Qui ici a connu un Tlayuda ? Cela va un peu changer votre vie. Il s’agit essentiellement d’une pizza mexicaine garnie d’une purée de haricots noirs, d’un type de viande, de divers fromages régionaux, de laitue râpée et d’avocat.
Tlayuda est un titre de gloire d’Oaxaca, au Mexique. On dit dans la ville que ces Tlayudas sont une collation trop connue à Oaxaca. Les variétés avec le Tlayuda sont perpétuelles. Ces pizzas mexicaines font autorité sur le menu incontournable de l’été!
Les avantages pour la santé des Aguachiles sont également bons pour votre corps. Parlons maintenant des avantages pour la santé des Tlayudas.
Valeur nutritionnelle des Tlayudas
- Énergie 268,8 calories
- Lipides totaux 11,8 g
- Cholestérol 20 mg
- Sodium 435,9 mg
- Potassium 270,6 mg
- Glucides totaux 21,7 g
- Protéines 21,3 g
- Vitamine A 5,6 %
- Vitamine B-6 6,9 %
- Vitamine C 34,5 %
- Vitamines E 3,1%
- Calcium 27,4 %
- Cuivre 7,3 %
- Folates 22,0 %
- Fer 7,4 %
- Magnésium 10,6 %
- Manganèse 16,0 %
- Niacine 2,2 %
- Acide pantothénique 1,8 %
- Phosphore 8,9 %
- Riboflavine 2,6 %
- Sélénium 1,5 %
- Thiamine 10,5 %
- Zinc 4,6 %
Avantages pour la santé des Tlayudas
Afin d’obtenir les bienfaits des tlayudas pour la santé, voici les informations sur certains bienfaits pour la santé des substances contenues dans une partie des tlayudas :
- La vitamine A sera un nutriment solvant des graisses qui est utile pour une vision solide, la peau, les os et d’autres tissus du corps.
- La vitamine B6 est nécessaire au fonctionnement légitime du cerveau
- La vitamine C est essentielle au développement, à l’amélioration et à la réparation de tous les tissus de l’organisme. Il est associé à de nombreuses capacités corporelles, notamment la disposition du collagène, l’ingestion de fer, le système immunitaire, la réparation des plaies et le soutien des ligaments, des os et des dents.
- La vitamine E peut être utilisée comme un aspect majeur du traitement de l’ataxie.
- Le cuivre est un complément de base pour le corps. Avec le fer, il permet au corps de façonner les plaquettes rouges. Il maintient la solidité des os, des veines, des nerfs et du système immunitaire, et il contribue à l’absorption du fer.
Les bienfaits pour la santé des betteraves dorées sont la source de vitamine C, tout comme les bienfaits pour la santé du soja noir en tant que source de vitamine E !
Recommandation d’apport de Tlayudas
L’énergie produite à partir d’une portion de Tlayudas est de 268,8 calories. Soit au total 13,4% des besoins de 2000 calories pour les adultes. Le nombre de calories est assez important, non ? Vous voudrez peut-être vérifier les avantages de Zumba pour brûler des calories .
Recette saine de Tlayudas
Vous aurez peut-être besoin de cette recette pour profiter des bienfaits des Tlayudas sur la santé. Découvrons donc !
INGRÉDIENTS
- 1 paquet de Tostadas Caseras (tortillas rondes fraîches accessibles sur les marchés mexicains et quelques magasins généraux) ou petites tortillas de maïs croustillantes
- 1 recette de haricots noirs à la noix de coco non frits
- 1 recette de guacamole
- ½ pinte de salsa de tomates fraîches – selon votre goût piquant
- 2 oz. queso fresco ou cheddar du rancher, émietté (facultatif)
- 1 tête de laitue romaine, coupée finement en travers sur les tiges en lanières (facultatif)
- feuilles de coriandre généralement clivées ou laissées entières (facultatif)
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PAS
- Si vous utilisez Tostadas Caseras, vous pouvez ignorer cette progression. Pour des tostadas/tortillas croustillantes, chauffer le four à 190,6 °C et les déposer en une seule couche directement sur la grille du four. Chauffer pendant environ 7 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient croustillants. Éliminer.
- Étendre délicatement les haricots noirs à la noix de coco non frits réchauffés sur la tostada/tortilla. (Si vous avez besoin que vos tlayudas soient très chauds, après avoir mis des haricots noirs, placez-les sur une plaque à pâtisserie au four à 204,4 ° C pendant 5 minutes ou quelque chose comme ça. Ensuite, procédez à l’assemblage.)
- Ajouter délicatement un peu de guacamole.
- Saupoudrer de salsa sur le dessus.
- Saupoudrer de laitue romaine.
- Saupoudrer de cheddar comme vous le souhaitez.
- Saupoudrer de coriandre.
