Le haricot rouge: bénéfique pour la santé digestive

Faits saillants sur les haricots rouges
Nom: Haricot rouge
Nom scientifique: Phaseolus vulgaris
Origine Originaire des Amériques
Couleurs Rouge, noir, blanc, marron, rose, marbré ou panaché en 2 couleurs
Formes Rognon arrondi, ellipsoïde ou oblong et de 2 cm de long.
Couleurs de chair De couleur crème
Goût Saveur douce
Calories 33 Kcal./tasse
Principaux nutriments Vitamine C (39,56%)
Vitamine B1 (30,17%)
Vitamine B2 (21,00%)
Cuivre (19,33%)
Vitamine B3 (18,90%)
Avantages pour la santé Guérison des cataractes (troubles oculaires), antioxydants et propriétés anti-âge, force osseuse, maladie d’Alzheimer, traitement du rhume, polyarthrite rhumatoïde, soulage la fatigue, guérit l’acné, avantages cardiovasculaires, bénéfique pour la santé digestive

Phaseolus vulgaris, haricot rouge, haricot vert ou haricot commun, est un arbuste herbacé annuel, grimpant ou sous-érigé des Fabacées (famille des légumineuses ou des haricots) du genre Phaseolus L, originaire d’Amérique centrale et d’Amérique du Sud et actuellement cultivé en de nombreuses régions du monde pour ses haricots, qui peuvent être récoltés et consommés immatures, toujours dans la gousse comestible, ou à maturité, décortiqués et séchés. Les haricots rouges du Cachemire, les haricots rouges et les haricots rouges Chitra sont des variétés populaires de haricots rouges. Elle est souvent considérée comme la «viande des pauvres» et constitue la principale source de protéines pour les individus dans de nombreux pays, même si elle est également courante chez les consommateurs plus riches. Outre sa saveur douce, il est chargé d’importants nutriments essentiels, minéraux et vitamines.

Plante

Un haricot rouge est un arbuste herbacé annuel, grimpant ou sous-érigé qui pousse sur 3 mètres de long. On le trouve de plus en plus dans les zones tropicales et tempérées. Il préfère les sols riches en matières organiques à texture moyenne, bien drainés et de plus de 0,5 m de profondeur. Il ne peut tolérer une acidité élevée du sol et les toxicités liées à l’aluminium et au manganèse. Il a une racine pivotante bien développée ainsi que de nombreuses racines latérales. Il a une tige pubescente de 2–3 m de long, devient glabrescent lorsqu’il est vieux. La feuille est trifoliolée, alternant sur un pétiole de 4–9 cm de long. Les folioles sont de 4–16 cm de long, 2,5–11 cm largement ovales à ovales-rhombiques, acuminées et apex, arrondies à la base largement cunéiforme. La fleur est papilionacée, bisexuée. La corolle est blanche, violette, jaune ou rose pâle, standard de 9–12 mm de long et glabre. On le trouve en fleurs de juillet à septembre.

Fruit

Les haricots rouges mesurent 8–20 cm de long par 1–2,5 cm de large, une légumineuse linéaire-oblongue, noire, verte, violette, jaune, rose, blanc-rose tachetée de couleur, légèrement courbée à largement ondulée, turgescente, glabre et à bec. Un haricot rouge se compose de 4–10 graines arrondies en forme de rein, ellipsoïdes ou oblongues et de 2 cm de long qui sont roses, noires, blanches, brunes, rouges, tachetées ou panachées en 2 couleurs. Une graine a normalement la peau rouge foncé et la chair est de couleur crème . Il a une saveur douce qui convient principalement aux soupes, légumes et bien d’autres. Les haricots sont utilisés pour les brûlures, la dysenterie, l’acné, la vessie, le diabète, cardiaque, carminatif, hydropisie, dépuratif, diurétique, diarrhée et de nombreux autres problèmes.

Histoire

Le haricot rouge est généralement censé être originaire des Amériques, avec deux centres de domestication. Il a été proposé que les variétés à petites graines soient domestiquées à partir de type sauvage à petites graines en Amérique centrale et les variétés à grosses graines de type à grandes graines dans la région andine d’Amérique du Sud. Les Espagnols et les Portugais ont emmené en Europe, plus tard, ils les ont également emmenés en Afrique et dans d’autres parties du vieux monde. Actuellement, ils sont largement cultivés dans les régions tropicales, subtropicales et tempérées. Ils sont moins identifiés en Inde, où d’autres légumineuses sont privilégiées.

