Découvrez les 9 avantages choquants pour la santé du radis blanc et ses effets secondaires.
Les avantages étonnants du radis blanc, notamment la prévention du cancer, un système immunitaire plus fort, moins d’inflammation et une meilleure digestion.
De plus, il aide à renforcer les os, à détoxifier le corps, à améliorer la santé respiratoire et à stimuler la perte de poids.
Qu’est-ce que le radis blanc ?
Le radis blanc est un type de radis ou de tubercule d’hiver qui pousse principalement en Asie du Sud-Est et de l’Est. Il se caractérise par de grandes feuilles à croissance rapide et une longue racine blanche.
Il est techniquement considéré comme un légume crucifère et possède donc bon nombre des mêmes avantages dans ses feuilles.
Il est également apprécié pour la teneur en éléments nutritifs de sa racine, qui est généralement marinée comme légume au Japon, en Chine et dans d’autres pays asiatiques dans le cadre de leur cuisine.
Ce tubercule de couleur blanche est également couramment utilisé sous forme de cubes comme ingrédient dans les soupes, les salades, les currys, les plats de riz et divers assaisonnements, tandis que les feuilles sont souvent consommées comme une salade verte typique.
Le jus est couramment commercialisé comme boisson santé pour un large éventail de conditions.
Les qualités impressionnantes du radis blanc, notamment ses faibles niveaux d’énergie alimentaire et sa teneur élevée en nutriments, en font un ingrédient très recherché dans de nombreux aliments.
De plus, les bienfaits du radis blanc sur la santé sont bien connus depuis des générations.
Bienfaits santé du radis blanc
Le radis blanc est également couramment utilisé sous forme de dés comme ingrédient dans les soupes, les salades, les currys, les plats de riz et divers assaisonnements.
Examinons de plus près les bienfaits pour la santé :
1. Améliore la santé respiratoire
La combinaison des activités antibactériennes et antivirales avec les propriétés expectorantes du radis blanc et de son jus le rend idéal pour traiter les problèmes respiratoires.
Un excès de mucosités ou de mucus dans vos voies respiratoires peut piéger les bactéries et leur permettre de se développer.
Le jus de radis blanc élimine non seulement les mucosités, mais élimine également les bactéries et autres agents pathogènes, gardant le système respiratoire en bonne santé.
2. Bienfaits du radis blanc pour la digestion
Il a également été démontré que le jus de radis blanc possède des enzymes similaires à celles trouvées dans le tube digestif humain, notamment l’amylase et l’estérase.
Ces enzymes peuvent faciliter la digestion plus efficace des glucides complexes, des protéines et des graisses.
Cela peut prévenir la constipation et augmenter l’efficacité de l’absorption des nutriments dans l’intestin.
3. Détoxifie le corps
C’est l’un des tubercules qui a été connu comme diurétique par nature, ce qui signifie qu’il stimule la miction.
Cela aide à garder les reins propres et à fonctionner à un niveau élevé en stimulant l’élimination des toxines, des graisses et même de l’eau en excès par la miction.
4. Bienfaits du radis blanc pour le cancer
Cet impressionnant tubercule blanc est non seulement riche en nutriments, mais contient également certains composés phénoliques antioxydants dont il a été démontré qu’ils réduisent divers types de cancer, en particulier de l’estomac.
La nitrosamine est le composé spécifique qui s’y trouve et empêche le développement de nombreuses substances cancérigènes.
5. Renforce le système immunitaire
La forte concentration de vitamine C dans le radis blanc le rend idéal pour votre système immunitaire, car il stimule la production de globules blancs.
Cela aide à accélérer la guérison et la réparation des cellules et des tissus dans tout le corps.
Les feuilles de radis blanc sont la source la plus riche en vitamine C, donc si vous voulez améliorer votre santé, prenez une salade de feuilles de radis blanc avec du jus de radis blanc en accompagnement !
6. Agent anti-inflammatoire
La recherche a montré que les composés anti-inflammatoires présents dans le jus de radis blanc, ses racines et ses feuilles peuvent réduire considérablement l’inflammation dans tout le corps.
Cela aide à améliorer la santé cardiaque et réduit le risque de développer de l’arthrite.
Il traite également la goutte et soulage l’inconfort et la douleur des blessures et des muscles tendus.
7. Améliore la santé des os
Comme la plupart des autres légumes crucifères, le radis blanc est une riche source de calcium, essentiel à la santé des os.
Si vous êtes à risque de développer de l’ostéoporose ou si vous commencez à ressentir des douleurs liées à l’âge, l’ajout d’un peu de radis blanc et de calcium à votre alimentation peut améliorer votre condition et ralentir le processus naturel de vieillissement.
