Régimes liquides et perte de poids: ils sont rapides mais non permanents

Nous commencerons cet article en mettant l’accent sur les informations les plus importantes dont vous devriez vous souvenir après l’avoir lu: tous les régimes liquides ne sont pas identiques – et certains d’entre eux sont dangereux à suivre par vous-même.Si vous avez subi une chirurgie abdominale ou si vous avez dû vous préparer à des procédures médicales telles que les coloscopies, vous pourriez penser que vous savez ce qu’est un régime liquide. Mais vous n’avez peut-être connu que la forme la plus extrême.

Régimes liquides clairs

Sur le  régime liquide clair prescrit avant une intervention ou après certaines interventions chirurgicales, vos choix sont extrêmement limités. Vous ne pouvez boire que de l’eau, du thé, des jus clairs comme la canneberge ou le jus de pomme, des boissons pour sportifs comme la Gatorade, le bouillon et le bouillon; vous pouvez également «manger» de la gelée, des glaces aux fruits et des sucettes glacées nature, ou sucer des bonbons durs. Ces liquides sont faciles à digérer et fournissent une petite quantité d’eau, d’électrolytes et de calories, suffisante jusqu’à ce que vous puissiez passer à un «régime doux». [ 1 ]

Sous la supervision d’un médecin, un régime liquide clair est médicalement utile. Il laisse le système digestif vide (pour les chirurgiens qui vont effectuer des procédures) et ne met pas beaucoup de pression sur le système (pour les patients qui se remettent d’une chirurgie). Vous perdrez probablement un peu de poids aussi, mais les liquides clairs ne fournissent pas suffisamment de nutriments ou de calories pour que le corps reste en bonne santé à long terme.

En bref, un régime liquide clair n’est pas  ce à quoi les experts responsables (ou «experts») font référence lorsqu’ils discutent des types de régimes qui peuvent vous aider à perdre du poids.

L’option de régime alimentaire qu’un professionnel de la santé peut suggérer, ou que vous pourriez envisager après une recherche en ligne, est un  régime liquide complet . C’est beaucoup moins restrictif et un peu plus sain à suivre. Mais un régime liquide complet peut toujours être médicalement problématique si vous y restez pendant de longues périodes.

Voici ce que vous devez savoir.

Qu’est-ce qu’un régime liquide complet?

Il n’y a aucun ensemble de directives fermes pour un régime liquide complet. Certaines versions exigent que vous remplaciez simplement tous les repas par des aliments liquides, et certains suggèrent (ou fournissent) des shakes, des smoothies ou des jus de fruits ou des légumes clairs et nutritifs comme substituts de repas. D’autres vous permettent de dîner régulièrement, les liquides remplaçant simplement le petit-déjeuner et le déjeuner. Nous examinerons ces différents types de régimes liquides sous peu.

Cependant, ces régimes ont tous une chose fondamentale en commun: ils ne vous permettent de consommer que des liquides ou des aliments qui deviendront liquides à température ambiante (en d’autres termes, fondent). En termes plus spécifiques, la plupart des régimes liquides complets vous permettent de manger tout ce qui est permis avec un régime liquide clair, avec l’ajout d’aliments plus substantiels. [ 2 ]

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Selon la version du régime alimentaire que vous avez choisie ou qui vous a été prescrite, vous pourrez peut-être consommer des choses comme les fruits et légumes en purée, les céréales chaudes telles que la crème de blé et la farine d’avoine (si tendue), les produits laitiers comme le lait, la crème glacée et milkshakes (des ingrédients comme le beurre d’arachide mélangé sont OK), sorbet, lait de poule, pudding et crème pâtissière, consommé et soupes à la crème filtrée, purée d’avocat, grains fins, yogourt, nourriture pour bébé (si vous êtes aventureux) – et la clé de nombreux liquides complets régimes conçus pour la perte de poids, les smoothies ou les boissons riches en protéines.

