Découvrez les 9 avantages choquants pour la santé des baies de genévrier et leurs effets secondaires.
Avez-vous déjà goûté des baies qui ne sont pas des baies, des baies qui servent d’épices ? es-tu encore avec moi? D’accord, parce que je parle des baies de genévrier riches en antioxydants et bonnes pour le cœur.
Les baies de genévrier sont traditionnellement utilisées pour « détoxifier » le corps et favoriser une digestion saine et la santé de la peau, entre autres choses. Et les résultats ne sont pas tous anecdotiques.
Il existe un grand nombre d’études qui témoignent de l’incroyable potentiel antioxydant et antibactérien des baies de genévrier. (C’est probablement pourquoi les médecins avaient l’habitude de désinfecter le matériel médical avec eux.)
Que vous recherchiez les avantages de nouvelles huiles essentielles ou que vous souhaitiez simplement comprendre comment tirer parti des baies de genévrier, je sais que vous serez ravi d’en savoir plus.
Que sont les baies de genévrier
Les baies de genévrier ne sont pas du tout des baies. Ce sont des cônes de graines femelles qui proviennent de plantes de genévrier – un type de conifère (Pinophyta), qui est un cône ou une plante arborescente.
Les plantes de genévrier varient en apparence et peuvent pousser basses et larges comme un buisson ou hautes comme un arbre. Leurs écailles serrées et charnues les font ressembler à une baie, d’où leur nom.
Mis à part leur nom un peu trompeur, les baies de genévrier ne sont pas non plus une baie habituellement consommée au petit-déjeuner, comme les myrtilles (bien qu’elles soient de taille similaire).
Au lieu de cela, les baies de genévrier sont souvent utilisées comme épice amère. Ils donnent au gin sa saveur distinctive.
Les baies de genévrier sont officiellement la seule épice provenant d’un conifère.
L’une des principales utilisations de ces baies est l’huile essentielle de baies de genévrier. Connue dans la médecine populaire et certaines recherches modernes comme antiseptique et antioxydant naturel, l’huile essentielle de baies de genévrier est une huile thérapeutique populaire. C’est également l’une des huiles essentielles approuvées par la FDA pour un usage interne limité.
Données nutritionnelles de la baie de genévrier
Il existe de nombreuses espèces de baies de genévrier, cependant, gardez à l’esprit qu’au moins une est toxique. Les variétés de genévrier comestibles comprennent :
• Juniperus communis (le plus utilisé)
• Genévrier drupacé
• Juniperus deppeana
• Genévrier phoenicea
• Juniperus chinensis
• Genévrier excelsa
• Genévrier oxycédrus
• Genévrier de Californie
Parce qu’elles ne sont pas consommées comme les baies traditionnelles, il n’y a pas beaucoup d’informations sur la teneur en calories ou en vitamines des baies de genévrier. Cependant, juste un peu d’épice peut ajouter la saveur amère d’agrumes que vous cherchez à ajouter à n’importe quel plat.
Bien avant qu’elles ne soient utilisées dans l’alimentation, les Grecs utilisaient les baies de genévrier comme médicament et stimulant pour les athlètes olympiques. Les Romains les utilisaient comme substitut moins cher du poivre.
Il est bon que la baie de genévrier existe depuis si longtemps car les scientifiques commencent à découvrir à quel point elle peut être bénéfique en tant que remède naturel à divers problèmes.
9 bienfaits médicinaux des baies de genévrier
1.- Soulage le stress oxydatif et aide à prévenir les maladies
• Un avantage important des baies de genévrier est les antioxydants qu’elles contiennent. Les antioxydants aident votre corps à prévenir et à combattre les maladies en soulageant le stress oxydatif causé par trop de radicaux libres dans votre système.
• Les baies de genévrier contiennent des composés polyphénoliques appelés bioflavonoïdes ou flavonoïdes.
Ces composés sont ce qui donne aux fruits et légumes (et à certains autres aliments) leur charge antioxydante.
