Le fer est l’un des nutriments les plus cruciaux sans lesquels la vie ne pourrait pas exister. C’est un minéral essentiel qui forme le composant principal du sang appelé hémoglobine. L’hémoglobine est l’élément présent dans les globules rouges et donne au sang sa couleur rouge. Il est essentiel pour transporter l’eau et l’oxygène dans tout le corps vers les différents organes du corps. Une carence en hémoglobine peut causer plusieurs conditions chez les individus. Une personne ayant un faible taux d’hémoglobine peut se sentir fatiguée et épuisée tout le temps.
Il est très essentiel pour vous d’avoir une augmentation de l’hémoglobine. En cas de taux d’hémoglobine plus bas, vous vous sentirez épuisé même avec des saignements mineurs. Les personnes dont le taux d’hémoglobine est faible doivent consulter régulièrement un médecin pour un traitement. Il existe divers aliments végétariens qui vous aident à améliorer votre taux d’hémoglobine.
On peut améliorer son taux d’hémoglobine en mangeant des aliments végétariens riches en fer comme les légumes, les fruits, les céréales, les légumineuses, les noix, etc. Voici quelques-uns des meilleurs aliments végétariens contenant un taux élevé de fer, afin d’améliorer l’hémoglobine.
Fruits
Voici quelques-uns des fruits qui aident à améliorer l’hémoglobine en raison de la richesse en fer qu’ils contiennent.
- Abricots secs : Ils sont délicieux ainsi qu’une excellente source de fer et également riches en antioxydants. Chaque 100 grammes d’abricots secs contiennent plus de 50% des besoins quotidiens en fer.
- Kakis: C’est un fruit de couleur orange qui ressemble à des tomates. Ils peuvent être ajoutés à votre régime végétarien pour améliorer l’hémoglobine car ils contiennent une riche quantité de fer, de vitamine C, d’antioxydants, etc.
- Raisins secs : les raisins secs sont les raisins secs qui contiennent plus de fer que de nombreux autres fruits. Chaque demi-tasse de raisins secs contient 1,6 mg de fer.
- Mûres : Les mûres sont une excellente source de fer, ce qui en fait un excellent fruit de choix pour les anémiques et pour les personnes qui cherchent à améliorer leur taux d’hémoglobine. 100 grammes de mûres contiennent 1,8 mg de fer.
- Groseilles: Ce sont les petits fruits qui contiennent une riche quantité de nutriments et sont une excellente source de fer. 100 grammes de groseilles contiennent environ 1 mg de fer.
- Dattes : elles ne contiennent pas de cholestérol et sont également faibles en gras. Ils sont riches en plusieurs nutriments et en énergie. En dehors de tout cela, les dattes sont riches en fer qui aide à améliorer les niveaux d’hémoglobine. Une tasse de dattes de 250 grammes contient 3 mg de fer.
- Pruneaux : Les pruneaux sont les prunes séchées qui sont de couleur noire et ont un aspect extérieur ridée. Ils sont riches en fer. Chaque 100 grammes de pruneaux contient 9% de l’apport quotidien recommandé en fer.
- Melon d’eau : Il s’agit d’un fruit d’été rafraîchissant composé à 90 % d’eau et riche en plusieurs nutriments, dont le fer. Il contient également des niveaux élevés de vitamine C, qui aident le corps à absorber le fer plus rapidement et plus efficacement. Ainsi, la prise de ces fruits aide à améliorer les niveaux d’hémoglobine.
- Grenade : C’est l’un des fruits les plus recommandés pour toutes les maladies liées au sang, y compris la carence en fer ou l’anémie. Prendre ce fruit régulièrement aide à améliorer le niveau d’hémoglobine dans le corps.
Légumes
- Tomates séchées au soleil : Les tomates séchées au soleil peuvent vous fournir environ 50 % de vos besoins quotidiens en fer. 100 grammes de tomates séchées au soleil contiennent environ 9,1 mg de fer. Leur consommation régulière aide à améliorer les niveaux d’hémoglobine dans le corps, ce qui en fait un aliment végétarien puissant pour améliorer l’hémoglobine.
