Points forts
- Elle est diététiste nutritionniste, certifiée en soins du diabète et spécialiste de l’éducation.
- Casey est le fondateur d’un cabinet privé, Casey Seiden Nutrition, spécialisé dans une approche non diététique des soins du diabète et de la santé des femmes.
- Elle travaille avec des particuliers, s’associe à des entreprises, écrit pour les médias et est auteur de livres de cuisine publiés.
Expérience
Casey Seiden est une diététiste nutritionniste agréée et une spécialiste certifiée des soins et de l’éducation en matière de diabète basée à New York. Casey travaille chez Maternal Fetal Medicine Associates, le premier cabinet de médecine maternelle et fœtale à Manhattan, où elle propose une thérapie nutritionnelle et des conseils aux femmes ayant une grossesse à haut risque. Elle est également la fondatrice de Casey Seiden Nutrition, un cabinet privé virtuel spécialisé dans une approche non diététique des soins du diabète et de la santé des femmes.
Casey aide les femmes à optimiser leur alimentation de la préconception au post-partum, sans se sentir limitées par les régimes. Elle croit que même lorsqu’elles gèrent un problème de santé, comme le diabète, les femmes peuvent s’épanouir et se sentir mieux tout en profitant de tous les aliments.
En plus de travailler avec des particuliers, Casey consulte des entreprises dans le domaine prénatal, rédige des articles fondés sur des preuves dans divers médias et, en tant qu’auteur de livres de cuisine (Meal Prep for Two), elle continue de passer du temps en cuisine à créer des recettes pour ses clients.
Éducation
Casey a obtenu son baccalauréat ès sciences en nutrition et en sciences alimentaires de l’Université du Vermont. Elle a ensuite obtenu une maîtrise en nutrition du Teachers College de l’Université de Columbia, où elle a également effectué son stage en diététique. Elle exerce en tant que spécialiste certifiée en soins et en éducation du diabète depuis trois ans et poursuit actuellement une certification de conseillère en lactation.
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