Canneberges ou cerises : laquelle a le plus de pouvoir antioxydant ?

Les canneberges et les cerises sont deux fruits rouges riches en nutriments connus pour leurs antioxydants et leurs bienfaits pour la santé.Les deux offrent des avantages uniques en fonction de ce que vous recherchez, de la santé cardiaque au soulagement de l’inflammation en passant par le soutien des voies urinaires.

Comparaison nutritionnelle

Les deux fruits sont faibles en gras et regorgent d’antioxydants. Ils diffèrent par leur teneur en calories, en sucre et en vitamines. Pour une tasse de canneberges et de cerises crues, voici la répartition des éléments nutritifs.

Les canneberges contiennent moins de calories et de sucre, tandis que les cerises contiennent plus de potassium et de nutriments énergétiques. Les deux peuvent facilement s’intégrer dans une alimentation équilibrée.

Avantages antioxydants et anti-inflammatoires

Les canneberges et les cerises sont riches en antioxydants, mais leurs composés spécifiques et leur effet sur le corps sont différents.

Canneberges

Les canneberges sont riches en proanthocyanidines, des composés qui protègent contre l’inflammation chronique et le stress oxydatif. Ces produits chimiques végétaux peuvent aider à réduire les dommages cellulaires liés aux maladies chroniques, notamment :

• Obésité
• Résistance à l’insuline et diabète de type 2
• Hyperlipidémie (taux élevés de cholestérol et de triglycérides dans le sang)
• Maladie du foie gras
• Syndrome métabolique

Cerises

Les cerises regorgent également de proanthocyanidines ainsi que deflavonoïdes, des composés végétaux qui protègent les cellules du stress oxydatif et de l’inflammation. Ces antioxydants peuvent également contribuer à réduire le risque de maladies métaboliques et inflammatoires.

Santé du cœur et de la tension artérielle

Les canneberges et les cerises peuvent favoriser la santé du cœur et des vaisseaux sanguins, même si elles agissent de manière légèrement différente.

Les canneberges sont riches en antioxydants appeléspolyphénols, qui aident à protéger les vaisseaux sanguins et à réduire les dommages causés par le stress oxydatif. Dans un essai contrôlé randomisé, les hommes qui consommaient quotidiennement de la poudre de canneberge pendant un mois avaient une meilleure fonction vasculaire et une meilleure circulation par rapport à ceux prenant un placebo.

Une autre étude a révélé que les suppléments de canneberges peuvent également abaisser légèrement la tension artérielle systolique.

Les cerises, en particulier les variétés acidulées, sont riches en anthocyanes et en potassium, des nutriments qui favorisent la santé du cœur et des vaisseaux sanguins. Ces composés :

• Aide les vaisseaux sanguins à se détendre
• Réduire l’inflammation des artères
• Peut aider à réduire la tension artérielle systolique et le cholestérol LDL (« mauvais »)
• Peut aider à réduire les niveaux de protéine C-réactive (CRP), un marqueur de l’inflammation liée aux maladies cardiaques

Santé des voies digestives et urinaires

Les proanthocyanidines des canneberges aident à empêcher certaines bactéries de coller à la paroi de la vessie, ce qui peut réduire le risque d’infections des voies urinaires.

Les cerises, quant à elles, sont une bonne source de fibres et de polyphénols qui favorisent la digestion, la régularité et la santé intestinale. Ces nutriments agissent comme des prébiotiques, nourrissant les bactéries intestinales bénéfiques et aidant à réduire l’inflammation du tube digestif.

Alors que les canneberges peuvent offrir une protection spécifique contre les infections urinaires, les cerises bénéficient à l’équilibre digestif grâce aux fibres.

Gestion du sucre et du poids

Les canneberges et les cerises peuvent s’intégrer à une alimentation équilibrée, mais leur teneur en sucre et la manière dont elles sont préparées font une grande différence.

Les canneberges sont naturellement faibles en sucre et en calories, bien que de nombreuses versions emballées ou séchées contiennent des édulcorants ajoutés qui peuvent augmenter la glycémie et l’apport calorique.Choisir des produits à base de canneberges fraîches ou non sucrés les aide à rester bons pour le cœur et le poids.

Les cerises sont naturellement plus sucrées et légèrement plus caloriques, mais elles fournissent néanmoins des fibres et de l’eau, qui vous aident à vous sentir rassasié et favorisent une gestion saine du poids.

Consommer l’un ou l’autre fruit avec modération – dans le cadre d’une alimentation riche en aliments complets – peut satisfaire les envies sucrées tout en offrant des nutriments précieux. Choisissez des formes surgelées fraîches ou non sucrées de l’un ou l’autre fruit pour l’option la moins sucrée.

Récupération à l’exercice et qualité du sommeil

Pour les personnes actives ou toute personne recherchant un meilleur repos, les cerises, en particulier les variétés acidulées, ont des bienfaits prouvés sur la récupération et le sommeil. Les cerises acidulées et douces contiennent de la mélatonine, qui peut favoriser un meilleur sommeil et une meilleure récupération musculaire.

Une revue systématique des essais cliniques a révélé que la consommation de cerises acidulées était liée à une meilleure qualité du sommeil, notamment une durée de sommeil plus longue et une meilleure efficacité du sommeil. Certains essais ont également montré des taux de mélatonine plus élevés et des marqueurs d’inflammation plus faibles comme la protéine C-réactive.

Il n’a pas été démontré que les canneberges améliorent la récupération ou le sommeil, mais elles fournissent néanmoins des antioxydants qui soutiennent la santé globale.

Incorporez les deux à votre alimentation

Les canneberges et les cerises peuvent favoriser une alimentation saine, mais chacune brille de différentes manières.

Choisissez les canneberges pour leur faible teneur en sucre, leur concentration en antioxydants et leurs bienfaits potentiels pour les voies urinaires. Choisissez les cerises pour leurs propriétés anti-inflammatoires, leur potassium bénéfique pour le cœur et leur soutien à la récupération musculaire.

Si possible, incluez les deux. Manger une variété de fruits offre la plus large gamme de nutriments et de protection de la santé.