Avez-vous déjà entendu parler de la nourriture “Amala” ? Amala est la nourriture locale de la population nigériane. Lorsqu’on la voit, Amala a la forme d’une délicieuse boule de crème glacée au chocolat. Les avantages pour la santé de l’amala nigérian sont fabriqués à partir de patates douces, de farine de manioc ou de farine de plantain crue.
Comment fait-on l’amala nigérian ?
Les ingrédients Amala sont d’abord pelés puis tranchés et nettoyés jusqu’à ce qu’ils soient complètement propres. Séchez ensuite les ingrédients de l’amala. Lorsqu’il est sec, vous pouvez le réduire en farine. Même si vous utilisez des patates douces blanches, Amala aura toujours une couleur brune. Parce que pendant le processus de séchage, les bienfaits des patates douces vont brunir.
Comment servir la nourriture locale nigériane est très simple. Amala peut être servi avec diverses soupes telles que efo, lia, ewedu ou black beansoup. Vous devez savoir qu’Amala a 3 types, à savoir Amala Issues, Amala Larun et Amala Ogede.
En plus d’être délicieux, les avantages pour la santé de l’amala nigérian contiennent les avantages suivants :
- Prévient l’anémie
La consommation d’amala est très bonne pour prévenir l’anémie comme les bienfaits du guara pour l’anémie . Parce que ces aliments contiennent beaucoup de fer.
- Riche en glucides
Amala est également le meilleur aliment qui puisse remplir votre estomac. Par conséquent, la teneur en glucides de l’amala est très élevée. Alors qu’il peut être une source alternative de vos bienfaits pour la santé des glucides .
- Faible teneur en cholestérol
Pour les personnes souffrant de cholestérol, il est permis de consommer les bienfaits pour la santé de l’amala nigérian. Parce que cet aliment local nigérian contient peu de cholestérol. Il n’est donc pas dangereux pour ceux d’entre vous qui ont des antécédents de cholestérol
- Index glycémique bas
L’index glycémique influence la glycémie. Heureusement, l’amala contient un faible indice glycémique afin que les diabétiques puissent le consommer en toute sécurité. L’indice glycémique élevé affecte également l’obésité et le risque de maladie cardiaque. Lire la suite : Avantages du clou de girofle pour le diabète
- Bon pour la perte de poids
Si vous suivez un programme de régime, consommer de l’amala est la meilleure solution. La teneur élevée en fibres d’Amala aide le processus de désintoxication dans le corps afin que la fonction digestive devienne plus optimale
- Réduire le risque de cancer du côlon
Amala contient également des antioxydants, alors ne soyez pas surpris s’il peut réduire le risque de cancer du côlon.
- Renforcer l’immunité
Lorsque le temps est incertain, l’immunité diminue souvent. C’est à ce moment-là que vous devez consommer des aliments contenant des vitamines et des antioxydants afin de maintenir votre endurance. Un exemple est Amala ou racine d’astragale bénéfique pour la santé
- Bon pour les yeux
Amala sert également à maintenir la santé de vos yeux. les yeux qui démangent et qui larmoient peuvent être guéris en consommant de l’amala
- Système digestif sain
Une teneur élevée en fibres n’est pas seulement bonne pour le processus de désintoxication. Mais cela rend également votre système digestif sain
- Réduire le risque de maladie cardiaque
La maladie cardiaque est une maladie mortelle. La cause de la maladie est l’homocystéine. Pour décomposer ces substances, la vitamine B6 contenue dans l’amala peut aider.
Peut-être que vous n’aimez pas les avantages pour la santé de l’amala nigérian. Cependant, vous devez savoir qu’il existe de nombreux avantages que vous pouvez obtenir en les consommant.
