Découvrez les 7 bienfaits santé choquants des lentilles.
Les lentilles sont considérées comme les fruits secs des légumineuses, parmi eux, on trouve des pois chiches, des lentilles et des haricots, dans cette occasion spécifique, nous parlerons des avantages des lentilles, celles-ci sont originaires d’Asie du Sud-Ouest, depuis plus de 10 000 ans, elles ont été cultivées et consommée dans la région de l’Euphrate.
À l’heure actuelle, les lentilles sont devenues l’une des céréales les plus consommées dans le monde entier, depuis les Égyptiens, en passant par les Grecs et les Romains, les lentilles étaient considérées comme l’un des aliments les plus essentiels, et elles continuent aujourd’hui de faire partie du régime méditerranéen. .
Ceux-ci ont la particularité d’être très faciles à cuisiner, et on peut les utiliser dans des recettes infinies, comme des salades, des purées, du houmous, des croquettes, des hamburgers, sans qu’on puisse imaginer le nombre de repas que l’on peut déguster avec ces délicieuses légumineuses , Cependant, cette fois, nous parlerons de certains avantages des lentilles pour notre santé et notre bien-être physique.
7 avantages pour la santé des lentilles qui améliorent votre bien-être physique.
Bienfaits santé des lentilles
Nous pouvons compter sur une myriade d’avantages cachés pour la santé dans les lentilles, cependant, cette fois, nous parlerons de sept que vous ne connaissiez peut-être pas, ce qui vous incitera à envisager d’ajouter cette légumineuse à votre alimentation quotidienne à partir de maintenant.
1.- faible en cholestérol.
L’une des propriétés des lentilles est qu’elles sont très utiles pour réduire le taux de cholestérol sanguin, grâce à leur grande quantité de fibres.
Abaisser le cholestérol est important pour réduire le risque de maladies liées au cœur et aussi pour éviter de souffrir d’accidents vasculaires cérébraux car il maintient les artères propres.
2.- Santé cardiovasculaire.
De nombreuses recherches scientifiques ont montré que manger des aliments riches en fibres, comme les lentilles, peut réduire le risque de maladies cardiovasculaires :
Les lentilles sont conseillées pour réduire le risque de souffrance cardiaque, en plus d’être considérées comme une riche source d’acide folique et de magnésium, c’est pourquoi elles sont fortement recommandées pour toute la famille.
Le folate est connu pour réduire l’homocystéine, qui est connue pour être un facteur de risque sérieux de maladie cardiaque, le magnésium est connu pour améliorer le flux sanguin, l’oxygène et les nutriments dans le corps. Avoir de faibles niveaux de magnésium nous rend plus sujets aux maladies cardiaques.
3.- Santé digestive.
Les fibres alimentaires présentes dans les lentilles sont très utiles pour prévenir la constipation gênante et d’autres types de troubles digestifs, tels que le syndrome du côlon irritable ou la diverticulite. Vous pouvez donc ajouter des lentilles à vos repas au moins trois fois par semaine.
4.- Stabilise la glycémie.
Les attributs des fibres sont nombreux, mais on peut dire que l’un des plus importants se trouve dans l’amélioration de la digestion intestinale, ce qui permet sans aucun doute l’amélioration des pics de glycémie.
Ceci est considérablement bénéfique pour les personnes souffrant de diabète, de résistance à l’insuline ou d’hypoglycémie.
5.- Teneur élevée en protéines.
De toutes les noix que nous pouvons trouver dans la nature, les lentilles peuvent être considérées comme le troisième aliment avec la plus grande quantité de protéines, même chaque 100 gr est une grande quantité de protéines.
On peut dire que 25 % des calories d’une lentille sont dues aux protéines qu’elle contient ; ce qui en fait une excellente source de protéines pour les personnes végétariennes ou végétaliennes.
6.- Source d’énergie.
Les lentilles sont considérées comme une excellente source d’énergie, grâce au grand nombre de glucides complexes qu’elles contiennent.
Pour cette raison, elles sont considérées comme un aliment essentiel pour les athlètes. De plus, l’une des propriétés des lentilles est leur teneur élevée en fer, qui aide à transporter l’oxygène dans tout le corps et est essentielle à la production d’énergie et à l’augmentation du métabolisme dans notre corps.
7.- Perte de poids.
Les lentilles ne sont pas seulement riches en nutriments bénéfiques, en plus des fibres, des protéines, des minéraux et des vitamines, elles ont la particularité d’être très faibles en matières grasses, elles n’ont même presque rien et sont peu caloriques, ce qui peut se traduire par une tasse de les lentilles cuites ont une moyenne de 230 calories et 0 graisse, mais peuvent encore nous laisser satisfaits et rassasiés pendant longtemps, c’est pourquoi elles deviennent de parfaits alliés pour perdre du poids.
Les vitamines et les minéraux sont cachés dans les lentilles.
L’un des avantages des lentilles est qu’elles contiennent une grande quantité de molybdène, plus précisément environ 148 mcg, ce qui équivaut à 198% de la quantité recommandée par jour, elles ont la caractéristique d’être une riche source de fer, même lorsqu’elles vous sont consommées fournissent à votre corps les 37% nécessaires dans l’apport quotidien et les 49% de magnésium dont vous avez besoin dans la journée.
Ceux-ci, de la même manière, fournissent plus de 10% de potassium, de cuivre, de phosphore et de zinc, en quantité moindre on peut trouver du calcium et du sélénium.
On peut dire que dans une tasse de lentilles on trouve 358 mcg d’acide folique, ce qui équivaut à 90 % de la valeur recommandée par jour ; les vitamines que nous pouvons trouver dans les lentilles sont les vitamines A, B1, B2, B3, B5, B6 et B12, en plus de la choline et des vitamines C, K et E.
Contre-indications des lentilles.
Dans le cas de ceux qui souffrent de goutte ou de calculs rénaux, la consommation de ces légumineuses n’est pas fortement recommandée, car elles contiennent une bonne quantité de purines, un composé nocif pour ce type de personnes.
Les purines peuvent représenter un problème car elles se décomposent en acide urique, qui est une substance qui peut se transformer en calculs rénaux et créer des cristaux dans les articulations, cela se produit s’il n’est pas expulsé du corps de manière normale.
Il est important de souligner que les purines d’origine végétale sont moins susceptibles de causer ces problèmes que les purines animales présentes dans la viande rouge ou le poisson.
Comment obtenir des protéines à partir de lentilles.
Les lentilles vertes et roses, en particulier, sont un excellent substitut de la viande rouge et d’autres aliments d’origine animale, cependant, il est important que vous disposiez d’une autre source de protéines que les lentilles.
Puisqu’ils manquent d’acides aminés essentiels tels que la méthionine et d’acides aminés non essentiels tels que la cystéine.
Les lentilles sont considérées comme des protéines incomplètes, il est donc recommandé de les consommer accompagnées d’autres céréales comme le riz ou d’autres types d’aliments contenant de la méthionine, pour obtenir la protéine complète nécessaire au bon fonctionnement de notre corps.
Les bienfaits de la nature peuvent être d’une grande aide pour pouvoir les utiliser non seulement pour notre beauté mais aussi pour notre santé, n’arrêtez pas de nous rendre visite et découvrez plus de bienfaits médicinaux et cosmétiques des plantes, nous lirons jusqu’au prochain post.
