Découvrez les bienfaits choquants des noix pour la santé.
La noix, du latin nux, nucis, est le fruit du noyer et se caractérise par sa forme arrondie et sa coque rugueuse et rigide. Son fruit à l’intérieur est la partie comestible et ci-dessous nous vous indiquerons ses propriétés, ses bienfaits pour la santé, ses typologies, ses utilisations thérapeutiques des noix.
Cet aliment que nous connaissons tous comme l’une des noix, est originaire d’Asie et sa culture s’est ensuite étendue à l’Europe et à l’Amérique. À l’heure actuelle, les noix ont une production mondiale d’environ 1,2 tonne et le premier producteur est la Chine.
Propriétés nutritionnelles
Ils sont considérés comme un super aliment car ils possèdent d’excellentes propriétés bénéfiques pour la santé et parmi plusieurs de leurs propriétés nutritionnelles figurent :
Vitamine E : la forte teneur de la noix en vitamine E lui confère un fort pouvoir antioxydant et aide à prévenir le vieillissement de notre organisme
Potassium : le corps a besoin de ce minéral pour fabriquer des protéines, construire des muscles et contrôler l’activité électrique du cœur
Acides gras polyinsaturés : pour eux les noix sont si précieuses pour prendre soin du cœur et sont considérées comme le « médicament » naturel le plus adapté pour réduire les risques coronariens. Parmi ces acides gras polyinsaturés, leur apport en oméga-3 se démarque
Magnésium : avec le potassium, la forte teneur en magnésium des noix (185 mg / 100 g) signifie qu’en en consommant une petite quantité par jour, vous avez déjà la quantité de magnésium recommandée par les experts.
Fibre : ce nutriment aide à réduire le taux de sucre dans le sang et à éliminer tous les déchets de l’organisme, sa consommation est donc essentielle dans une alimentation quotidienne saine.
Vitamines du groupe B (B1, B2, B3, B6 et B9) : favorisent le bon fonctionnement du système nerveux, les capacités mentales (mémoire), aident même à lutter contre la dépression légère et la formation de calculs rénaux.
Phosphore : indispensable à la bonne formation des os et des dents et, comme les vitamines B, il favorise la mémoire.
Fer : connu de tous, le fer prévient l’apparition de l’anémie, renforce le système immunitaire de l’organisme et améliore les moments de fatigue ou d’épuisement.
Le zinc : cette propriété de la noix va maintenir une bonne formation osseuse et stimuler les systèmes nerveux et immunitaire.
Avantages pour la santé des noix
Comme la plupart des noix, les bienfaits des noix pour la santé sont nombreux et peuvent vous surprendre avec des aspects que vous ne connaissiez même pas. Nous vous disons quels sont les principaux et ce que vous pouvez améliorer votre santé en mangeant une petite portion (environ 30 grammes suffisent) de noix par jour.
1. Réduire le taux de cholestérol
La réduction du cholestérol est l’un des grands avantages de ce produit biologique en raison de sa teneur élevée en acides gras oméga 3 d’origine végétale.
2. Santé cardiovasculaire
Les graisses et les minéraux contenus dans les noix aident à prévenir les maladies cardiovasculaires et à avoir un cœur en bonne santé. Concrètement, manger environ 30 grammes de noix par jour, dont au moins la moitié doivent être des noix, réduit de 30 % le risque d’accidents cardiovasculaires selon une étude publiée dans The New England Journal of Medicine.
3. Bon pour le cerveau
Prends soin de ton cerveau est le slogan que l’on pourrait associer à la noix, ses propriétés nutritionnelles améliorent la capacité neuronale de l’organisme. Ses composés neuroprotecteurs aident à améliorer les fonctions cognitives et motrices du vieillissement.
4. Booster d’énergie
Les noix sont composées de graisses saines ou de graisses d’origine végétale , en particulier la noix contient 21 grammes pour 100 de produit, ce qui vous fournira un supplément d’énergie au quotidien.
Pour les sportifs ils peuvent être un grand apport de valeur énergétique, il est bon de les prendre après un effort physique intense (sports de longue durée) en raison de leur forte teneur en Oméga 3 et de leur faible teneur en eau , car ils aident à récupérer après l’effort.
5. Combattre la constipation
Elles régulent également le transit intestinal grâce à leur richesse en fibres et combattent la redoutable constipation. Vous rassasierez votre appétit et arriverez avec moins d’anxiété aux principaux repas de la journée
6. Améliorer le sommeil
Sa teneur en tryptophane et en vitamine B6 favorise la relaxation musculaire, le sommeil, voire combat les insomnies. Son apport en acides gras polyinsaturés (comme l’acide linoléique) retarde l’apparition des troubles du sommeil.