Si votre régime est supervisé médicalement ou conçu par un diététiste professionnel, vous recevrez une liste complète de «ne pas manger». Il sera conçu pour vous fournir la meilleure nutrition possible tout en évitant les aliments solides, et peut inclure des repas supplémentaires «presque liquides» comme de la viande en purée et de la purée de pommes de terre.

Vous jouez vraiment avec le feu si vous essayez de suivre vous-même un régime liquide complet. Limiter considérablement l’apport calorique, ne pas équilibrer correctement les glucides, les protéines et les graisses et / ou ne pas obtenir suffisamment de minéraux et de vitamines, peut rapidement conduire à un certain nombre de problèmes de santé encore pire que le surpoids.

Étonnamment, les programmes payants ou par abonnement qui fournissent des boissons protéinées pour la plupart ou la totalité de vos repas peuvent être un choix plus sain que les régimes liquides complets DIY, car les meilleurs programmes sont conçus pour vous donner au moins une partie des nutriments dont vous avez besoin au quotidien. .

Dans tous les cas, un régime liquide peut devenir un choix dangereux si vous le suivez trop longtemps.

Dangers potentiels d’un régime liquide

Le plus gros problème que vous pouvez rencontrer en essayant de suivre un régime liquide complet est celui que nous avons déjà mentionné: ne pas obtenir suffisamment de calories et de nutriments et un mauvais équilibre entre les graisses, les glucides et les protéines. Même si vous équilibrez bien le régime alimentaire (ou si un nutritionniste le fait pour vous), vous avez la possibilité très réelle de ne pas avoir suffisamment de vitamine A, de vitamine B12 et de fer.

Certaines des conditions médicales qui peuvent éventuellement se développer si vous passez trop de temps sur un régime liquide déséquilibré sont le déséquilibre électrolytique, la fatigue et les étourdissements, les calculs biliaires, la perte de cheveux et même les lésions cardiaques. Un régime liquide ne contient généralement pas beaucoup de fibres, vous pouvez donc également être à risque de constipation ou d’autres problèmes gastro-intestinaux.

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Des suppléments nutritionnels sont généralement nécessaires, afin d’éviter les risques sérieux de consommer tous les repas liquides; ils devraient contenir la totalité de votre quantité quotidienne recommandée de vitamines et de minéraux. Vous devez également être sûr d’obtenir au moins 25 grammes de matières grasses et 60 grammes de protéines chaque jour.

Il y a un autre risque. Consommer moins de 800 à 1 000 calories par jour oblige souvent le corps à entrer dans ce qu’on appelle le «mode de famine», ce qui ralentit son métabolisme. Cela peut entraîner non seulement une sensation de fatigue et de léthargie, mais également un ralentissement des fonctions cérébrales, des problèmes du système immunitaire et, dans le pire des cas, des arythmies cardiaques. (Il convient de noter, cependant, qu’au moins une étude a révélé qu’un régime alimentaire très pauvre en calories peut être efficace. [ 6 ])

De plus, il a été démontré dans certaines études que le respect d’un régime liquide affecte négativement les perspectives mentales et la capacité de suivre le régime, bien qu’il existe d’autres études montrant le contraire. [ 3 ] [ 7 ] Nous sommes tous habitués à la satisfaction de manger un repas, et pour presque tout le monde, boire 500 calories ne sera pas aussi satisfaisant que manger un hamburger. Cela peut être mentalement fatigant, vous mettre de mauvaise humeur – et augmenter le risque que vous atteigniez ce hamburger le plus tôt possible.

Tout cela semble assez sombre. La perte de poids potentielle en vaut-elle la peine?

Probablement pas.

Pouvez-vous perdre du poids avec un régime liquide?

Oui, vous pouvez perdre du poids avec un régime liquide complet, et cela se produira rapidement si vous suivez rigoureusement le régime. Il n’est pas rare de perdre cinq à dix livres au cours de la première semaine.

