Le lait au chocolat est-il bon pour vous ?

Le lait au chocolat n’est plus considéré comme un simple favori des enfants. La recherche montre qu’il offre des avantages nutritifs pour la santé des adultes, tels que la récupération musculaire et la gestion du poids après l’entraînement.

Avantages pour la santé

1. Améliore la récupération musculaire après l’entraînement

Il est important de reconstituer le corps en nutriments après l’exercice, ce qui favorise la croissance et la récupération musculaire. La recherche montre que le lait au chocolat est tout aussi efficace et parfois plus efficace que les autres boissons de récupération post-entraînement.

Les experts recommandent de choisir des boissons après l’entraînement, comme le lait au chocolat, qui comprennent :

• Glucides
• Électrolytes
• Graisse
• Protéine
• Eau

Une autre étude a révélé que le lait au chocolat était plus bénéfique que les boissons pour sportifs traditionnelles pour réhydrater le corps après un exercice cardio d’intensité modérée.

2. Renforce les os

Le lait au chocolat peut également garder les os sains et solides. Comme le lait ordinaire et les autres produits laitiers enrichis, le lait au chocolat offre des nutriments essentiels à la santé des os, notamment du calcium (qui soutient la densité osseuse) et de la vitamine D (qui aide le corps à absorber correctement le calcium).

3. Augmente les niveaux de nutriments clés

Bien que la vitamine D et le calcium soient importants, votre corps bénéficiera également d’autres nutriments clés en buvant du lait au chocolat. Certains d’entre eux sont :

• Choline: Soutient le cerveau et le système nerveux
• Magnésium: Aide la fonction nerveuse et musculaire, la santé cardiaque et la solidité des os
• Phosphore: La clé de la santé des os
• Potassium: Soutient le cœur, les reins, les nerfs et les muscles
• Protéine: Fournit de l’énergie au corps
• Sélénium: Soutient la santé du cœur, de la thyroïde et du cerveau
• Vitamine A: Important pour la santé des yeux, de la peau et du système immunitaire
• Vitamine B12: Soutient le métabolisme, la formation de globules rouges et le système nerveux central
• Zinc: Renforce le système immunitaire et plus encore

4. Réduit votre appétit

Le lait au chocolat est riche en protéines, ce qui a été démontré pour avoir un impact sur les hormones de l’appétit et réduire la faim.De plus, les versions de lait au chocolat non étiquetées « sans gras », « écrémé » ou « 0 % » contiennent des matières grasses, ce qui, selon les preuves, pourrait également vous donner une sensation de satiété plus longtemps.

Une étude a révélé que les femmes qui consommaient davantage de produits laitiers riches en matières grasses étaient moins susceptibles de souffrir d’obésité et de prendre du poids.

5. Peut protéger la santé du cerveau

Les personnes âgées qui buvaient trois tasses de lait (ordinaire) par jour ont constaté une augmentation des niveaux d’antioxydants qui protègent la santé du cerveau. Le glutathion (GSH) aide à prévenir les lésions cérébrales couramment observées dans les maladies cognitives liées à l’âge.

Bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires sur l’utilisation de produits laitiers, comme le lait au chocolat, pour favoriser un vieillissement cognitif sain, d’autres preuves initiales soutiennent cette théorie potentielle.

6. Peut réduire le risque de maladie chronique

Des recherches ont révélé que boire 1 tasse de lait par jour était lié à un risque plus faible de :

• Maladie cardiaque
• Cancer colorectal
• Hypertension artérielle
• Obésité
• Ostéoporose (perte de densité minérale osseuse et de masse osseuse)
• La maladie d’Alzheimer
• Accident vasculaire cérébral
• Diabète de type 2

Cependant, la consommation quotidienne de lait pourrait également être liée à un risque plus élevé d’autres maladies, comme le cancer de la prostate et la maladie de Parkinson. Des études supplémentaires sont nécessaires.

Inconvénients

1. Pourrait déclencher une sensibilité ou une allergie

Si vous avez une allergie ou une sensibilité au lait, ou si vous êtes intolérant au lactose, votre corps pourrait ne pas être en mesure de gérer le lactose (un sucre naturel) présent dans les produits laitiers. Cela peut entraîner des symptômes digestifs inconfortables tels que :

• Ballonnements
• Diarrhée
• Gaz
• Douleur au ventre

Bien qu’une allergie au chocolat soit rare, manger du chocolat avec une allergie pourrait entraîner une réaction allergique potentiellement mortelle.

2. Contient du sucre ajouté

Le chocolat au lait chocolaté contient plus de sucre ajouté que le lait ordinaire.Les experts en nutrition recommandent de limiter l’ajout de sucre en raison de risques potentiels pour la santé, tels que l’hypertension artérielle, le diabète de type 2, l’obésité et la carie dentaire. Il est suggéré aux adultes de ne pas consommer plus de 25 à 36 grammes de sucre ajouté par jour.

3. Pourrait interférer avec l’absorption du calcium

Bien que les produits laitiers et le chocolat contiennent tous deux des nutriments et des antioxydants qui favorisent la santé des os, il est possible que la consommation régulière de lait au chocolat puisse interférer avec la santé des os dans certains cas.

Un composé naturel du cacao appelé acide oxalique peut empêcher votre corps d’absorber complètement le calcium présent dans le lait.Bien que certaines recherches suggèrent que cela pourrait augmenter le risque d’ostéoporose, en particulier chez les femmes adultes plus âgées, davantage de données seraient nécessaires pour explorer plus en profondeur ce lien potentiel et les recommandations alimentaires qui en découlent.

Quelles sont les informations nutritionnelles du lait au chocolat ?

Le profil nutritionnel du lait au chocolat peut varier légèrement selon que vous en consommez une variété entière, à 2 %, à 1 % ou sans matière grasse.

En général, 1 tasse de lait au chocolat faible en gras contient les nutriments suivants :

• Calories : 159
• Graisse : 2,8 grammes (g)
• Glucides : 25,2 g
• Protéine : 8,6 g
• Fibre : 0,2 g
• Sucres ajoutés: 24,7g
• Sodium: 161 milligrammes (mg)
• Calcium : 320 mg
• Vitamin D: 2,73 microgrammes (mcg)

Qui devrait boire du lait au chocolat ?

Le lait au chocolat peut être plus bénéfique pour certaines personnes. Par exemple:

• Athlètesqui ont besoin d’une boisson réparatrice après l’entraînement
• Enfants,surtout ceux qui sont physiquement actifs ou participent à des sports
• Personnes âgées, surtout si leur apport en vitamine D et en calcium fait défaut

Comment incorporer du lait au chocolat dans votre alimentation

Bien que le lait au chocolat soit généralement consommé seul comme boisson, il existe d’autres façons d’incorporer cette boisson à votre alimentation :

• Utilisez-le dans les recettes de desserts ou de petit-déjeuner à la place du lait ordinaire.
• Congelez-le dans des glaçons ou des glaces.
• Combinez-le avec de la banane, du beurre de cacahuète et de la glace pour créer un smoothie protéiné.
• Ajoutez-en une touche à votre café ou thé chai pour préparer un latte au lait et au chocolat.