Le hareng mariné est également connu sous le nom de hareng mariné, car il est fabriqué en trempant le hareng dans un liquide tel que du vinaigre ou du vin pour conserver le poisson. C’est un aliment de base pour les gens de toute l’Europe.
Alors, quelle est la différence entre le hareng mariné et les autres poissons en conserve ? Eh bien, le hareng sous-marin est conservé de manière plus naturelle, afin qu’il soit plus frais et puisse présenter les bienfaits du hareng sous-marin pour la santé.
Il a l’air frais avec sa peau argentée brillante et sa chair rosée à l’intérieur. Il peut également être consommé fraîchement. Pas besoin de tremper dans l’eau douce comme lorsque vous consommez du hareng salé.
Les avantages pour la santé du hareng soused
Il y a de nombreux avantages pour la santé que nous pouvons tirer du poisson. Les bienfaits pour la santé sont principalement dus aux acides gras oméga-3, au sélénium et à la vitamine D.
Voici quelques-uns des avantages pour la santé du hareng sous-marin que vous pouvez obtenir en le consommant cuit ou frais comme collation.
- Promouvoir la santé cardiaque
Heureusement, le hareng sous-marin est bon pour la santé cardiaque. C’est possible pour le niveau élevé de graisses polyinsaturées, qui est capable d’abaisser le niveau de triglycérides, de contrôler la pression artérielle et d’abaisser le taux de mauvais cholestérol.
C’est une source de protéines préférable pour les personnes souffrant d’insuffisance cardiaque, par rapport à l’autre source de protéines comme la viande rouge. Comme nous le savons, manger trop de viande rouge a des effets sur la santé cardiaque.
- Anti-inflammatoire
Dans cette ère moderne, il existe de nombreux types d’aliments qui satisfont nos papilles gustatives mais ne répondent pas aux critères d’une alimentation saine.
Ces aliments augmentent parfois le risque d’inflammation dans le corps. Dans ce cas, le hareng soused peut être l’un des choix d’aliments anti-inflammatoires. Il traite très bien l’inflammation. grâce à la présence d’acides gras oméga-3 et de sélénium comme nutriment anti-inflammatoire.
- Améliorer la capacité cognitive
L’un des grands avantages pour la santé du hareng soused est sa capacité à améliorer les performances cognitives. Le bénéfice pour la santé est principalement soutenu par la teneur en acides gras oméga-3 du poisson.
Il est étayé par une étude qui a révélé une amélioration des performances scolaires des enfants dont le régime alimentaire était fourni par des acides gras oméga-3 provenant de poissons harengs. Les acides gras oméga-3 peuvent également être obtenus à partir d’autres poissons frais tels que Health Benefits of King Fish .
- Soulager le stress
La capacité des acides gras oméga-3, de la vitamine D et du sélénium à améliorer la concentration et à réguler l’humeur peut également être un aliment anti-stress. Par conséquent, il peut aider les personnes souffrant de sautes d’humeur et de dépression.
- Bon pour les os
Le niveau élevé de vitamine D dans le hareng mariné est un élément important pour garder des os sains. Il peut également lutter contre l’apparition de l’ostéoporose et des autres maladies osseuses. Surtout les maladies osseuses liées à l’âge.
- Prévenir le vieillissement
La vitamine D joue le rôle le plus important dans le soutien de la structure du squelette. De plus, les acides gras oméga-3 contenus dans le hareng mariné sont d’une grande aide pour la santé mentale.
Ajouté à la capacité du sélénium et aux bienfaits pour la santé du sélénium dans le poisson qui est capable de libérer des antioxydants, le hareng sous-marin peut fonctionner comme un puissant aliment anti-âge. Il aide à lutter contre le vieillissement prématuré dû aux radicaux libres.
- Réduire le risque de cancer
Le hareng sous-marin peut réduire le risque de cancer car la teneur en acides gras oméga-3 s’est avérée efficace pour réduire le risque de cancer du sein. De plus, l’apport suffisant de vitamine D provenant du hareng mariné peut également réduire le risque de cancer du côlon et de la prostate.
Comment préparer et servir du hareng soused
La première étape pour obtenir les bienfaits du hareng sous-marin pour la santé consiste à préparer la marinade. Vous pouvez mélanger le vinaigre, les feuilles de laurier, les épices, le sucre et les autres épices dans une casserole. Ajouter un peu d’eau, faire bouillir et laisser mijoter environ 5 minutes. Après cela, vous pouvez retirer la solution du feu et la laisser refroidir.
En attendant la marinade, vous pouvez préparer le hareng. Assurez-vous de choisir le hareng immature frais. Vous devez retirer la tête, les branchies et une partie de l’œsophage du hareng pour omettre le goût amer. Étalez ensuite de la moutarde et quelques rondelles d’oignon sur le poisson, puis enroulez les filets de la tête à la queue. Fixez le rouleau avec un bâtonnet à cocktail. Mettez-les dans un bocal et versez la marinade. Couvrez-le correctement et placez-le dans la partie la plus basse du réfrigérateur. Laissez-les au réfrigérateur pendant au moins 48 heures.
Pour servir du hareng sous-marin et profiter des bienfaits du hareng sous-marin pour la santé, vous pouvez servir le hareng sous-marin légèrement salé dans son ensemble. Ou bien, vous pouvez les manger avec des glucides pour vous présenter une alimentation équilibrée.
Vous pouvez servir du hareng sous-marin avec des pommes de terre au four avec ses bienfaits pour la santé des pommes de terre au four , ou du pain fait maison avec des bienfaits pour la santé du pain fait maison . N’oubliez pas d’ajouter de la crème sure ou de la sauce au yogourt avec de l’oignon pour rehausser le goût.
