La quercétine est un flavonoïde naturel présent en abondance dans les fruits et légumes, en particulier les framboises, les pommes, les raisins rouges, les oignons rouges, les agrumes, les cerises et les légumes à feuilles vertes.
L’apport quotidien de quercétine avec un régime américain typique est estimé entre 1 et 30 milligrammes, avec une médiane de 10 milligrammes par jour.
Avantages
Il a été rapporté que ce flavonoïde présente des effets anti-cancérigènes, antioxydants, antimicrobiens, antiviraux, anti-inflammatoires, anti-thrombotiques, anti-agrégants, anti-vieillissement et vasodilatateurs.
Réduit les effets du stress
Le stress est une réaction mentale et physique naturelle aux expériences de la vie. Tout le monde est stressé de temps à autre.
Cependant, le stress chronique peut provoquer de nombreux symptômes et affecter négativement votre bien-être général. Les signes et symptômes de stress chronique comprennent :
- insomnie;
- irritabilité;
- maux de tête;
- anxiété;
- une dépression;
- maux d’estomac;
- changement de libido;
- fatigue;
- douleur thoracique;
- tension musculaire.
La quercétine a montré qu’elle peut réduire les effets du stress chronique sur les nerfs tout en empêchant l’épuisement des antioxydants nerveux dû au stress.
Propriétés antioxydantes
Les antioxydants aident à arrêter ou à prévenir les dommages cellulaires causés par les radicaux libres – des composés produits naturellement dans votre corps (en raison du métabolisme) ou en raison de l’environnement (comme la pollution ou la fumée de tabac).
Cet antioxydant active l’étape essentielle menant à la production de glutathion cellulaire (le principal antioxydant d’une cellule), selon une étude de 2009.
De plus, lorsqu’elle est associée à d’autres aliments comme les papayes ou les ananas, la quercétine a une réponse synergique pour réduire l’inflammation.
Cancer
Le cancer est un groupe diversifié de centaines de maladies dans lesquelles certaines cellules du corps commencent à se multiplier de manière incontrôlable.
Selon les données, environ 1,7 million de nouveaux cas de cancer sont survenus aux États-Unis. Le cancer du sein est le cancer le plus fréquent chez les femmes dans le monde, avec plus de 1,8 million de nouveaux cas diagnostiqués chaque année.
Il a été démontré que ce flavonoïde inhibe la croissance des lignées cellulaires cancéreuses et que l’activité anti-proliférative de cet antioxydant est médiée par un site de liaison aux œstrogènes de type II.
Prostatite
La prostatite est l’inflammation et le gonflement de la prostate – une glande de la taille d’une noix qui fait partie du système reproducteur masculin et est située sous la vessie.
La prostatite représente plus de 2,1 millions de visites par an dans les cabinets d’urologie ambulatoires aux États-Unis. Ce flavonoïde est reconnu dans de nombreuses études comme étant bénéfique pour les personnes souffrant de prostatite chronique, généralement à une dose de 500 mg par jour.
Dosage
La quercétine est disponible sous forme de supplément, sous forme de pilules ou de gélules. La plupart des dosages vont de 200 à 500 milligrammes, pris 15 minutes avant les repas.
Sa biodisponibilité est vraiment médiocre. De nombreux facteurs tels que la solubilité, les fractions de glucose, le statut en vitamine C et le facteur humain peuvent affecter sa biodisponibilité.
La papaïne (une enzyme protéolytique extraite de la feuille et du fruit de la papaye) et la bromélaïne (un extrait enzymatique dérivé des tiges d’ananas) peuvent aider à l’absorption de la quercétine dans l’intestin.
Effets secondaires de la quercétine
La quercétine est un complément sûr que vous pouvez utiliser en conjonction avec des méthodes conventionnelles ou comme thérapie principale.