7. Booster du système immunitaire
Elles renforcent le système immunitaire, donc les noix aident votre corps à se protéger des agents extérieurs et à se sentir mieux et en meilleure santé chaque jour.
Saviez-vous que le mois d’avril est le mois de la Noix ?
Types de noix
Nous avons déjà commenté que manger des noix est bénéfique pour la santé, et plus encore s’ils sont issus de l’agriculture biologique.
De plus, nous allons vous expliquer quels types de noix sont sur le marché et en quoi chacune est différente.
Les noix de Californie sont l’un des types les plus connus, mais cela n’en fait pas la meilleure qualité par rapport à certains types de noix européennes.
Il est de grande taille et de forme régulière. L’Espagne est le plus grand consommateur de noix au monde et près de 80% de cette consommation est de la variété californienne.
Noix de pécan : ce type de noix vient d’Amérique, elle ressemble à la californienne mais en plus allongée et lisse.
Il a un arôme particulier et un goût très agréable, c’est pourquoi il est utilisé dans la préparation de nombreuses recettes, sauces et desserts.
Les noix de Castilla, de par leur nom, proviennent du noyer européen ou du noyer espagnol et la saison idéale pour les consommer est la saison d’automne.
Ces noix sont plus antioxydantes que les autres types et nous vous recommandons de les manger naturellement non grillées.
Noix de cèdre. C’est le type le plus exotique de tous, il vient de Russie et ils sont bons pour la santé car ils réduisent la quantité de cholestérol LDL. Ils sont composés de 70% des acides aminés essentiels dont le corps a besoin.
Utilisations thérapeutiques des noix
Les noix ont, parmi toutes leurs caractéristiques bénéfiques pour le corps, une série d’utilisations thérapeutiques qui peuvent aider à contrer partiellement les symptômes de certains maux ou maladies comme nous vous le disons maintenant.
Les noix bio sont riches en graisses végétales, en fibres et en magnésium et ont un index glycémique bas, elles sont donc bénéfiques pour réduire les risques de diabète de type 2 .
Une alimentation saine et l’ajout quotidien de la consommation de noix biologiques ou biologiques, bien sûr sous la supervision de votre médecin, peuvent aider à retarder ou à réduire l’apparition du diabète.
Saviez-vous qu’inclure 9 noix par jour dans votre alimentation peut avoir des effets calmants sur votre corps ?
Oui, les acides gras Oméga 3 contenus dans la noix ont des effets bénéfiques sur la tension artérielle.
Par conséquent, sa consommation quotidienne modérée calme les états de stress, d’anxiété et de nervosité, puisqu’ils réduisent la tension artérielle.
Ils sont le meilleur “traitement” naturel pour le cœur et s’ils sont biologiques, vous prenez également un produit 100% sain.
Incluez les noix dans votre consommation habituelle car elles réduisent l’apparition de maladies cardiovasculaires telles que : l’artériosclérose, l’hypertension, l’infarctus du myocarde ou l’angine de poitrine.
Ils sont indiqués pour les états de manque d’énergie, d’oubli ou encore de symptômes d’Alzheimer, puisqu’ils contribuent à ralentir le vieillissement des capacités cognitives globales et les pertes de mémoire car ils sont source de fibres et d’antioxydants.
La consommation de noix pendant la grossesse est très bénéfique car ses nutriments : fibres, calcium, sodium, phosphore, acide folique,… contribuent à réduire le risque de spina bifida chez le fœtus.
De plus, son effet calmant et relaxant aide la femme enceinte à améliorer le transit intestinal et à faire baisser la tension artérielle.
Noix dans la cuisine
Nous n’oublierons pas l’utilisation gastronomique des noix dans notre alimentation. Les noix devraient faire partie des aliments fondamentaux pour leur apport de propriétés nutritionnelles et bénéfiques pour l’organisme.
Pour cette raison, il existe de nombreuses et différentes façons d’inclure la noix dans notre cuisine quotidienne, nous allons les passer en revue.
Généralement sa consommation se fait crue, seule ou accompagnée d’autres produits comme le yaourt, le fromage ou d’autres fruits à coque. Mais les noix sont idéales pour être incluses dans des milliers de recettes, sauces ou desserts.
Il existe d’autres utilisations culinaires de la noix, comme l’huile de noix. Ce n’est pas une huile à utiliser, mais se consomme crue, elle ne vous servirait pas à frire ou cuire d’autres aliments. Mais il peut être utilisé pour les vinaigrettes ou comme ingrédient dans des recettes ou des plats plus élaborés.
Les apéritifs sont généralement le complément parfait pour arriver sans angoisse à l’heure du repas. Et les noix, en raison de leur haute teneur en nutriments sains pour le corps, deviennent la collation idéale à prendre sans négliger votre corps ni votre santé.
Nous espérons que l’article sur les bienfaits choquants des noix pour la santé vous a été utile.