La valeur nutritionnelle

Outre leur goût doux, le haricot rouge est une bonne source de nutriments, de vitamines et de minéraux. Consommer 100 grammes de haricot offre 35,6 mg de vitamine C, 0,362 mg de vitamine B1, 0,273 mg de vitamine B2 0,174 mg de cuivre, 3,024 mg de vitamine B3, 47 µg de vitamine B9, 0,89 mg de fer et 4,83 g de protéines . De plus, de nombreux acides aminés comme 0,214 g d’isoleucine, 0,248 g de valine, 0,203 g de thréonine, 0,05 g de tryptophane et 0,135 g d’histidine se trouvent également dans 100 grammes de fruits .

Valeur nutritive des haricots rouges
Taille d’une portion: 1 tasse, 100 g

Calories  33 Kcal.Calories des lipides  5,22 Kcal.

Proximité Montant % DV
Eau 89,3 g DAKOTA DU NORD
Énergie 33 Kcal DAKOTA DU NORD
Énergie 138 kJ DAKOTA DU NORD
Protéine 4,83 g 9,66%
Lipides (lipides) 0,58 g 1,66%
Cendre 0,58 g DAKOTA DU NORD
Glucides 4,72 g 3,63%
Total des fibres alimentaires 6,40 g 16,84%
Soluble 2,62 g DAKOTA DU NORD
Insoluble 3,77 g DAKOTA DU NORD
Les minéraux Montant % DV
Cuivre, Cu 0,174 mg 19,33%
Fer, Fe 0,89 mg 11,13%
Manganèse, Mn 0,199 mg 8,65%
Magnésium, Mg 23 mg 5,48%
Phosphore, P 38 mg 5,43%
Potassium, K 194 mg 4,13%
Zinc, Zn 0,44 mg 4,00%
Calcium, Ca 19 mg 1,90%
Sélénium, Se 0,6 µg 1,09%
Sodium, Na 7 mg 0,47%
Des vitamines Montant % DV
Vitamine C (acide ascorbique) 35,6 mg 39,56%
Vitamine B1 (thiamine) 0,362 mg 30,17%
Vitamine B2 (riboflavine) 0,273 mg 21,00%
Vitamine B3 (niacine) 3,024 mg 18,90%
Vitamine B9 (folate, acide folique) 47 µg 11,75%
Vitamine K 8,40 µg 7%
Vitamine B5 (acide pantothénique) 0,381 mg 7,62%
Vitamine B6 (pyridoxine) 0,093 mg 7,15%
Vitamine A 2 µg 0,29%
Lipides Montant % DV
Acides gras, saturés totaux 0,083 g 0,13%
Acide palmitique 16h00 (acide hexadécanoïque) 0,074 g DAKOTA DU NORD
Acide stéarique 18:00 (acide octadécanoïque) 0,01 g DAKOTA DU NORD
Acides gras, monoinsaturés totaux 0,045 g DAKOTA DU NORD
Acide oléique 18: 1 (acide octadécénoïque) 0,045 g DAKOTA DU NORD
Acide gadoléique 20: 1 (acide eicosénoïque)  g DAKOTA DU NORD
Acides gras, polyinsaturés totaux 0,318 g 1,87%
Acide linoléique 18: 2 (acide octadécadiénoïque) 0,123 g DAKOTA DU NORD
Acide linolénique 18: 3 (acide octadécatriénoïque) 0,194 g DAKOTA DU NORD
Acides aminés Montant % DV
Isoleucine 0,214 g 12,80%
Valine 0,248 g 11,74%
Thréonine 0,203 g 11,53%
Tryptophane 0,05 g 11,36%
Histidine 0,135 g 10,96%
Leucine 0,347 g 9,39%
Phénylalanine 0,243 g 8,37%
Lysine 0,275 g 8,22%
Cystine 0,055 g 3,29%
Méthionine 0,05 g DAKOTA DU NORD
Tyrosine 0.166g DAKOTA DU NORD
Arginine 0,263 g DAKOTA DU NORD
Alanine 0,2 g DAKOTA DU NORD
L’acide aspartique 0,628 g DAKOTA DU NORD
Acide glutamique 0,589 g DAKOTA DU NORD
Glycine 0,166 g DAKOTA DU NORD
Proline 0,195 g DAKOTA DU NORD
Serine 0,258 g DAKOTA DU NORD
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* Les valeurs quotidiennes en pourcentage mentionnées ci-dessus (% DVs) sont basées sur un apport calorique de 2000 calories. Les valeurs quotidiennes (DV) peuvent être différentes selon vos besoins quotidiens en calories. Les valeurs mentionnées sont recommandées par un département américain de l’agriculture. Ce ne sont pas des recommandations de healthbenefitstimes.com. Les calculs sont basés sur l’âge moyen de 19 à 50 ans et pèsent 194 livres.

