7 effets secondaires graves liés à une prise excessive de vitamine C

Les suppléments de vitamine C sont sans danger pour la plupart des gens, mais une utilisation excessive ou un mégadosage peut entraîner plusieurs effets indésirables. Bien que rares, des effets secondaires graves de la vitamine C peuvent survenir, en particulier lorsqu’elle est prise en grande quantité sur une période prolongée.

1. Calculs rénaux

Des doses élevées de vitamine C peuvent augmenter les niveaux d’oxalate dans l’urine.L’oxalate est une substance qui peut se lier au calcium pour former des calculs rénaux. Lorsque le corps métabolise l’excès de vitamine C, il peut en convertir une partie en oxalate.

Ce processus est particulièrement préoccupant pour les personnes prédisposées aux calculs rénaux ou celles souffrant de problèmes rénaux existants.Les personnes ayant des antécédents de calculs rénaux, de maladie rénale chronique ou de taux élevés d’oxalate peuvent courir un risque accru.

2. Détresse gastro-intestinale

L’un des effets secondaires les plus courants d’une dose élevée de vitamine C est l’inconfort gastro-intestinal (GI). Cela inclut des symptômes tels que des crampes d’estomac, des nausées, de la diarrhée et des flatulences. Ces effets dépendent généralement de la dose, ce qui signifie qu’ils deviennent plus probables à mesure que la consommation augmente.

La vitamine C est acide. Il est également osmotiquement actif, ce qui signifie que lorsqu’il est consommé en excès, il attire l’eau dans les intestins et irrite la muqueuse gastro-intestinale, entraînant des selles molles et un inconfort.

Les symptômes gastro-intestinaux surviennent généralement à des doses supérieures à 2 000 milligrammes (mg) par jour, bien que certaines personnes puissent rencontrer des problèmes à des niveaux inférieurs.

3. Surcharge de fer (hémochromatose)

La vitamine C améliore l’absorption du fer non héminique (présent dans les aliments végétaux). Bien que cela soit généralement bénéfique, cela peut être nocif pour les personnes atteintes d’hémochromatose, une maladie génétique qui amène l’organisme à stocker un excès de fer.

Chez les personnes atteintes d’hémochromatose, un apport élevé en vitamine C peut exacerber la surcharge en fer, augmentant ainsi le risque de lésions hépatiques, de maladies cardiaques et de diabète.

Les personnes souffrant de troubles connus du métabolisme du fer doivent éviter les suppléments de vitamine C à forte dose, sauf sur recommandation d’un professionnel de la santé.

4. Possibles faux résultats de laboratoire

Un excès de vitamine C peut interférer avec certains tests de laboratoire. Cela peut produire de fausses lectures sur les glucomètres (également appelés glucomètres). tests d’urine pour la créatinine et tests utilisant des réactifs chimiques sensibles à l’oxydation.

Exemples:

• Peut faussement élever les résultats de glycémie chez les personnes utilisant certains glucomètres.
• Peut modifier les résultats de l’analyse d’urine.

Des résultats trompeurs pourraient affecter le diagnostic ou le traitement s’ils ne sont pas reconnus.

5. Érosion de l’émail dentaire

Les suppléments de vitamine C à croquer ou gommeux sont souvent acides et peuvent user l’émail dentaire au fil du temps. Cette érosion peut entraîner une sensibilité dentaire accrue, une décoloration et un risque plus élevé de caries.

L’environnement acide créé par les produits à base de vitamine C affaiblit la couche protectrice de l’émail, en particulier lorsqu’ils sont pris sous forme de pastilles ou à croquer. Pour minimiser les risques, rincez-vous la bouche avec de l’eau après avoir consommé des suppléments de vitamine C et évitez de vous brosser les dents immédiatement après.

6. Effets pro-oxydants potentiels

Bien que la vitamine C soit connue pour ses propriétés antioxydantes, elle peut agir comme pro-oxydant dans certaines conditions, notamment à fortes doses et en présence d’ions métalliques libres (comme le fer ou le cuivre). Cela pourrait potentiellement augmenter le stress oxydatif (un déséquilibre entre les antioxydants et les radicaux libres nocifs) plutôt que de le réduire.

Des études en laboratoire suggèrent que des niveaux très élevés de vitamine C peuvent générer des radicaux libres (molécules hautement réactives) en présence de certains métaux, contribuant potentiellement à des dommages cellulaires. La signification clinique de cet effet chez l’homme est encore à l’étude, mais elle suscite des inquiétudes quant aux risques potentiels d’un mégadosage d’antioxydants.

Quelle quantité de vitamine C représente un excès ?

La vitamine C, également connue sous le nom d’acide ascorbique, est essentielle à la croissance, au développement et à la réparation de tous les tissus corporels. Étant donné que le corps ne stocke pas de vitamine C, il est important d’en consommer des quantités adéquates à partir d’aliments comme les agrumes, les fraises, les poivrons et des suppléments en cas de besoin.

L’apport nutritionnel recommandé (AJR) en vitamine C varie selon l’âge, le sexe et le stade de la vie. Les niveaux d’apport adéquats chez les adultes comprennent :

• Hommes:90mg/jour
• Femmes:75mg/jour
• Personnes enceintes :85 mg/jour
• Personnes qui allaitent :120 mg/jour.

L’apport supérieur tolérable (UL) pour les adultes est de 2 000 milligrammes par jour.Aller au-delà de cette quantité, surtout pendant des périodes prolongées, augmente le risque d’effets secondaires. Les suppléments et les aliments enrichis facilitent le dépassement involontaire de cette limite.

Qui est le plus à risque en cas de prise excessive de vitamine C ?

Certaines personnes peuvent être plus sensibles aux effets secondaires de la vitamine C :

• Les personnes atteintes d’une maladie rénale: Il faut éviter les doses élevées en raison du risque d’accumulation d’oxalate.
• Ceux qui souffrent de troubles de surcharge en fer: Peut présenter des complications dues à une absorption accrue du fer.
• Ceux qui souffrent de diabète : Il faut être conscient des effets d’une dose élevée de vitamine C sur les lectures du glucomètre.
• Personnes subissant une chimiothérapie ou une radiothérapie: Ils devraient consulter leur équipe soignante avant d’utiliser des antioxydants, y compris de la vitamine C, car cela peut interférer avec l’efficacité du traitement.

Comment utiliser la vitamine C en toute sécurité ?

Pour utiliser la vitamine C de manière sûre et efficace, gardez les conseils suivants à l’esprit :

• S’en tenir à la RDAsauf avis contraire de votre médecin.
• Sachez que les aliments enrichis et les multivitaminespeut contribuer à votre apport quotidien total en vitamine C.
• Pensez à utiliser des formes non acides, comme l’ascorbate de sodium, pour réduire l’irritation.
• Informez votre professionnel de la santésur les suppléments que vous prenez, surtout avant de subir une intervention chirurgicale ou des tests médicaux.

Quand devriez-vous consulter un professionnel de la santé ?

Contactez un professionnel de la santé si vous ressentez des symptômes tels que des maux d’estomac persistants, du sang dans les urines ou des signes de calculs rénaux (par exemple, des maux de dos sévères, une miction douloureuse). De plus, toute personne souffrant de problèmes de santé sous-jacents devrait consulter un prestataire avant de commencer à prendre de la vitamine C à forte dose.