En particulier, les baies de genévrier ont 87 composés antioxydants différents, basés sur une évaluation chimique.
• Ces composés semblent être plus fréquents dans les baies mûres que dans les variétés immatures.
• Peut-être plus important encore, l’activité de trois antioxydants extrêmement importants dans le corps est stimulée par les baies de genévrier : la superoxyde dismutase (SOD), la catalase et la glutathion peroxydase.
• Les problèmes de SOD sont liés à la SLA, au syndrome de Down, au cancer et aux problèmes pulmonaires. La catalase et la SOD protègent contre les dommages causés par le peroxyde dans le corps, tandis que la glutathion peroxydase fait de même et est associée à la prévention et au traitement du cancer et des maladies cardiaques.
2.- Antiseptique naturel
• Les qualités antibactériennes et antifongiques des baies de genévrier ont résisté à l’épreuve du temps – c’est l’une des raisons pour lesquelles l’huile essentielle de baies de genévrier est souvent suggérée comme agent nettoyant naturel pour la maison.
Ces baies ont des effets convaincants sur de nombreuses souches de bactéries et de champignons.
Au moins une étude a suggéré qu’ils pourraient faire partie du traitement des infections respiratoires et cutanées.
• L’huile essentielle de baies de genévrier détruit puissamment le champignon candida, qui provoque une infection responsable d’une longue liste d’effets secondaires.
• Cette huile essentielle s’est également avérée capable de tuer les bactéries et de réduire l’inflammation de la bouche aussi efficacement que la chlorhexidine, un médicament dentaire courant, mais sans effets secondaires toxiques.
• Certaines preuves suggèrent que l’huile essentielle de baies de genévrier peut également potentiellement tuer les bactéries résistantes aux antibiotiques courants.
• Un extrait de baies de Juniperus drupaceous de Turquie a montré une activité antibactérienne significative dans des tests de laboratoire contre diverses cellules, y compris la bactérie Gram-positive, Staphylococcus aureus.
• Les infections à staphylocoques provoquent des infections cutanées et des problèmes tels que des furoncles, et peuvent parfois entraîner des complications graves telles qu’une pneumonie, une cellulite ou une infection osseuse.
• La recherche a montré qu’une autre utilisation possible des baies de genévrier pourrait être comme antioxydant dans les aliments et les boissons.
De plus, un extrait à l’éthanol de ces baies a montré un impact antibactérien significatif contre Aspergillus niger, une moisissure noire que l’on trouve couramment dans les aliments avariés.
3.- Bienfaits des baies de genévrier pour la peau
• Une simple recherche sur Google révèle que l’une des utilisations les plus courantes des baies de genévrier, en particulier sous forme d’huile essentielle, est de traiter les problèmes de peau comme les éruptions cutanées ou l’eczéma.
Les antioxydants qu’ils contiennent sont probablement l’une des principales raisons pour lesquelles cela peut être efficace.
• Lors d’un examen de la façon dont les blessures des animaux guérissaient lorsqu’elles étaient traitées avec de l’huile essentielle de baies de genévrier, les chercheurs ont découvert que deux cultivars de baies de genévrier « présentaient des activités cicatrisantes et anti-inflammatoires remarquables ».
Cela suggère que l’utilisation ancienne des baies de genévrier comme cicatrisant pour la peau est enracinée dans des faits scientifiques.
• D’après une étude en laboratoire en Corée du Sud, il semble également possible que l’extrait de genévrier puisse aider à traiter les troubles de la pigmentation de la peau comme le vitiligo.
• L’huile essentielle de baies de genévrier est également utilisée depuis un certain temps pour réduire l’apparence de la cellulite, un problème cosmétique inoffensif qui implique des dépôts de graisse souvent présents sur les cuisses, les hanches et les fesses.
4.- Bienfaits des baies de genévrier pour la digestion
• Les baies de genévrier ont longtemps été considérées comme une aide digestive dans la médecine traditionnelle, mais peu d’études ont examiné ces effets en profondeur.
