French Toast avantages et nutrition

French Toast Quick Facts
Nom: Pain perdu
Calories 126 Kcal./tasse
Principaux nutriments Vitamine B-12 (41,25%)
Vitamine B6 (22,54%)
Sodium (19,47%)
Sélénium (18,00%)
Vitamine B2 (17,31%)

Le pain doré est un plat de pain trempé dans des œufs et du lait, puis frit. Il est également connu sous le nom de pain à l’œuf, pain grillé allemand, pain grillé Bombay, pauvres chevaliers, pain grillé gitan, Torrija et Eggs-oh-Lay. Du sucre, du lait et de la cannelle sont également ajoutés. Le plat est garni de sucre en poudre, de fruits, de beurre, de sirop et d’autres articles. Au Royaume-Uni, il est connu sous le nom de Eggy Bread. Au Portugal, c’est un dessert de Noël et appelé rabanada au Brésil. En Espagne, c’est un dessert de Pâques appelé torrijas.

Histoire

 La collection de recettes latines remonte au 4 ème ou 5 ème siècle est simplement décrite aliter dulcia. La recette montre de trancher le pain blanc fin, de jeter la croûte et de la casser en gros morceaux. Faire tremper ces morceaux dans le lait et l’oeuf battu, les faire frire dans l’huile et les recouvrir de miel avant de servir. Son nom français habituel est pain perdu, «pain perdu» qui reflète les coûts. Au Canada, il est appelé dore nature, ce qui signifie pain doré. Le terme bavarois et autrichien est pofese ou pafese de zuppa pavese qui fait référence à Pavie, en Italie. Le terme nom de soupe fait référence au pain trempé dans un liquide. Il est communément appelé bundaskenyer en Hongrie.

Avantages pour la santé du pain grillé français

  1. Chargé de calories

Probablement deux tranches de pain grillé offrent 300 à 500 calories. Les calories sont un terme renommé dans de nombreux régimes, plans de remise en forme et produits de perte de poids. Le pain grillé français offre de nombreuses calories. Les calories sont transformées en énergie par le corps. L’énergie sert de carburant permettant d’exercer et d’assister à la tâche quotidienne. Une tranche de pain doré ordinaire fournit 450 calories.

  1. Source de glucides

Les toasts français sont faits avec du pain et des œufs qui sont considérés comme la grande source de glucides. Semblables aux calories, les glucides ont également une mauvaise réputation auprès des personnes à la diète ainsi que des observateurs de poids, mais ils sont essentiels pour fournir de l’énergie au corps. Il renforce la force avec beaucoup de quantités. La fibre est bénéfique pour lisser les selles.

  1. Fibre

Le pain doré offre 1,4 grammes de fibres, soit 6% de la valeur quotidienne recommandée. Il favorise la santé digestive en ajoutant du volume aux aliments qui satisfait la faim et contribue également à l’élimination de l’élimination des sous-produits nocifs du métabolisme du corps. C’est un choix sain par rapport aux pains à grains entiers. Il a un rôle crucial dans le cholestérol sanguin et le sang.

  1. Protéine

Une tranche de pain doré contient 3,8 grammes de protéines. En ajoutant plus d’œufs au pain grillé français, il offre plus de protéines au pain grillé français.

  1. Vitamines et mineraux

Le pain français fournit 6% de la valeur quotidienne du fer. Un pour cent de calcium se trouve dans une tranche de pain frais et les gros œufs contiennent 0,7 mg de vitamines. Il contient une grande quantité de sodium offrant 9% de la valeur quotidienne recommandée en une seule tranche.

Comment faire des toasts français?

Ingrédients:

  • 1 cuillère à café de cannelle moulue
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • 1/4 cuillère à café de muscade moulue
  • œufs
  • 4 cuillères à soupe de beurre
  • 1/4 tasse de lait
  • 8 tranches de pain blanc
  • 1/2 cuillère à café d’ extrait de vanille
  • 1/2 tasse de sirop d’érable (réchauffé)

instructions

  1. Mélanger la muscade, la cannelle et le sucre dans un petit bol et réserver.
  2. Dans une poêle, faire fondre le beurre à feu moyen. Fouetter ensemble le mélange de cannelle, les œufs, le lait et la vanille et verser dans un récipient peu profond comme une assiette à tarte. Tremper le pain dans le mélange d’oeufs. Faire frire les tranches jusqu’à ce qu’elles soient dorées, puis retourner pour cuire l’autre côté. Servir avec du sirop.

Comment faire des toasts français

  1. Fouetter les œufs, l’édulcorant, le lait, la vanille et la cannelle dans un plat peu profond.
  2. Mettez une tranche de pain puis retournez-la rapidement de l’autre côté.
  3. Faites cuire les deux côtés du pain recouvert de liquide et mettez-le à la main avec du beurre fondu à feu moyen.
  4. La cuisson ne prend que quelques minutes (environ 2 à 3 minutes) de chaque côté.
  5. Servez-le immédiatement avec votre sirop.

Utilisations culinaires

Ajouter la crème fouettée , la noix de coco saupoudrée ou un filet de nutella.

Autres faits

  • Le pain grillé français est un pain préparé avec des œufs et une technique de friture.
  • Le pain grillé français est aussi appelé pain égyptien, pain grillé allemand, pain grillé gitan, pain frit français, pain grillé espagnol, pauvres chevaliers de Windsor, pain perdu, pain grillé de religieuse qui fait référence au pain perdu en français.
  • La garniture comprend généralement du pain grillé français qui pourrait être de la confiture, du miel , du sirop d’érable, du beurre, du fromage ou du bacon et des fruits.
  • Le pain perdu est consommé pour le petit déjeuner ou comme dessert, collation et généralement servi chaud.
  • Le pain doré est riche en matières grasses, en protéines , en sélénium , en sodium et en riboflavine et contient diverses vitamines ou minéraux.

Références:

https://www.foodnetwork.com/recipes/robert-irvine/french-toast-recipe-1951408

https://en.wikipedia.org/wiki/French_toast

http://tenrandomfacts.com/french-toast/

https://kids.kiddle.co/French_toast

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