La source:

https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/2838

Avantages pour la santé des haricots rouges

Les haricots rouges sont chargés d’importants nutriments, vitamines et minéraux qui sont essentiels pour vivre une vie saine et prospère. Inclure des haricots rouges dans un régime alimentaire régulier nous aide à lutter contre la polyarthrite rhumatoïde, soulage la fatigue, bon pour la santé digestive, guérit l’acné et de nombreuses autres maladies.

1. Bénéfique pour la santé digestive

Les haricots rouges sont une bonne source de fibres alimentaires. Les fibres sont normalement de deux types insolubles et solubles, les haricots rouges comprennent les deux. Les fibres solubles sont utiles pour réduire la quantité de cholestérol que vous absorbez des aliments et les fibres insolubles fournissent le volume requis pour une bonne santé digestive ainsi que pour les selles. La recherche recommande de consommer plus de liquides dès que vous consommez des haricots rouges ou toute autre légumineuse pour aider le système digestif à utiliser correctement des fibres supplémentaires.

2. Avantages cardiovasculaires

Les haricots rouges contiennent une teneur plus élevée en fibres, ce qui est essentiel pour réduire le taux de cholestérol. La teneur en foliates des haricots rouges contribue également à réduire l’homocystéine, ce qui diminue davantage le risque de crises cardiaques, de maladies vasculaires et de nombreuses autres maladies cardiaques. En dehors de ce magnésium contenu dans les haricots rouges, il aide à maintenir le bon fonctionnement du système cardiovasculaire.

3. guérit l’acné

Les haricots rouges sont constitués d’une quantité modérée de zinc qui joue un rôle important dans le maintien d’une peau saine. Le zinc aide au bon fonctionnement des glandes sébacées qui aide à produire la transpiration. En dehors de cela, les acides foliques présents dans les haricots rouges contribuent à la formation de nouvelles cellules cutanées. La production régulière de nouvelles cellules peut être bénéfique pour effacer les pores et diminuer les poussées d’acné. Par conséquent, la consommation de haricots rouges est bénéfique pour une meilleure santé de la peau.

4. Soulage la fatigue

La fatigue, également mentionnée comme léthargie, fatigue, apathie et épuisement, décrit un état physique et mental de fatigue et de faiblesse. La teneur en magnésium des haricots rouges peut considérablement soulager la fatigue. Il détend également les nerfs, les vaisseaux sanguins et les muscles. La consommation régulière de haricots rouges contribue également à réduire la douleur musculaire, les maux de tête, la migraine et les différents effets de l’asthme.

5. Polyarthrite rhumatoïde

La polyarthrite rhumatoïde est une maladie évolutive grave de longue durée qui entraîne une inflammation des articulations et entraîne une déformation palpitante ainsi qu’une immobilité, en particulier au niveau des chevilles, des pieds, des doigts et des poignets. La consommation fréquente de haricots rouges est la meilleure option pour réduire ces conditions inflammatoires, car les haricots rouges contiennent une quantité raisonnable de cuivre. Le cuivre est essentiel pour encourager une certaine activité enzymatique ainsi que pour maintenir les propriétés élastiques des articulations, des vaisseaux sanguins et des ligaments.

6. Traitement du rhume

Le rhume, simplement connu sous le nom de rhume, est une maladie infectieuse virale des voies respiratoires supérieures qui affecte principalement le nez. La consommation de haricots rouges améliore le système immunitaire de notre corps, ce qui protège contre le rhume et la toux. Il permet l’absorption du fer et renforce ainsi la résistance du corps aux infections. Il lutte également contre les virus.

7. Maladie d’Alzheimer

La maladie d’Alzheimer est en fait un affaiblissement mental progressif qui survient à un âge moyen ou avancé, en raison de la détérioration générale du cerveau. C’est la principale raison de la sénilité prématurée. La vitamine B est un élément nutritif essentiel au bon fonctionnement du cerveau, qui se trouve en grande quantité dans les haricots rouges. Il nourrit les nerfs et les cellules de votre cerveau, ce qui peut éviter les maladies liées à l’âge telles que la maladie d’Alzheimer.