• Cependant, une étude portant sur des vaches laitières a révélé que l’alimentation des sujets avec de l’huile essentielle de baies de genévrier entraînait de meilleures performances digestives.
• Parce qu’elles agissent comme diurétiques, les baies de genévrier peuvent aider à soulager les ballonnements dans certains cas.
5.- Bienfaits des baies de genévrier pour le sommeil
• L’huile essentielle de baies de genévrier est recommandée par de nombreux professionnels de la santé naturelle comme relaxant et pense qu’elle a un impact positif sur la chimie du cerveau, favorisant le repos.
• Une étude de la Mie University School of Medicine au Japon a étudié les effets d’un parfum thérapeutique, comprenant de l’huile essentielle de baies de genévrier, ainsi que du bois de santal, de rose et d’iris, sur des insomniaques prenant actuellement des médicaments pour le trouble.
• Vingt-six des 29 participants ont pu diminuer leur médication et obtenir un sommeil réparateur après avoir diffusé le parfum pendant la nuit, et 12 personnes ont complètement arrêté leur médication à la fin de l’étude.
6.- Bienfaits des baies de genévrier pour le cancer
• Beaucoup d’herbes et d’aliments qui ont une activité antioxydante importante sont étudiés pour leur impact potentiel sur des maladies telles que le cancer. Jusqu’à présent, aucun essai sur l’homme ou l’animal n’a examiné le potentiel anticancéreux de la baie de genévrier.
• Cependant, en laboratoire, il a été découvert que l’huile essentielle ou l’extrait de baies de genévrier provoque l’apoptose (mort cellulaire) dans une souche de leucémie résistante aux médicaments, les cellules HepG2 (cancer du foie) et les cellules p53 (neuroblastome).
7.- Bon pour le coeur
• Probablement aussi en partie grâce à leurs qualités antioxydantes, les baies de genévrier peuvent aider à améliorer la fonction cardiaque.
Par exemple, l’huile essentielle de baies de genévrier s’est avérée efficace pour réduire l’hypertension artérielle dans des études sur des animaux, en raison des antioxydants qu’elle contient.
• Une étude similaire a indiqué que la fonction de la baie de genévrier en tant que diurétique naturel (sous sa forme originale ou d’huile essentielle) contribue également à son activité hypotenseur.
• Une étude sur des rats a révélé que les extraits de baies de genévrier pourraient aider à réduire les taux élevés de triglycérides.
• Les baies de genévrier agissent également comme agent anticholinestérasique.
• Ceci est important pour la fonction cardiaque car les agents anticholinestérasiques (naturels ou pharmaceutiques) aident à accumuler de l’acétylcholine dans le système nerveux, ce qui peut ralentir l’activité cardiaque, abaisser la tension artérielle, augmenter le flux sanguin et provoquer des contractions cardiaques.
• Fait intéressant, les mêmes agents sont également utilisés dans certains cas pour traiter les obstructions digestives, la myasthénie grave et la maladie d’Alzheimer.
À l’heure actuelle, aucune étude n’a été menée pour étudier l’interaction des baies de genévrier avec ces deux dernières conditions.
8.- Bienfaits des baies de genévrier pour le diabète
• Comme beaucoup d’autres, les études établissant un lien entre les baies de genévrier et le traitement du diabète se sont limitées à des tests en laboratoire et sur des animaux. Les premiers résultats semblent toutefois prometteurs.
• Un extrait d’éthanol et un thé aux baies de genévrier semblent avoir le potentiel de réduire l’hyperglycémie chez les rats diabétiques.
• L’huile essentielle de genévrier semble également limiter la quantité de malondialdéhyde produite par les animaux.
• Bien que le rôle du malondialdéhyde dans le diabète ne soit pas entièrement compris, sa concentration est beaucoup plus élevée chez les personnes atteintes de diabète (et de cancer).
