Comment savoir si vous avez une intolérance aux œufs

L’intolérance aux œufs, ou sensibilité aux œufs, est un trouble digestif qui survient lorsque vous avez des difficultés à digérer les blancs d’œufs, les jaunes d’œufs ou les deux. Cette intolérance peut se développer à tout âge et durer plusieurs années, voire toute une vie.

Intolérance aux œufs et allergie aux œufs

Une intolérance ou une sensibilité aux œufs ne doit pas être confondue avec une allergie aux œufs.

Intolérance aux œufs

Une intolérance alimentaire, ou sensibilité alimentaire, survient lorsque vous ne parvenez pas à décomposer correctement certains aliments.

De nombreux experts estiment que le blanc d’œuf est souvent responsable du déclenchement de l’intolérance. Cependant, vous pourriez également avoir du mal à digérer les jaunes d’œufs ou les œufs entiers.

Parce que vous pouvez souvent tolérer de petites quantités et que les symptômes peuvent ne pas apparaître immédiatement, de nombreuses personnes peuvent ne pas se rendre compte qu’elles souffrent d’une intolérance aux œufs.

Allergie aux œufs

Une allergie aux œufs survient lorsque votre système immunitaire réagit de manière excessive aux protéines présentes dans les blancs d’œufs, les jaunes d’œufs ou les deux.

Lorsqu’une personne allergique aux œufs consomme un œuf, son corps considère la protéine comme un envahisseur étranger et libère des produits chimiques pour se défendre contre elle. La libération de ces produits chimiques est à l’origine des symptômes d’une réaction allergique.

Les symptômes de l’allergie aux œufs peuvent aller de légers à potentiellement mortels et apparaissent généralement quelques minutes après avoir consommé (ou touché) des œufs.

Comment savoir si vous souffrez d’intolérance aux œufs ?

Les symptômes d’une intolérance aux œufs affectent souvent le système digestif et peuvent durer des heures ou des jours. Ils peuvent également varier selon les individus et le nombre d’œufs consommés.

Les symptômes d’une intolérance alimentaire peuvent inclure :

• Nausée
• Douleur abdominale
• Ballonnements
• Crampes d’estomac
• Fatigue
• Diarrhée
• Brûlures d’estomac
• Vomissement
• Constipation

Complications

Une véritable allergie aux œufs peut être grave et déclencher une réaction potentiellement mortelle appelée anaphylaxie.

L’anaphylaxie nécessite des soins médicaux immédiats car elle altère la respiration et peut provoquer un choc dans le corps.

Comment diagnostique-t-on une intolérance aux œufs ?

Le diagnostic d’une allergie aux œufs est généralement assez simple car il existe plusieurs méthodes de test fiables. Cependant, diagnostiquer une intolérance aux œufs peut être plus délicat.

Les intolérances alimentaires sont généralement identifiées grâce à un régime d’élimination ou à des essais et erreurs, qui incluent généralement la tenue d’un journal alimentaire.

Un journal alimentaire est un moyen simple de déterminer si les œufs déclenchent vos symptômes. Il doit inclure des informations sur tout ce que vous mangez et buvez, ainsi que sur tous les symptômes.

Il peut également vous être demandé de suivre un régime d’élimination dans lequel les œufs sont retirés de l’alimentation pendant une certaine période pour voir si les symptômes disparaissent. Si des symptômes désagréables réapparaissent après avoir mangé à nouveau des œufs, cela peut suggérer une intolérance.

Peut-on devenir intolérant aux œufs plus tard dans la vie ?
Vous développez une intolérance aux œufs à tout moment de votre vie. Les raisons du développement d’une intolérance soudaine aux œufs varient souvent. Une intolérance aux œufs peut durer quelques années ou causer un inconfort toute une vie.

Un traitement est-il disponible ?

Actuellement, il n’existe aucun traitement contre l’intolérance aux œufs. La meilleure façon de minimiser et de prévenir les symptômes inconfortables est d’éliminer les œufs de votre alimentation. Cela inclut d’éviter tous les plats ou aliments contenant des œufs.

La bonne nouvelle est qu’une intolérance aux œufs peut ne pas durer éternellement. Les enfants dépassent souvent les intolérances et les allergies aux œufs. Près de 70 % des enfants allergiques aux œufs disparaîtront à l’âge de 16 ans.

Supplémentation

Les œufs sont riches en protéines et en autres nutriments essentiels qui manquent dans de nombreux régimes américains, comme la vitamine A, la vitamine D et la choline.

Si vous éliminez les œufs de votre alimentation, parlez-en à un professionnel de la santé ou à un diététiste pour vous assurer que vos besoins nutritionnels quotidiens recommandés sont satisfaits.

Quand consulter un fournisseur de soins de santé

Si une intolérance aux œufs est suspectée, il est important d’en parler à un professionnel de la santé. Ils peuvent recommander des tests supplémentaires pour déterminer si les œufs provoquent des symptômes désagréables. Un professionnel de la santé peut également suggérer un régime d’élimination pour mieux identifier les intolérances alimentaires.

De plus, les symptômes d’une intolérance aux œufs peuvent être similaires à ceux associés à d’autres problèmes de santé. Consulter un professionnel de la santé peut également aider à exclure d’autres affections sous-jacentes potentielles et à identifier la cause profonde de vos problèmes d’estomac.