Le beurre de cacahuète est sans aucun doute l’un des types de confiture préférés à manger avec du pain. Tout le monde, des jeunes enfants aux personnes âgées l’aime vraiment bien! Imaginez les gros morceaux de noix qui se glissent entre la saveur sucrée et noisette de la pâte à tartiner brun clair, il y a de fortes chances que vous en ayez immédiatement envie par la suite!
Ce qui est encore mieux, c’est qu’en plus d’avoir bon goût, les avantages pour la santé du beurre de cacahuètes grillées sont à certains égards également bons pour la santé, grâce aux nutriments contenus dans les noix ainsi qu’aux huiles saines qui les composent. Pas étonnant que les enfants emballent souvent des sandwichs au beurre de cacahuète à l’école, parfois accompagnés de confiture. Et maintenant, ce sont les avantages pour la santé du beurre de cacahuète pour les tout-petits.
Valeurs nutritionnelles du beurre de cacahuète
- Portion – 100 g
- Calories –588 kcal
- Lipides totaux –50 g (76 % de la VQ)
- Graisses saturées – 10 g (50% de DV)
- Gras polyinsaturés – 14 g
- Gras monoinsaturés – 24 g
- Gras trans -0 g (0% des VQ)
- Cholestérol – 0 g (0% de la VQ)
- Sodium – 17mg (0% de VQ)
- Potassium –649 mg (18 % de VQ)
- Glucides totaux – 20 g (6% de DV)
- Fibres alimentaires – 6 g (24 % de la VQ)
- Sucre – 9 g
- Protéines –25 g (50% de la VQ)
- Vitamines et mineraux
- Vitamine A –0%
- Vitamine B6 – 25 %
- Vitamine B12– 0%
- Vitamine C –0%
- Vitamine D –0%
- Vitamine K –0%
- Calcium – 4%
- Cobalamine –0%
- Fer – 10%
- Magnésium –38%
Toutes les informations ci-dessus sont en relation avec un régime de 2 000 calories. Le pourcentage de la valeur quotidienne (% de DV) peut différer selon les besoins caloriques personnels.
Quels sont les avantages pour la santé du beurre de cacahuète pour les tout-petits?
1. Les beurres de cacahuètes sont de riches sources de protéines
Imaginez, seulement 25 grammes de beurre de cacahuète contiennent déjà 50 % des valeurs quotidiennes en protéines, ce qui est bien sûr plus que suffisant lorsqu’il est utilisé comme condiment ! Alternativement, les beurres de cacahuètes peuvent également être utilisés pour initier les enfants aux sources de protéines à base de noix.
2. Les beurres de cacahuètes ont l’un des taux de cholestérol les plus bas
Une recherche publiée en 2016 dans le Journal of Food and Technology a également révélé que les bienfaits pour la santé des cacahuètes salées possèdent d’excellents composés tels que les acides phénoliques, le resvératrol, les flavonoïdes et les phytostérols pour se prémunir contre l’absorption des cholestérols. De plus, la teneur en matières grasses saines trouvée dans le beurre de cacahuète est presque égale à celle trouvée dans l’huile d’olive.
3. Les beurres de cacahuètes préviennent les effets à long terme du diabète de type II
Il a également été prouvé que la consommation régulière de beurres de cacahuètes depuis le plus jeune âge réduit le risque de diabète de type II, car les cacahuètes contiennent des graisses insaturées. C’est la graisse insaturée qui stabilise les niveaux d’insuline.
4. Les beurres de cacahuètes sont une bonne source de vitamines
Les beurres de cacahuètes contiennent d’excellentes sources de vitamines qui favorisent la croissance des tout-petits, telles que les bienfaits de la vitamine A pour la vue, qui améliore la vue des enfants, ainsi que la vitamine C pour l’immunité afin que les enfants ne tombent pas facilement malades. Aussi, les beurres de cacahuètes contiennent de la vitamine E pour une meilleure gestion des cellules graisseuses.
5. Les beurres de cacahuètes ont des propriétés antioxydantes
Il existe divers antioxydants présents dans le beurre de cacahuète, tels que l’acide pantothénique, le folate, la niacine, la riboflavine, le resvératrol et la niacine pour n’en nommer que quelques-uns. Ces antioxydants se synchronisent pour prévenir les maladies graves et chroniques.
6. Les beurres de cacahuètes nous protègent du cancer
Les beurres de cacahuète contiennent du B-sitostérol, qui est une forme de phytostérol particulièrement efficace dans la lutte contre le cancer, en particulier le cancer du côlon, de la prostate et du sein, qui devrait être anticipé dès le plus jeune âge.
7. Les beurres de cacahuètes régulent les niveaux de sucre dans le sang
La réserve de magnésium contenue dans les beurres de cacahuètes, qui représente 42 % de la valeur quotidienne recommandée de magnésium, aide à réguler la pression artérielle et la glycémie, l’immunité, le développement osseux et musculaire.
8. Les beurres de cacahuètes sont riches en avantages de potassium
En plus du magnésium, les beurres de cacahuètes contiennent également du potassium à 70 mg pour 100 g de portion, qui agit comme un électrolyte qui n’exerce pas de pression sur le sang ou le système cardiovasculaire contrairement au sodium.
9. Les beurres de cacahuètes réduisent les risques de calculs biliaires
Les calculs biliaires ou les calculs de la vésicule biliaire deviennent un problème sérieux dans le monde moderne d’aujourd’hui. Une étude publiée par l’American Journal of Clinical Nutrition a prouvé que les femmes qui ont consommé du beurre de cacahuète ou des produits similaires à base de noix depuis leur plus jeune âge voient leurs risques de calculs biliaires améliorés.
10. Les beurres de cacahuètes contiennent des fibres alimentaires
Les niveaux de fibres alimentaires des beurres de cacahuètes sont à un niveau de 20 g à chaque 125 g. Les fibres alimentaires sont nécessaires non seulement aux adultes, mais aussi aux enfants et aux tout-petits pour s’assurer que leur digestion est dans les meilleures conditions.
Dans quelle mesure le beurre de cacahuète est-il sûr pour les tout-petits ?
Le beurre de cacahuète est un aliment universel pour presque tous les enfants et pourrait bien accompagner les pains, les fruits, les biscuits, etc. Les beurres de cacahuètes sont un bon choix pour les enfants, à condition qu’ils soient consommés avec modération.
Ils sont une excellente source de graisses saines, de protéines, de vitamine B, de fer, de fibres et d’acide folique. Deux cuillères à soupe de beurre de cacahuète contiennent déjà 28 % de protéines pour les enfants de moins de 10 ans ! L’huile d’arachide, qui flotte au-dessus de la confiture, est une source de graisse monoinsaturée, qui est la graisse saine qui est bonne pour le cœur.
Le beurre de cacahuète est également sans danger pour les tout-petits de moins de 4 ans ou les nourrissons comme moyen de leur introduire des protéines à base de noix, car les noix entières lorsqu’elles sont données à ce groupe d’âge peuvent provoquer un risque d’étouffement.
Cependant, en plus de tout cela, la considération la plus importante est de savoir si l’enfant a ou non des allergies aux noix. Les arachides font partie des huit types d’aliments qui composent 90 % de toutes les allergies alimentaires. Les allergies aux arachides se développent également pendant l’enfance et peuvent durer toute la vie. Dans ce cas, un diagnostic approprié par un expert médical est nécessaire.
Et puis, pour le bien-être de l’enfant, assurez-vous que le beurre de cacahuète consommé n’est pas fabriqué à partir d’huile hydrogénée car il contient des gras trans.
