Les œufs ne sont pas le seul type d’aliment riche en biotine, une vitamine B essentielle à votre santé globale. Une variété d’autres aliments, notamment le poisson, les abats, les graines, les noix et certains légumes, contiennent également ce nutriment clé, qui soutient un métabolisme sain dans le corps.
1. Foie de boeuf
Le foie de bœuf est l’une des sources les plus riches en biotine, avec une portion cuite de 3 onces (oz) contenant 30,8 microgrammes (mcg) de nutriment.
Cela équivaut à 103 % de la valeur quotidienne (VQ), soit plus de trois fois la quantité de biotine fournie par un œuf cuit. Le foie de bœuf est également riche en vitamine A et en d’autres vitamines clés.
2. Saumon en conserve
Les personnes qui suivent un régime pescatarien ou préfèrent consommer des fruits de mer plutôt que d’autres types de viande pourraient envisager d’opter pour le saumon pour obtenir une dose de biotine. Un 3 onces. Une portion de saumon rose en conserve dans l’eau contient 5 mcg de biotine, soit environ 17 % de la VQ.
À titre de comparaison, cette option contient environ la moitié de la biotine fournie par un œuf cuit.
3. Côtelettes de porc
Les côtelettes de porc sont une autre option de viande rouge pour obtenir suffisamment de biotine dans votre alimentation. Un 3 oz cuit. une portion de côtelettes de porc contient 3,8 mcg de biotine, soit 13 % de la VQ.
Alors que la plupart des conseils diététiques suggèrent de consommer de la viande rouge avec modération pour éviter les risques potentiels pour la santé associés aux graisses saturées, les côtelettes de porc avec os sont considérées par certains experts en nutrition comme une option protéinée de viande rouge maigre, ce qui en fait un choix alimentaire plus sain.
4. Viande de hamburger
Cette option de barbecue populaire vous fournira une partie de la biotine dont votre corps a besoin. Un 3 onces. la galette de hamburger cuite offre la même quantité que la même portion de côtelettes de porc : 3,8 mcg de biotine, soit environ 13 % de la VQ.
Bien que la viande de hamburger soit plus riche en graisses saturées, elle fournit également une quantité substantielle de protéines, qui sont un autre nutriment clé à privilégier dans votre apport quotidien.
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5. Graines de tournesol
Peut-être plus souvent connues pour leur teneur en vitamine E, les graines de tournesol contiennent également une bonne quantité de biotine. Une portion d’un quart de tasse de graines de tournesol grillées offre 2,6 mcg de biotine, soit environ 9 % de la VQ.
La recherche suggère que la consommation de ces graines comme collation peut aider à soutenir la santé cardiaque, immunitaire et métabolique en raison de leur teneur en nutriments essentiels (y compris la biotine).
6. Patates douces
Bien qu’elles soient un aliment féculent et glucidique, les patates douces contiennent plusieurs nutriments clés qui peuvent en faire un élément sain d’une alimentation bien équilibrée.En ce qui concerne la biotine, une demi-tasse de patates douces cuites offre environ 8 % de la VQ de ce nutriment, soit 2,4 mcg.
En plus de leur teneur en biotine, vous obtiendrez de grandes quantités de bêta-carotène, de manganèse, de potassium et de vitamines A et C riches en antioxydants en incluant ce légume dans votre alimentation.
7. Amandes
Riches en protéines et en fibres, les amandes peuvent également contribuer à votre apport quotidien en biotine. Un quart de tasse de ces noix grillées vous apportera 1,5 mcg de biotine, soit 5 % de la VQ.
De plus, les amandes peuvent être consommées crues, grillées ou trempées, ce qui en fait une collation polyvalente, nutritive et nourrissante, idéale pour les personnes en déplacement.
Conseils pour obtenir suffisamment de biotine dans votre alimentation
L’apport quotidien adéquat en biotine pour la plupart des adultes en bonne santé est de 30 mcg. Cependant, ce montant peut varier légèrement en fonction de facteurs tels que l’âge et l’état de grossesse. Voici quelques conseils qui peuvent vous aider à atteindre votre objectif en matière de biotine :
- La teneur en biotine de certains aliments peut varieren fonction de la technique de transformation (comme la mise en conserve du saumon) ou de la saison (comme la croissance des plantes des céréales), gardez cela à l’esprit lorsque vous incluez ces options dans votre alimentation à des fins de biotine.
- Certains aliments enrichis, comme les céréales, peuvent vous aider à combler vos besoins en biotine si vous ne consommez pas de viande ou de produits d’origine animale.
- Bien qu’une carence en biotine soit rare, consultez un professionnel de la santé.pour savoir si un supplément de biotine vous conviendrait.
- Certains médicaments peuvent avoir un impact sur les niveaux de biotine, envisagez donc de consulter un professionnel de la santé pour déterminer si vos médicaments pourraient être affectés.