- Champignons : Les champignons sont également connus pour contenir une grande quantité de fer. Les morilles sont le type de champignons qui contiennent la plus grande source de fer.
- Citronnelle : La citronnelle est une herbe aromatisée aux agrumes qui est couramment utilisée pour aromatiser les soupes, les currys et certains thés spéciaux. Ils font partie des légumes à feuilles qui peuvent être utilisés pour améliorer l’hémoglobine.
- Haricots garbanzo ou pois chiches: Ce sont de délicieuses légumineuses riches en fer et contenant également d’autres nutriments puissants. L’ajouter à votre alimentation peut aider à améliorer l’hémoglobine dans le corps. 100 grammes de pois chiches contiennent environ 6,2 mg de fer.
- Bette à carde: C’est un légume à feuilles vertes ayant des feuilles épaisses vert foncé ou rougeâtre. Ceci est riche en différents phytonutriments, antioxydants et est également riche en fer. Prendre cela sur une base régulière aidera à améliorer le niveau d’hémoglobine dans le corps.
- Épinards : C’est peut-être le légume vert foncé le plus populaire contenant une grande valeur nutritive. C’est une puissante source de fer et peut être consommée tous les jours, ce qui en fait un aliment végétarien efficace pour améliorer l’hémoglobine. Il est à noter que les épinards cuits contiennent une teneur en fer plus élevée que les épinards frais. 180 grammes d’épinards cuits contiennent 6,43 mg de fer. Les épinards étant un légume riche en fer, ils peuvent vous aider à améliorer l’hémoglobine.
- Haricots: Les haricots sont également connus pour être riches en fer et constituent un aliment végétarien efficace pour améliorer les niveaux d’hémoglobine dans le corps.
- Persil : Ce légume au goût puissant et sucré est connu pour préparer des jus de légumes. Le persil contient une quantité importante de fer nécessaire à la formation de l’hémoglobine dans le corps. 2 cuillères à soupe de persil contiennent environ 0,47 mg de fer. Cela représente environ 2,6 % de la quantité quotidienne recommandée de fer. L’ajout de ce légume à votre alimentation peut être très bénéfique pour améliorer les niveaux d’hémoglobine.
Céréales
- Les céréales sont également connues pour être riches en fer et peuvent donc être ajoutées à votre liste d’aliments végétariens pour améliorer l’hémoglobine.
- Les millets comme Bajra, Jowar, Ragi, etc. sont la bonne source de fer parmi les céréales.
- Les flocons de riz ou chidwa sont une céréale de plus à inclure dans l’alimentation pour une meilleure disponibilité du fer.
Légumineuses
- Les nutritionnistes disent également qu’un certain nombre de légumineuses sont une bonne source de fer. La plupart des légumineuses et des légumes secs vous fournissent des besoins en fer dans le régime végétarien pour améliorer l’hémoglobine.
- Le gramme du Bengale, sous sa forme rôtie et le gramme du Bengale sont une bonne source de fer.
- Le gramme de cheval, les haricots rouges, le soja et les pois sont également de bonnes sources de fer.
- Le tofu fabriqué à partir de lait de soja contribue de manière remarquable à la teneur en fer d’un régime végétarien.
Noix et graines
- Les noix et les graines sont d’excellents aliments végétariens qui sont connus pour fournir une riche quantité de fer au corps et ainsi aider à améliorer l’hémoglobine.
- Les noix comme les amandes et les cacahuètes sont très importantes pour leur riche teneur en fer, en particulier dans un régime végétarien
- Les graines comme les graines de citrouille, les graines de melon d’eau , les graines de tournesol, etc., lorsqu’elles sont ajoutées au régime végétarien, améliorent les niveaux de fer et contribuent ainsi à améliorer l’hémoglobine.
Conclusion:
Maintenant que nous connaissons certains des meilleurs aliments végétariens pour améliorer l’hémoglobine comme les fruits, les légumes, les légumineuses, les noix et les graines, les céréales, etc., les inclure tous dans votre alimentation quotidienne peut aider votre corps à obtenir plus de fer et ainsi aider à améliorer votre taux d’hémoglobine.