9.- Il peut aider à traiter la leishmaniose
• Il est possible qu’une nouvelle utilisation des baies de genévrier soit de traiter le parasite responsable de la leishmaniose, une maladie couramment contractée dans les régions tropicales et le sud de l’Europe.
• Des tests en laboratoire ont montré des résultats très puissants d’un extrait de baies de genévrier contre le parasite.
Comment trouver et utiliser les baies de genévrier
• De nombreux magasins d’aliments naturels vendent des baies de genévrier dans la section des épices. Ces baies épicées et riches peuvent être achetées séchées ou fraîches et entières ou broyées. De nombreuses sources suggèrent qu’ils aromatisent particulièrement bien les plats de viande.
• Pour une saveur plus épicée, essayez d’écraser les baies fraîches avant de les utiliser dans une sauce ou une marinade. Vous pouvez également essayer de les griller, mais une cuisson excessive rendra l’amertume et les baies immangeables.
• Comme je l’ai mentionné, l’huile essentielle de baies de genévrier est également un moyen populaire de récolter les bienfaits des baies de genévrier. Comme toujours, assurez-vous d’acheter uniquement de l’huile essentielle de qualité alimentaire, provenant à 100 % de fournisseurs réputés.
Effets secondaires des baies de genévrier
• Bien que les baies de genévrier soient généralement sans danger pour la plupart des gens, certaines précautions et interactions médicamenteuses doivent être prises en compte.
• Tout d’abord, les femmes enceintes ne doivent jamais consommer de baies de genévrier entières ou sous forme d’huile essentielle, car cela pourrait nuire au fœtus ou forcer les contractions utérines. Le genévrier est également déconseillé aux personnes ayant une mauvaise fonction rénale.
• Il est possible de développer une réaction allergique aux baies de genévrier, qui pourrait se manifester par des problèmes de peau (comme une éruption cutanée) ou des problèmes respiratoires.
Si vous rencontrez l’une de ces conditions après avoir utilisé des baies de genévrier, arrêtez l’utilisation et consultez immédiatement votre médecin.
• Les baies de genévrier peuvent également interagir négativement avec certains médicaments, selon une étude de 2014.
Les baies semblent inhiber un médicament métabolisant les enzymes dans le corps humain connu sous le nom de CYP3A4.
Cette enzyme métabolise environ la moitié des médicaments sur le marché pharmaceutique, tandis que l’autre moitié des médicaments inhibe l’enzyme.
• Il existe une liste assez longue de médicaments qui pourraient entraîner une toxicité lorsqu’ils sont pris en conjonction avec des baies de genévrier. Si vous prenez des médicaments, vous devez d’abord consulter votre médecin avant d’utiliser des baies de genévrier ou de l’huile essentielle de baies de genévrier.
Dernières pensées
• Les baies de genévrier sont les cônes aromatiques des conifères traditionnellement utilisés dans de nombreuses recettes allemandes et pour fabriquer l’huile essentielle de genévrier.
• Parce qu’elles sont riches en antioxydants, les baies de genévrier ont une longue liste d’avantages pour la santé.
• Consommer des baies de genévrier peut aider à prévenir les maladies graves, à tuer les bactéries, à améliorer l’apparence de la peau, à traiter l’insomnie et même à tuer le parasite responsable de la leishmaniose.
• Les baies de genévrier sont également un ajout précieux au régime alimentaire des personnes à risque de maladie cardiaque, de diabète et de cancer.
• Lorsque vous achetez des baies de genévrier (ou leur huile), assurez-vous d’acheter uniquement auprès de vendeurs réputés.
• Si vous êtes enceinte ou si votre fonction rénale est réduite, vous ne devez pas consommer de baies de genévrier.
• Les personnes qui prennent des médicaments devraient consulter leur médecin avant de manger des baies de genévrier ou d’utiliser l’huile essentielle, car elle peut interagir négativement avec les médicaments activés par l’enzyme CYP3A4.
