à d’autres signes digestifs.

9. anémie due à une carence en fer

La carence en fer est la carence nutritionnelle la plus courante dans le monde et l’anémie due à une carence en fer représente 5% de tous les cas d’anémie chez les femmes et 2% chez les hommes. 

Une carence en fer entraîne une diminution du volume sanguin, de la fatigue, un essoufflement, des étourdissements, des maux de tête, une pâleur et une perte de force. 

Étant donné que l’absorption des nutriments dans le gros intestin est affaiblie dans la maladie cœliaque, la quantité de fer absorbée par les aliments diminue également. 

L’anémie due à une carence en fer est l’une des premières découvertes que les médecins voient chez les patients cœliaques. 

Des études récentes montrent que la carence en fer est l’une des découvertes les plus importantes chez les enfants et les adultes atteints de la maladie cœliaque. 

SOMMAIRELa maladie cœliaque perturbe l’absorption du fer dans le gros intestin et peut provoquer une anémie ferriprive.

10. Anxiété (trouble anxieux)

Entre 3% et 30% des personnes dans le monde souffrent de troubles anxieux. 

Les personnes souffrant de troubles anxieux éprouvent un état constant d’anxiété, d’irritabilité, d’agitation et de tension. Ce trouble est souvent associé à la dépression.

Les personnes sensibles au gluten sont plus sujettes à l’anxiété et au trouble panique que les personnes en bonne santé.

Selon une étude, 40% des personnes qui pensent avoir une sensibilité au gluten souffrent régulièrement de troubles anxieux. 

SOMMAIRELes personnes sensibles au gluten sont plus sujettes à l’anxiété que les personnes en bonne santé.

11. Maladies auto-immunes

La maladie cœliaque est une maladie auto-immune. Le système immunitaire des personnes atteintes de la maladie cœliaque perçoit le gluten comme un envahisseur étranger et lorsque ces patients consomment du gluten, il attaque les organes digestifs. 

Les personnes souffrant de cette maladie auto-immune sont également sensibles à d’autres maladies auto-immunes, telles que la maladie thyroïdienne auto-immune. 

En outre, les maladies thyroïdiennes auto-immunes peuvent augmenter le risque de développer des troubles émotionnels et dépressifs. 

Cela signifie également que la maladie cœliaque est plus fréquente chez les personnes atteintes de maladies auto-immunes telles que le diabète de type 1, une maladie auto-immune du foie et une maladie inflammatoire de l’intestin.

D’autre part, il n’y a aucune preuve que la sensibilité au gluten non cœliaque augmente le risque de maladies auto-immunes, conduit à une malabsorption et à une carence en nutriments.  

SOMMAIRELes personnes souffrant de maladies auto-immunes telles que la maladie cœliaque sont sujettes à d’autres maladies auto-immunes, telles que la maladie thyroïdienne auto-immune.

12. Douleurs articulaires et musculaires

Les douleurs articulaires et musculaires peuvent être dues à diverses raisons.

Une théorie est que le système nerveux des personnes atteintes de la maladie cœliaque est extrêmement sensible pour des raisons génétiques. Par conséquent, le seuil de stimulation des nerfs sensoriels de ces patients est plus bas, et des douleurs musculaires et articulaires y sont attribuées.

De plus, la consommation de gluten provoque une inflammation chez les personnes sensibles au gluten. Il provoque une douleur généralisée, y compris une inflammation, des douleurs musculaires et articulaires. 

13. Engourdissement des bras et des jambes

L’un des symptômes de la sensibilité au gluten est la neuropathie. La neuropathie provoque un engourdissement ou des picotements dans les bras et les jambes.

La neuropathie est courante chez les diabétiques et les personnes souffrant d’une carence en vitamine B12. La neuropathie peut également être due à une exposition à des substances toxiques et à la consommation d’alcool. 

D’un autre côté, les patients coeliaques et ceux qui sont sensibles au gluten ont un risque plus élevé d’engourdissement dans les bras et les jambes par rapport aux individus en bonne santé. 

La raison en est inconnue, certains experts attribuent cela à certains anticorps liés à l’intolérance au gluten. 

14. Conscience floue

«Confusion de conscience» est le terme qui décrit l’incapacité de l’esprit à être pleinement clair et l’incapacité de comprendre pleinement ce qui se passe dans l’environnement.

Les personnes qui souffrent de cette maladie la décrivent comme étant oublieuse, ayant des difficultés à penser, ne pas saisir pleinement les événements et fatigue mentale. 

La «confusion» est l’un des symptômes courants de la sensibilité au gluten. Environ 40% des personnes sensibles au gluten souffrent de cette condition. 

La cause de ce symptôme n’est pas entièrement comprise, mais il peut s’agir d’une réaction à certains anticorps contenus dans le gluten.

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