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8. Force osseuse

Le calcium et le manganèse présents dans les haricots rouges sont des nutriments essentiels pour maintenir des os solides et d’autres oligo-éléments aident à prévenir l’ostéoporose (condition dans laquelle les os deviennent cassants et fragiles en raison de la perte de tissus). Différentes recherches ont prouvé que de faibles quantités d’acide folique dans l’alimentation entraînent une croissance des niveaux d’homocystéine et augmentent considérablement le risque de fractures osseuses liées à l’ostéoporose, principalement les fractures de la hanche chez les femmes et les hommes. La teneur en vitamine K est également un nutriment aigu pour la santé des os. Les personnes déficientes en vitamine K courent un risque élevé de souffrir de problèmes de fractures osseuses. Il a été démontré que la vitamine K stoppe les fractures chez les femmes qui ont traversé la ménopause et qui ont déjà commencé à subir une perte osseuse.

9. Antioxydants et propriétés anti-âge

Les haricots rouges sont chargés d’antioxydants qui sont considérés comme ayant de fortes propriétés anti-âge et pour encourager la longévité en limitant les dommages causés par les radicaux libres. Il aidera à protéger la peau et le reste du corps des problèmes à long terme causés par des facteurs environnementaux ainsi que des aliments malsains.

10. Guérir les cataractes (troubles oculaires)

La cataracte est la condition la plus courante des problèmes visuels. Les haricots rouges contiennent une quantité considérable de vitamine C. Une quantité insuffisante de vitamine C dans le cristallin de l’œil humain a été découverte principalement lorsque des cataractes sont présentes. Une augmentation de l’apport en vitamine C augmente l’apport sanguin aux zones oculaires du corps.

Comment manger

  • En Amérique latine et dans certaines parties de l’Afrique tropicale, elles sont cultivées principalement pour les légumineuses séchées en Amérique latine et dans certaines parties de l’Afrique tropicale.
  • Ils sont cultivés pour les gousses vertes immatures et sont consommés comme légume et sont également en conserve et congelés en Europe, aux États-Unis et dans d’autres pays tempérés.
  • En Asie du Sud-Est et en Papouasie-Nouvelle-Guinée, les feuilles sont également utilisées comme légumes.
  • Les gousses immatures sont souvent bouillies, cuites à la vapeur, sautées ou cuites dans des casseroles.
  • Les gousses sont consommées mélangées à d’autres légumes comme les pois, les carottes, le maïs ou les sautés avec plusieurs types de viande.
  • Les gousses sont battues et frites et les haricots verts sont utilisés dans la tempura au Japon.
  • La casserole de haricots verts comprenant des haricots verts, des oignons frits et de la crème de soupe aux champignons est généralement consommée en particulier à Thanksgiving aux États-Unis.
  • Les haricots rouges sont utilisés dans le chili con carne.
  • Le haricot rouge est un élément essentiel de la cuisine punjabi au Punjab.
  • Les petits haricots rouges utilisés dans les ragoûts à La Rioja, en Espagne, sont appelés Caparrones.
  • La feuille est également rarement utilisée comme légume et la paille comme fourrage.
  • Les graines sont généralement bouillies avec de l’assaisonnement et de l’huile en Afrique tropicale.
  • Les haricots peuvent également être consommés en purée ou transformés en soupe.
  • Les jeunes feuilles de la plante sont consommées en salade à Java.
  • Les graines en poudre constituent un additif enrichissant en protéines pour la farine; il peut également être utilisé dans les soupes.
  • Les graines peuvent également être germées et utilisées dans des salades ou cuites.
  • Les graines torréfiées sont utilisées comme substitut du café.
  • Jeunes feuilles – crues ou cuites comme une herbe potagère.
  • Les jeunes feuilles sont consommées en salade, les plus vieilles feuilles sont cuites.

Autres utilisations et avantages traditionnels des haricots rouges

  • Les gousses de haricots sont les remèdes traditionnels les plus largement utilisés pour le diabète sucré.
  • Il soulage une variété de maux de l’acné, de l’eczéma, de la diarrhée et du hoquet.
  • Les gousses vertes sont légèrement diurétiques et contiennent une substance qui diminue le taux de sucre dans le sang.
  • La farine est utilisée vers l’extérieur dans le traitement des ulcères.
  • Les graines sont également utilisées dans le traitement du cancer du sang.
  • Lorsqu’elles sont meurtries et bouillies avec de l’ ail, elles guérissent la toux tenace.
  • Le remède homéopathique est fabriqué à partir de toute l’herbe fraîche.
  • Il est utilisé dans le traitement des rhumatismes et de l’arthrite, ainsi que des troubles des voies urinaires.

