Fromage cottage ou lait : quel est le meilleur pour la solidité des os ?

Si vous essayez de manger davantage d’aliments favorables à la santé des os, le fromage cottage et le lait sont de bonnes options. Bien que les deux soient des sources de protéines de haute qualité, le lait fournit du calcium et de la vitamine D, essentiels à la solidité des os.

Le lait offre plus de calcium et de vitamine D

Le calcium, la vitamine D et le phosphore sont tous des micronutriments qui soutiennent la santé des os. Le lait a tendance à en contenir naturellement plus que le fromage cottage, selon Leah Barron, RD, LD, CPT, diététiste chez The Baseline Lifestyle Co.

“La teneur en vitamine D, en particulier, variera en fonction de l’enrichissement du produit. Le lait contient naturellement de la vitamine D, mais la plupart du lait aux États-Unis est également enrichi pour en faire une meilleure source de vitamine D”, a-t-elle déclaré.

Une portion de lait peut contenir environ 100 UI de vitamine D, tandis qu’une portion de fromage cottage n’en contient que 3 UI.

“Toutes les marques de fromage cottage ne sont pas enrichies, donc si vous utilisez du fromage cottage pour favoriser la santé des os, assurez-vous d’en choisir une”, a-t-elle ajouté.

Le fromage cottage peut vous aider à atteindre vos objectifs en matière de protéines

La variété est la clé du jeu lorsque vous planifiez une alimentation complète, et le fromage cottage offre d’autres avantages.

“Si votre objectif principal est d’obtenir suffisamment de calcium et de vitamine D, le lait est le meilleur choix”, a déclaré Alissa Rumsey, MS, RD, auteur deManger sans excuseet fondateur de Rumsey Nutrition Consulting.

Cependant, elle a déclaré qu’il n’existait pas de « meilleur » aliment unique pour la santé des os. Le fromage cottage peut toujours être une option utile, principalement en raison de sa teneur élevée en protéines, qui soutient les composants structurels des os.

“Pour certaines personnes, l’ajout de fromage cottage peut les aider à répondre plus facilement à leurs besoins globaux en protéines”, a-t-elle ajouté.

Comment leur nutrition se compare-t-elle ?

Sur le plan nutritionnel, le fromage cottage et le lait sont similaires. “Le fromage cottage et le lait contiennent tous deux une combinaison de glucides, de matières grasses et de protéines”, a déclaré Barron.

“La teneur en matières grasses varie en fonction du type de lait et de fromage cottage, et la teneur en glucides a tendance à être à peu près la même. La principale différence est que lorsque les portions sont identiques, le fromage cottage contient environ trois fois plus de protéines que le lait”, a-t-elle ajouté.

“Le lait est l’un des moyens les plus simples d’obtenir du calcium et de la vitamine D, selon Rumsey. “Pour les personnes qui aiment le lait et le tolèrent, une à deux tasses par jour peuvent être une option utile et pratique pour répondre à leurs besoins en calcium et en vitamine D”, a-t-elle déclaré.