Découvrez comment utiliser le curcuma pour perdre du poids.
On me demande parfois si le curcuma fait grossir : au contraire, c’est l’allié des régimes !
Beaucoup de gens l’utilisent pour perdre du poids, sans vraiment savoir pourquoi il aide à perdre du poids, ni comment l’utiliser pour perdre du poids.
Alors développons le sujet pour tout savoir sur les vertus amincissantes de ce rhizome venu d’Inde, l’épice de longue vie !
Pourquoi associer le curcuma à un régime ?
C’est une épice douce et assez discrète, qui s’utilise facilement partout, idéale pour garder la silhouette.
Les bienfaits du curcuma sur la santé sont dus à une teneur élevée en bêta-carotène, en vitamines, mais surtout en curcumine, un puissant anti-oxydant, un polyphénol aux propriétés uniques, incomparables aux autres polyphénols comme les flavonoïdes par exemple. C’est lui qui va principalement agir sur le poids.
Ses vertus amincissantes :
En effet, en rendant liposoluble, le curcuma facilite la digestion des cellules graisseuses. Il stimule leur digestion et leur évacuation. Il aide les cellules à absorber le glucose dans le corps et stimule les cellules graisseuses pour faciliter l’élimination des graisses.
Une étude publiée dans Atherosclerosis, menée à l’Université de Boston, montre que la curcumine, l’antioxydant du curcuma, réduit l’absorption du mauvais cholestérol (cholestérol LDL) et des lipoprotéines de basse densité, elle augmente la destruction des graisses, améliore le poids et le taux de graisse corporelle.
Il permet donc de réduire le poids, le taux de graisse corporelle, et de lutter activement contre l’obésité .
C’est une épice qui permet de lutter, sur le long terme, contre la cellulite et les cellulites disgracieuses.
Quelques autres caractéristiques et avantages intéressants pour un régime :
La composition exceptionnelle de la racine jaune, antioxydante et reminéralisante, permet de renforcer l’organisme souvent fatigué lors d’un régime.
Une étude a montré que les extraits de curcuma sont plus efficaces dans le traitement de la dépression sévère que l’utilisation de l’antidépresseur bien connu “Prozac”. Les états dépressifs et anxieux sont souvent liés au grignotage et à une mauvaise alimentation, entraînant une prise de poids.
Le curcuma permettrait également, selon certaines études, de réguler le taux de glycogène dans le foie. Elle permettrait donc de lutter contre la simple stéatose hépatique, dite « maladie du soda », qui touche de plus en plus de personnes en Occident, à cause du sucre que l’on retrouve dans un très grand nombre de produits de l’industrie alimentaire. : boissons gazeuses, jus de fruits et plats cuisinés, gâteaux, etc.
Comment utiliser le curcuma pour perdre du poids
Comme nous l’avons déjà expliqué, le curcuma doit être consommé avec du poivre piper nigrum, qui contient de la pipérine. En effet, le curcuma est peu biodisponible, ce qui veut dire que si on veut un effet, il faut en consommer en grande quantité !
En associant le curcuma longa au poivre noir, la curcumine est mieux assimilée par l’organisme. La pipérine interagit avec la curcumine, et les propriétés du curcuma sont augmentées, certains disent par 1000.
Méthode 1 :
Incorporez le curcuma dans votre cuisine quotidienne. C’est sûrement le moyen le plus simple et le plus efficace de le faire.
Le plus simple, car le curcuma peut être utilisé dans toute la cuisine, de l’entrée au dessert. Il suffit d’ajouter une grosse cuillère à café pour un plat pour 2 personnes, avec quelques tours de moulin à poivre, et le tour est joué ! Préférez l’ajouter en fin de cuisson.
Le plus efficace, car on peut vite se lasser du goût du curcuma, donc si vous le consommez uniquement comme arôme avec d’autres aliments, il sera plus discret et pourra être consommé tous les jours sans lassitude.
Aussi, vous l’associerez au poivre, mais aussi souvent à une matière grasse (lait, yaourt, beurre, huile, etc.) que vous utiliserez pour cuisiner, et la biodisponibilité du curcuma augmente en présence de matière grasse.
Méthode 2 :
Préparez-vous un thé minceur maison avec des ingrédients célèbres pour perdre du poids ! Voici notre recette simple et rapide.
Ingrédients :
1 cuillère à café de thé vert Sencha ou yerba maté
1 cuillère à café de curcuma moulu
1 pointe de couteau du poivre (poivre de Kampot par exemple)
1 citron pressé (voir citron curcuma pour maigrir )
quelques zestes de citron
Préparation :
Faites chauffer de l’eau . Mettez tous les ingrédients, sauf le thé, dans un filtre à thé ou directement dans votre théière.
Lorsque l’eau commence à frémir, versez-la sur les ingrédients (sauf le thé), et laissez infuser 10 min.
Ajouter ensuite le thé ou le maté, laisser infuser 3 ou 4 minutes et filtrer si nécessaire. Buvez cette tisane minceur 2 ou 3 fois par jour. Pour ne pas vous ennuyer, changez les ingrédients, utilisez du thé aromatisé ou ajoutez d’autres épices pour changer le goût.
Méthode 3 :
Buvez le fameux lait d’or ayurvédique : le lait d’or ! C’est une boisson préparée avec du lait de coco et du curcuma, consommée comme remède dans la médecine ayurvédique traditionnelle indienne.
C’est une boisson utilisée pour la guérison, mais elle est aussi délicieuse, avec une saveur douce et subtile, et il est très facile de la préparer soi-même. Boire 1 ou 2 verres par jour.
Méthode 4 :
Avec modération, consommez du miel de curcuma, aussi appelé miel doré, à raison d’une cuillère à café le matin à jeun. C’est, de plus, un remède naturel utilisé en médecine alternative en prévention et pour soigner de nombreux maux.
Conclusion
Voilà, vous connaissez maintenant une autre particularité de cette fameuse épice ! Le curcuma est vraiment une épice à la hauteur de sa réputation, nous devrions tous l’intégrer à notre alimentation !