8. Bienfaits du radis blanc pour perdre du poids
L’apport de ce type spécifique de tubercule vous rassasie et apporte à votre corps les nutriments essentiels, sans augmenter significativement la consommation de calories ou de cholestérol dans votre alimentation quotidienne.
Cela est dû à sa faible teneur en calories et en cholestérol, combinée à sa teneur élevée en fibres et en nutriments, ce qui le rend parfait pour un régime amaigrissant.
9. Bienfaits du radis blanc pour la peau
L’huile de ce tubercule est relativement rare mais peut être appliquée directement sur la peau pour des effets anti-âge.
Des résultats similaires sont également obtenus lorsque le radis blanc est généralement consommé.
Les propriétés antioxydantes du légume aident à prévenir les effets des radicaux libres, qui sont les sous-produits nocifs du métabolisme cellulaire.
Vous pouvez prévenir les rides, améliorer la luminosité de la peau, augmenter la circulation vers la peau et même réduire l’apparence des taches de vieillesse et des taches.
Avertissement : Il a été suggéré que les personnes souffrant de calculs biliaires ne devraient pas manger de radis blanc et d’autres variétés de radis. En dehors de cela, il n’est pas communément connu comme un allergène et est généralement considéré comme sain pour tout le monde.
Considérations sur le radis blanc
• Le radis blanc, cousin du radis noir, possède des propriétés antibactériennes et antivirales. Les Asiatiques sont habitués à en faire du jus. Aide à combattre les problèmes respiratoires.
Le jus de cet aliment nutritif élimine les bactéries des poumons et maintient le système respiratoire en bonne santé.
• Les enzymes du radis blanc sont similaires à celles que l’on trouve dans notre tube digestif. Ainsi, le radis blanc permet une meilleure digestion des aliments, réduit la constipation , et détoxifie l’organisme.
• Il est reconnu comme un diurétique efficace : les reins les plus sollicités éliminent les nombreuses toxines présentes dans notre organisme.
• Les antioxydants et certains composés bioactifs présents dans le radis blanc réduiraient le risque de cancer, notamment de cancer de l’estomac. Le radis blanc aiderait à contrecarrer le développement de cancérigènes dans l’organisme.
• le radis blanc a une forte concentration en vitamine C . Et la vitamine C aide à renforcer le système immunitaire en stimulant la production de globules blancs, ce qui est essentiel pour notre corps.
• Comme la salade, le radis blanc est peu calorique. Il est également riche en calcium et en fibres. Elle est souvent utilisée dans le cadre d’un régime car elle permet de se sentir rassasié rapidement et durablement, et facilite la digestion.
• Le radis blanc est excellent pour la peau. Les Asiatiques l’utilisent comme crème anti-rides. Généralement, le produit se présente sous forme d’huile pour la peau. Manger du radis blanc n’a donc que de nombreux avantages.
Comment manger du radis blanc
Les meilleures façons de consommer le daikon ou le radis blanc sont :
Feuilles
Les japonais consomment les feuilles de daikon en soupe miso, blanchies ou coupées en petits morceaux à mélanger avec du riz. Suzushiro était l’ancien nom du daikon utilisé pour le Festival des Sept Herbes.
La racine
La racine de radis blanc peut être préparée crue en salade, marinée en tsukemono, ou râpée, pour accompagner un sashimi. Sa fraîcheur et son croquant raviront vos papilles lors de vos multiples dégustations !
Haché grossièrement dans une soupe miso, ou un ragoût avec de la viande ou du poisson, le daïkon ou le radis blanc, bien sûr, se consomme cuit et mijoté. Alors essayez-le dans l’ordre, idéal pour réchauffer l’hiver.
La méthode de séchage au daikon est largement utilisée pour la conservation à long terme. Déshydraté est le daikon de Kiribati, ou la préparation du takuan, une sorte de tsukemono dont les tranches sont jaunes.
Râpé, “comme de la neige”, il s’appelle daikon oroshi. Ainsi, le radis blanc est indispensable pour accompagner les poissons grillés, notamment le Sanma (algue japonaise) et le maquereau. Il accompagne aussi souvent le tempura, le kara-age et le soba (soba oroshi).
Effets secondaires du radis blanc
• Certaines personnes ont du mal à tolérer le jus de radis blanc qui provoque des troubles gastro-intestinaux et des brûlures d’estomac ou brûlures d’estomac.
Il faut alors réduire la dose ou, si les troubles persistent, recourir à un autre traitement.
Vous pouvez également prendre le jus avec un peu d’huile végétale, ce qui suffit parfois à protéger les parois du système digestif contre les irritations pouvant être causées par les substances soufrées du radis blanc.
• Un cas d’allergie se manifestant par une urticaire généralisée a été rapporté chez une personne ayant consommé du radis blanc