Cependant, certaines personnes peuvent ressentir certains effets secondaires, notamment :
- maux d’estomac;
- maux de tête;
- fourmillements dans les bras et les jambes;
- rougeur de la peau;
- transpiration excessive;
- diarrhée;
- vomissement;
- nausée;
- crampes abdominales persistantes;
- brûlures d’estomac;
- reflux d’acide;
- indigestion.
De plus, ce supplément peut inhiber une enzyme appelée CYP3A4, qui est impliquée dans le métabolisme de divers médicaments.
Thyroïde
La glande thyroïde est située sous la pomme d’Adam et enroulée autour de la trachée. Par les hormones qu’elle produit, la glande influence la plupart des processus métaboliques du corps humain.
Selon une étude menée en 2014 au Département de médecine et des sciences du vieillissement de Pescara, les flavonoïdes peuvent interférer avec la fonction thyroïdienne.
Homocystéine
L’homocystéine est un acide aminé naturel qui est produit dans le cadre du processus de méthylation du corps.
Des niveaux élevés d’homocystéine peuvent agir sur les plaquettes sanguines et augmenter les risques de formation de caillots, ainsi que contribuer à la formation de plaques en endommageant les parois artérielles.
Ce supplément peut augmenter les niveaux d’homocystéine en raison de l’augmentation de la méthylation. Par conséquent, il est recommandé d’être prudent lors de l’utilisation de ce supplément.
Allergies
Certaines personnes peuvent avoir une réaction allergique après avoir pris ce supplément. Cela se produit généralement lorsque le corps reconnaît par erreur la quercétine comme un produit chimique potentiellement nocif et produit une réponse immunitaire contre elle.
La majorité des réactions allergiques surviennent quelques minutes après l’exposition à l’allergène. Les symptômes possibles incluent :
- urticaire;
- Pression artérielle faible;
- gonflement (œdème de Quincke);
- rythme cardiaque rapide (tachycardie);
- rinçage;
- étourdissements;
- démangeaison;
- vertiges;
- respiration sifflante;
- oppression thoracique;
- essoufflement;
- la toux;
- un nez qui coule;
- diarrhée;
- congestion nasale;
- vomissement;
- nausée;
- crampes abdominales;
- douleur abdominale.
Interactions médicamenteuses
Les suppléments de quercétine peuvent renforcer les effets des anticoagulants comme le clopidogrel (Plavix) ou la warfarine (Coumadin). Cela peut augmenter votre risque de saignement.
De plus, la quercétine :
- peut diminuer l’efficacité des fluoroquinolones (antibiotiques utilisés pour traiter les infections des voies respiratoires et urinaires);
- pourrait augmenter le risque d’effets secondaires associés à la digoxine (un médicament utilisé pour traiter diverses maladies cardiaques);
- peut interagir avec l’absorption de la cyclosporine (un médicament immunosuppresseur qui réduit la capacité du corps à combattre la maladie);
- pourrait faire en sorte que les corticostéroïdes (médicaments anti-inflammatoires prescrits pour un large éventail de conditions) restent plus longtemps dans le corps ;
- peut interagir avec les médicaments chimiothérapeutiques (certains médicaments utilisés pour tuer les cellules cancéreuses ou pour les empêcher de se développer).
Grossesse & Allaitement
Il n’y a pas d’études cliniques bien faites concernant l’utilisation sécuritaire de ce flavonoïde par les femmes enceintes ou qui allaitent.
Par conséquent, si vous êtes enceinte ou si vous allaitez, ne prenez pas de quercétine comme supplément avant d’avoir contacté votre médecin.
Sources de nourriture
Il est préférable de prendre la quercétine naturellement, à partir de votre alimentation. Les meilleures sources alimentaires de quercétine comprennent :
- câpres (180 mg/100 grammes);
- chou frisé (7,7 mg/100 grammes);
- pommes (4,7 mg/100 grammes);
- piments (15 mg/100 grammes);
- oignons rouges (33 mg/100 grammes);
- baies de sureau (42 mg/100 grammes).
