Les personnes souffrant d’IBS ou du syndrome du côlon irritable sont souvent confrontées à certains symptômes tels que gaz, ballonnements, diarrhée, constipation et douleurs abdominales sévères. Souvent, les patients ne réussissent pas à contrôler ces symptômes. De tels symptômes pourraient non seulement amener les patients à faire face à quelques situations embarrassantes, mais aussi perturber leur vie quotidienne.
Même s’il n’y a pas de traitement approprié pour le SCI, on peut sûrement contrôler les symptômes pour mener une vie plus facile et sans douleur. Comme la plupart des problèmes abdominaux ou intestinaux, le SCI est également lié dans une certaine mesure aux habitudes alimentaires des patients. Changer vos habitudes alimentaires peut vous aider à soulager les symptômes du SII comme les gaz, les ballonnements, la constipation, la diarrhée et les douleurs abdominales. L’une des principales méthodes de modification de votre régime alimentaire consiste à adopter la méthode du régime d’élimination. Dès que vous identifiez les aliments qui déclenchent ces symptômes du SCI, retirez-les de votre alimentation et ajoutez des substances utiles. Ensuite, vous devez tenir un journal de bord et vérifier comment votre changement de régime alimentaire améliore votre santé. Vous devez également essayer de vous renseigner sur les aliments déclencheurs dans les revues médicales et consulter votre médecin avant de modifier votre alimentation.
Comment le brocoli affecte-t-il les patients atteints d’IBS. Les légumes crucifères sont les types de légumes qui répandent une odeur de soufre lorsqu’ils sont cuits. Des légumes comme le chou, le chou-fleur et les choux de Bruxelles. Le brocoli est également l’un des principaux légumes crucifères. On sait que le brocoli contient beaucoup de nutriments qui pourraient vous aider à améliorer votre santé et augmenter sûrement le niveau nutritionnel de votre alimentation. Mais le brocoli n’est pas bon pour les patients atteints d’IBS car il fonctionne comme un aliment déclencheur majeur même s’il ne fait pas partie des aliments FODMAP.
Formation de gaz due au brocoli et mode de traitement
Le brocoli est connu pour produire des gaz. Le gaz se forme en raison de la forte teneur en soufre du légume. Lorsque le brocoli est ingéré, le soufre se mélange aux produits chimiques à l’intérieur de l’estomac (les produits chimiques comme les acides présents dans l’estomac pour la digestion) et forme du sulfure d’hydrogène. Cela conduit à la formation de gaz avec une odeur nauséabonde. De plus, il peut arriver que les composés du brocoli ne se décomposent pas dans l’intestin grêle et passent trop rapidement dans le gros intestin, même si les bactéries du gros intestin ne causent pas de problèmes intestinaux, lorsqu’elles réagissent avec des aliments non digérés, elles proviennent du raffinose composant et conduit à la fermentation et donc au gaz malodorant.
Le brocoli contient également des fibres. Même si les aliments fibreux sont importants pour aider les patients atteints du SCI à se soulager du SCI à prédominance de la constipation, le brocoli contient des fibres insolubles qui forment une masse dans le tube digestif et entraînent la formation de gaz et des ballonnements.
Le brocoli fait partie des légumes qui constituent une alimentation saine, donc si vous avez besoin de brocoli, ne le mangez pas cru. Lorsqu’ils sont bouillis ou cuits à la vapeur, le soufre est déjà libéré et les légumes deviennent mous. Vous pouvez alors l’avoir car il passera en douceur dans le tube digestif et la digestion se déroulera sans formation de gaz, surtout si vous souffrez d’IBS. Vous pouvez également faire sauter, mijoter ou cuire le même avant de manger.