Voici le problème, cependant: cette perte de poids est presque entièrement constituée d’eau. Le corps stocke une grande partie de la graisse que nous mangeons dans les muscles et le foie sous la forme d’une substance appelée glycogène, qui est connue pour se lier à de grands volumes d’eau. Un régime liquide oblige le corps à rechercher des sources d’énergie immédiates – et la source la plus simple disponible est le glycogène. Le corps brûle les graisses, l’eau est libérée et excrétée dans l’urine, et vous perdez une quantité notable de poids d’eau très rapidement.

Après ça? Certaines personnes ne restent pas sur un régime liquide pendant plus de quelques semaines (jusqu’à un tiers peut abandonner, selon une enquête sur les résultats de l’étude [ 8 ]), car il est très difficile de rester motivé et parce que c’est mauvais pour eux. Et dès qu’ils recommencent à manger de la nourriture solide, pouf! Le dos vient le glycogène, le dos vient l’eau et le dos vient le poids.

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Il est vrai que ceux qui parviennent à suivre un régime plus longtemps commenceront à brûler les graisses et à perdre une partie de leur excès de poids. Malheureusement, en même temps, le corps brûle les cellules graisseuses, il brûle également les muscles. Et la masse musculaire est extrêmement difficile à retrouver une fois perdue.

Enfin, un régime liquide ne va pas durer indéfiniment. Malheureusement, ce qui arrive à la plupart des gens une fois revenus à la vraie nourriture, c’est qu’ils finissent par trop manger. Ce n’est pas seulement parce qu’ils ont tellement manqué de nourriture, mais parce que leur corps a soif des calories et des nutriments dont il a été privé. Dans la plupart des cas, les gens reprennent tout le poids qu’ils ont perdu. Certains se retrouvent encore plus lourds que lorsqu’ils ont essayé le régime liquide miracle.

En termes simples, vous pouvez certainement perdre du poids avec un régime liquide complet. Ne vous attendez pas à ce qu’il reste éteint.

Est-ce à dire que personne ne devrait jamais essayer un régime liquide?

Pas complètement.

Quand un régime liquide a du sens

Nous avons déjà abordé les régimes liquides clairs qui sont médicalement indiqués pour les patients qui se préparent à des procédures médicales ou s’en remettent.

Il y a d’autres moments où un régime liquide complet est non seulement sensé, mais prescrit.

  • Les patients qui se préparent à une chirurgie de perte de poids bariatrique sont souvent soumis à un régime liquide sous surveillance médicale afin qu’ils puissent perdre du poids avant la chirurgie.
  • Les personnes qui souffrent de la maladie de Crohn peuvent parfois atténuer leurs symptômes abdominaux douloureux en suivant temporairement un régime liquide riche en calories, ce qui donne le temps à l’inflammation de leur système gastro-intestinal de disparaître. Une approche similaire est également adoptée avec certains patients souffrant de pancréatite.
  • Ceux qui se remettent d’une blessure au visage ou à la mâchoire ou d’une chirurgie dentaire sont généralement soumis à un régime liquide pour des raisons évidentes.

Les opinions divergent sur l’opportunité des régimes liquides «hybrides» que nous avons mentionnés précédemment. Ce sont les options légitimes comme Slim-Fast (mais pas le régime de petit déjeuner instantané) qui impliquent des shakes ou des smoothies préparés commercialement, combinés à un repas sain par jour.

De nombreux médecins affirment que des programmes bien construits qui incluent des shakes et des suppléments nutritionnellement équilibrés sont efficaces pour ceux qui ne veulent pas se soucier du comptage des calories ou du contrôle des portions. D’autres disent que même si ces régimes ne sont pas trop nocifs, ils ne sont pas aussi efficaces qu’un régime alimentaire raisonnable qui ne repose pas sur le remplacement des repas. [ 4 ]

Les avis sur les régimes liquides de bricolage pour perdre du poids, cependant, sont à peu près unanimes: la perte de poids n’est que temporaire et ne vaut pas le risque.

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