Exemple de plan de repas à 1 800 calories pour le diabète

Si vous venez de recevoir un diagnostic de diabète ou d’un groupe de maladies qui ont un impact sur la capacité du corps à contrôler la glycémie, vous pourriez vous retrouver à la recherche d’un bon plan de repas diabétique.

Les personnes atteintes de diabète doivent gérer et contrôler leur consommation de glucides ou d’un nutriment décomposé en sucre dans le sang. Cela aide non seulement à contrôler la glycémie, mais peut également réduire le risque de problèmes de santé graves comme les maladies cardiaques.

Cet article propose un exemple de plan de repas pour un régime diabétique de 1 800 calories.

À quoi ressemble un régime diabétique de 1 800 calories ?

Tout d’abord, il est important de noter que tous les plans de repas ne conviennent pas à tout le monde. Pour certaines personnes, la quantité totale de glucides contenue dans ce plan alimentaire peut sembler trop élevée. La plupart des personnes atteintes de diabète bénéficient d’un régime alimentaire pauvre en glucides.

Ce plan de repas particulier a été conçu pour les personnes souhaitant suivre un régime de 1 800 calories. Vous y trouverez trois repas contrôlés en glucides, une collation et un dessert, totalisant environ 1 800 calories.

Recommandations en matière de glucides

Les personnes diabétiques devraient tirer environ la moitié de leurs calories des glucides.Dans un régime de 1 800 calories, environ 900 calories peuvent provenir des glucides.

Recommandations caloriques

Avant de rechercher des repas et des plans de repas, il est sage de déterminer le nombre de calories et de glucides dont vous avez besoin pour atteindre vos objectifs de poids et de glycémie. Les besoins individuels varient, donc si vous ne l’avez pas déjà fait, organisez une réunion avec un diététiste ou un éducateur certifié en diabète pour avoir une idée de votre apport calorique et glucidique idéal.

Petit-déjeuner adapté au diabète

Les smoothies peuvent être riches en protéines et en vitamines. Lorsqu’ils sont préparés avec les bons ingrédients, ils ont bon goût et constituent une option de petit-déjeuner rapide et copieuse.

Smoothie du petit-déjeuner (combiner et mélanger jusqu’à consistance lisse) :

• 1 tasse de lait de coco non sucré
• 3/4 tasse de baies mélangées
• 2 cuillères à soupe de poudre de protéine
• 1 cuillère à soupe d’huile de lin
• 1/2 tasse de noix de coco séchée
• 1/4 cuillère à café de cannelle
• 1/4 cuillère à café d’extrait de vanille

Faits nutritionnels :560 calories, 27 g de glucides, 36 g de graisses saturées, 10 g de sucre, 12 g de fibres, 46 g de protéines

Déjeuner adapté au diabète

Salade de maïs, tomates et avocat :

• 1 tasse de laitue hachée (épinards, mesclun, romaine)
• 1 tasse de tomates en dés
• 1/2 tasse de maïs (rôti et coupé en épi ou utilisé congelé)
• 1/2 avocat frais (coupé en dés)
• 1 cuillère à café d’huile d’olive avec du vinaigre balsamique
• 4 onces de poitrine de poulet cuite

Mélanger le maïs rôti, la tomate, la vinaigrette, le poulet et l’avocat pendant que le maïs est encore chaud. Cela fera légèrement fondre l’avocat et créera une vinaigrette plus crémeuse. Refroidir et servir sur de la laitue.

Buvez 8 à 12 onces d’eau glacée avec des tranches de citron.

Faits nutritionnels :538 calories, 24,8 g de glucides, 32 g de matières grasses, 5,2 g de graisses saturées, 4,9 g de sucre, 40 g de protéines, 11 g de fibres

Dîner favorable au diabète

Poulet grillé et brocoli avec riz brun 

• 1 poitrine de poulet préemballée (environ 4 onces, ou vous pouvez également essayer du saumon ou du bœuf maigre)
• 2 cuillères à café d’huile d’olive
• 1 cuillère à café de poudre d’ail
• 1 pincée de poivre noir
• 2 tasses de brocoli cru coupé en pointes (peut remplacer un légume surgelé ou un autre légume non féculent)
• 2/3 tasse de riz brun à grains longs cuit
• 3/4 tasse de baies avec 2 cuillères à café de crème fouettée non sucrée

Frotter la poitrine de poulet avec de l’huile d’olive, saupoudrer de poivre noir et de poudre d’ail, et faire griller. Placez le brocoli dans un bol allant au micro-ondes, versez un peu d’eau sur le dessus et couvrez d’une pellicule plastique. Cuire au micro-ondes pendant 3 à 5 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit tendre.

Si vous préférez ne pas utiliser votre micro-ondes, faites cuire le brocoli à la vapeur dans une casserole avec un peu d’eau. Ajoutez une cuillère à café de jus de citron et de la poudre d’ail pour plus de saveur. Cuire le riz selon les instructions sur l’emballage.

Savourez les fruits et la crème pour le dessert et gardez à l’esprit le nombre de glucides relativement plus élevé de cette recette. L’ADA recommande de ne pas consommer plus de 60 g de glucides dans un repas, cette recette se situe donc à cette limite supérieure.

Faits nutritionnels: 615 calories, 62 g de glucides, 12 g de matières grasses, 5,2 g de graisses saturées, 5,8 g de sucre, 53 g de protéines, 11,3 g de fibres

Idées de collations simples

Essayez de grignoter :

• 15 mini carottes ou 1 petite pomme
• 1 œuf dur ou 1 once de pop-corn

Faits nutritionnels: 138 calories, 12,6 g de glucides, 5,1 g de matières grasses, 1,5 g de graisses saturées, 8 g de sucre, 7,5 g de protéines, 4,5 g de fibres

Comment savoir si votre plan de repas fonctionne

Un bon moyen de vérifier si votre plan alimentaire vous convient est de tester votre glycémie avant et deux heures après un repas. Vérifiez de combien votre glycémie a augmenté deux heures après le début de votre repas et comparez votre niveau à vos objectifs recommandés.