Autres faits

  • Les feuilles de haricot sont utilisées pour piéger les punaises de lit dans les maisons.
  • Des poils microscopiques (trichomes) sur la feuille de haricot capturent les insectes.
  • Les haricots ont été utilisés comme dispositif dans de nombreuses méthodes de prédiction. Un diseur de bonne aventure utilisant du haricot est appelé favomancy.
  • La récolte est utilisée comme fourrage pour nourrir les animaux.
  • Le colorant brun est obtenu à partir de haricots rouges.
  • L’eau des haricots cuits est très efficace pour raviver les tissus en laine.
  • Les résidus végétaux restant après la récolte des haricots secs sont une source de biomasse.
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Précautions

  • Les racines causeraient des étourdissements chez les êtres humains et les animaux.
  • D’énormes quantités de graines matures crues sont toxiques.
  • Les enfants mangeant peu de graines ont révélé des formes d’intoxication bénignes accompagnées de nausées et de diarrhée, mais une guérison complète a eu lieu en 12 à 24 heures.
  • Les patients souffrant de goutte et de calculs rénaux doivent éviter une consommation supplémentaire de haricots rouges.
  • Une grande quantité de haricots rouges peut perturber le métabolisme cellulaire.

Faits sur les haricots rouges

Le haricot rouge est une légumineuse linéaire-oblongue de 8–20 cm de long par 1–2,5 cm de large qui est de couleur marbrée verte, jaune, noire, violette, rose, blanc-rose. On le trouve poussant dans des sols organiques riches et bien drainés. C’est un légume dense en nutriments qui est principalement utilisé pour les légumes.

Nom Haricot rouge
Nom scientifique Phaseolus vulgaris
Originaire de originaire des Amériques
Nom commun / anglais Haricot Bush, Haricot Bean, Runner Bean, Dry Bean, Nain Bean, Frash Bean, French Bean, Green Bean, String Bean, Wax Bean, Navy Bean, Pea Bean, Common Bean
Nom dans d’autres langues Angola: Otchipoke (Umubumbu)
Colombie: Alubia, Fríjol, Frísol;
Estonien: Harilik Aeduba, Turgi Uba
Arménien: Lobi Sovorakan
Inde: Bakla, Biins, Rajmah (hindou), Binns
Équateur: Fréjol, Vainita
Chinois: Bai Fan Dou, Ban Wen Dou, Cai Dou
Chuvash: Shalsa Parsi
Argentine: Chicharo, Chaucha, Poroto
République démocratique du Congo: Cishimbo (Shi)
finnois: Salkopapu, Tarhapapu, Torapapu
thaï: Thua Khaek, Thua Phum
hongrois: Bab, Paszuly, Veteménybab
géorgien: Lobio
espagnol:Bean, Beans, Bajoca, Caraotas
Français: Haricot Commun, Haricot Grimpant
Bolivie: Chicharo, Judía, Judía Común, Frejol
Gabon: Modjangi, Maliko (Apindji), Butsangi (Baduma)
ukrainien: Kvasolya Zvichaina
Cuba: Haricot
tchèque: Fazol Obecný, Fazo
Néerlandais zahradní : Boon, Bruine Boon, Gewone Boon
Azerbaïdjan: Adi Lobya
Hawaian: Bakla, Loba, Lobia, Rajmah
coréen: Gang Nang K’ong
birman: Bo Sa Pè, Hto Pe Ton, Mete Beir
Népalais: Dolo Simi
moldave: Fasole Urketoare
Malaisie:Kacang Buncis, Kacang Merah
Pérou: Chicharo, Judía, Judía Común, Frejol
Vietnamese: Ðậu Ve
El Salvador: Frijol
Allemand: Bohne, Fisole, Garten-Bohne
République dominicaine: Habichuela
Japonais: Ingen Mame, Sasage
Panama: Chicharo, Frijol, Poroto
Guatemala : Haricot
portugais: Feijão, Feijăo-De-Trepar, Feijão-Vagem
lituanien: Darzines Pupeles
danois: Almindelig Břnne, Bønne, Buskbřnne
suisse: Bruna Bonor, Storbona
norvégien: Hagebønne
turc: Fasulye
Pakistan:Loba Fasoulia
Nicaragua: Haricots
Chili: Chicharo, Haricots , Haricots Communs , Haricots
Grecs: Fasiolos Koinos, Fasolaki Anarihetiko
Honduras: Haricots
Indonésie: Boncis, Buncis
Brésil: Feijão, Feijão – Vagem, Feijoeiro
Mexique: Ejote, Haricots
Suédois: Böna, Stĺngbna Störböna
russe: Fasol ‘ Obyknovennaia
Paraguay: Habilla
Uruguay: Chicharo, Poroto
italien: Fagiolo, Fagiuolo Commune, Fagiolo Da Sgranare
Costa Rica: Frijol
Kampuchean: Sândaèk Barang
Laos:Mak Thaoua Khek, pavot Thaoua Frang
Ubzek: Loviya
slovène: Fižol Navadni, Navadni Fižol
Puerto Rico Habicuel
swahili: Mharagwe
letton: parasta Pupin
Mong: Chichees Buurtzag, Egel Shosh
Mali: Nii
polonais: Fasola zwyczajny Faso Zwykła, Feijao
slovaque: haricots Ordinaire, Jardin
Fazua Biélorusse: Fasolya Zvychainaya, Khvasolya
Taïwan: Pan Wen Tou
Ouganda: Mattu Wanyambi (Bugisu), Ngaingai
Venezuela: Caraota
Habit de croissance des plantes Buisson herbacé annuel, grimpant ou subérigé
Climat croissant Tolère la plupart des conditions environnementales dans les zones tropicales et tempérées.
Sol Sols à texture moyenne, riches en matières organiques et bien drainés de plus de 0,5 m de profondeur. Il ne tolère pas l’acidité élevée du sol et les toxicités associées à l’aluminium et au manganèse.
Taille de la plante 3 mètres de long
Racine Racine pivotante bien développée avec de nombreuses racines latérales.
Tige Tige pubescente de 2–3 m de long, glabrescente lorsqu’elle est vieille
Feuille Trifoliolées, alternes sur un pétiole de 4–9 cm de long
Dépliants 4–16 cm de long, 2,5–11 cm largement ovales à ovales-rhombiques, acuminées, apex, arrondies à la base largement cunéiforme
Saison de floraison Juillet à septembre
Fleur Papilionacée, bisexuelle. Corolle blanche, jaune, violette ou rose pâle, standard de 9–12 mm de long et glabre,
Forme et taille des gousses 8–20 cm de long par 1–2,5 cm de large, légumineuse linéaire-oblongue,
Couleur du pod violet, vert, rose, jaune, noir, blanc-rose tacheté de couleur
Forme et taille des graines 4–10 arrondis en forme de rein, ellipsoïdes ou oblongs et 2 cm de long.
Couleur des graines Blanc, marron, rose, rouge, noir, marbré ou panaché en 2 couleurs
Saveur / arôme Saveur douce
Couleur de peau Peau rouge foncé
Couleur chair Chair de couleur crème
Variétés / types Haricots rouges, haricots du Cachemire, haricots Chitra
Nutrition majeure Vitamine C (acide ascorbique) 35,6 mg 39,56%
Vitamine B1 (thiamine) 0,362 mg 30,17%
Vitamine B2 (riboflavine) 0,273 mg 21,00%
Cuivre, Cu 0,174 mg 19,33%
Vitamine B3 (niacine) 3,024 mg 18,90%
Fibres alimentaires totales 6,40 g 16,84 %
Isoleucine 0,214 g 12,80%
Vitamine B9 (acide folique, acide folique) 47 µg 11,75%
valine 0,248 g 11,74%
thréonine 0,203 g 11,53%
tryptophane 0,05 g 11,36%
fer, Fe 0,89 mg 11,13%
histidine 0,135 g 10,96%
Avantages pour la santé
  • Guérir les cataractes (troubles oculaires)
  • Antioxydants et propriétés anti-âge
  • La solidité des os
  • La maladie d’Alzheimer
  • Traitement du rhume
  • Polyarthrite rhumatoïde
  • Soulage la fatigue
  • Guérit l’acné
  • Avantages cardiovasculaires
  • Bénéfique pour la santé digestive
Calories dans 1cup (145gm) 33 Kcal
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