Points clés à retenir
- Manger des flocons d’avoine tous les jours peut aider à abaisser la tension artérielle.
- Les céréales complètes peuvent améliorer le taux de cholestérol et la santé cardiaque.
- Les céréales de blé entier peuvent aider à maintenir une tension artérielle saine.
Vos choix de petit-déjeuner peuvent influencer vos chiffres de tension artérielle. Des études montrent que la consommation d’aliments riches en fibres et faibles en sucre, y compris des céréales, peut favoriser la santé cardiaque et aider à gérer l’hypertension (pression artérielle élevée).
1. Gruau
La consommation quotidienne de flocons d’avoine a été associée à une gestion efficace de la tension artérielle. Selon une revue d’études de 2023, la consommation régulière d’avoine est associée à une réduction des niveaux de tension artérielle.Les changements les plus notables ont été observés au niveau de la pression artérielle systolique, qui fait référence à la pression dans les artères pendant que le cœur bat.
Ce rapport indiquait une réduction moyenne d’environ 2 à 3 millimètres de mercure (mm Hg). Bien que ce changement soit relativement faible, il peut contribuer à réduire le risque de maladie cardiaque et d’accident vasculaire cérébral lorsqu’il est combiné à d’autres pratiques de mode de vie saines.
L’avoine contient du bêta-glucane, un type de fibre soluble qui a été étudié pour ses propriétés potentielles antihypertenseurs.Consommer 2/3 à 1 tasse de flocons d’avoine par jour peut aider à réduire la tension artérielle, en particulier lorsque l’avoine remplace les céréales raffinées dans l’alimentation.
| Informations nutritionnelles pour les flocons d’avoine instantanés par sachet (41 g) | |
|---|---|
| Montant | |
| Calories | 150 |
| Fibres (alimentation totale) | 4g |
| Graisse | 2,58g |
| Sucres | 0,41g |
| Sodium | 1,64 milligrammes (mg) |
2. Son d’avoine
Les céréales de son d’avoine sont associées à des effets bénéfiques sur la tension artérielle.Ces céréales sont riches en fibres solubles, dont le bêta-glucane, et constituent de bonnes sources de potassium et de magnésium, qui jouent tous deux un rôle essentiel dans la régulation de la tension artérielle.
Les céréales de son d’avoine sont disponibles sous diverses formes, notamment des flocons de son, de l’avoine grillée et d’autres options croquantes, certaines variétés étant sucrées avec du miel et de la cannelle.
| Informations nutritionnelles pour une demi-tasse (40 g) de céréales au son d’avoine | |
|---|---|
| Montant | |
| Calories | 364 |
| Fibres (alimentation totale) | 14,3g |
| Graisse | 7,97g |
| Sucres | 1,43g |
| Sodium | 5 mg |
3. Grains entiers
La recherche indique qu’une consommation plus élevée d’aliments à grains entiers est liée à des modifications de la tension artérielle et des marqueurs de risque cardiovasculaire, notamment les lipoprotéines de haute densité (HDL, ou « bon » cholestérol), les lipoprotéines de basse densité (LDL, ou « mauvais » cholestérol) et les taux de triglycérides.Les céréales pour petit-déjeuner offrent un moyen pratique d’incorporer des grains entiers à votre alimentation.
Les options de céréales à grains entiers comprennent les céréales soufflées à grains entiers, les céréales à grains germés, les céréales chaudes à 7 grains (une marque Bob’s Red Mill Natural Foods), les raisins (une céréale de marque Post) et le Kix légèrement sucré (une céréale de marque General Mills). Ces céréales apportent une quantité raisonnable de fibres mais peuvent contenir du sucre ; il est donc recommandé de les consommer avec modération.
| Informations nutritionnelles pour une demi-tasse (58 g) de céréales Grape Nuts | |
|---|---|
| Montant | |
| Calories | 209 |
| Fibres (alimentation totale) | 7,54g |
| Graisse | 1,05g |
| Sucres | 5,14g |
| Sodium | 270mg |
4. Blé entier
Les céréales de blé entier, comme le blé râpé, sont des sources de fibres alimentaires et de nutriments essentiels.La teneur en fibres de ces céréales peut contribuer à maintenir une tension artérielle saine en réduisant l’absorption du cholestérol et en soutenant la fonction artérielle.
De plus, les céréales de blé entier contiennent du fer, du potassium et du magnésium, tous essentiels à la santé cardiovasculaire et globale.
Choisissez des céréales de blé entier faibles en sucre et en sodium. Associez-les à du lait et des baies faibles en gras ou à base de plantes pour un regain d’antioxydants.
| Informations nutritionnelles pour une demi-tasse (49 g) de céréales Post Shredded Wheat | |
|---|---|
| Montant | |
| Calories | 172 |
| Fibres (alimentation totale) | 6,08g |
| Graisse | 1,03g |
| Sucres | 0,441 g |
| Sodium | 0,98 mg |
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5. Muesli sans sucre ajouté
Le muesli est une céréale pour petit-déjeuner à base d’avoine, de noix, de graines et de fruits secs. Il contient divers ingrédients qui peuvent favoriser la santé cardiaque.
Cette céréale apporte des fibres alimentaires pour réguler la tension artérielle.Un tiers de tasse (60 grammes) de muesli sans sucre ajouté d’Alpen contient un peu plus de 7 grammes de fibres alimentaires, vous aidant à atteindre environ 25 % de la valeur quotidienne recommandée.
| Informations nutritionnelles pour deux tiers de tasse (60 g) de céréales muesli sans sucre ajouté | |
|---|---|
| Montant | |
| Calories | 210 |
| Fibres (alimentation totale) | 3,5g |
| Graisse | 1,03g |
| Sucres | 6g |
| Sodium | 19,8 mg |
6. Granolas
Le granola est un mélange cuit de flocons d’avoine, de noix, de graines et d’édulcorants tels que le miel ou la cassonade, qui est grillé jusqu’à ce qu’il soit croustillant et doré. Il peut être consommé seul ou accompagné de lait ou de yaourt.
Les céréales granola peuvent influencer la régulation de la tension artérielle, en fonction des ingrédients particuliers et de la taille des portions.En raison de leur teneur en fibres, ils peuvent contribuer à maintenir une tension artérielle saine et à réduire le risque de maladie cardiaque.
Les céréales granola sont également une source de plusieurs nutriments essentiels, notamment le potassium, le calcium et le magnésium, qui ont été associés à une baisse de la tension artérielle.Cependant, certaines variétés peuvent également contenir du sodium, des graisses saturées et des sucres ajoutés, associés à un risque élevé d’hypertension artérielle.Sélectionnez des marques qui offrent des quantités inférieures de sucre et de sodium.
| Informations nutritionnelles pour une demi-tasse (48 g) de Quaker, granola 100 % naturel, avoine, blé et miel | |
|---|---|
| Montant | |
| Calories | 202 |
| Fibres (alimentation totale) | 4,9g |
| Graisse | 5,57g |
| Sucres | 9.74 |
| Sodium | 24mg |
Quels types de céréales devriez-vous éviter ?
Les personnes souffrant d’hypertension artérielle devront peut-être limiter leur consommation de certains types de céréales. Les exemples incluent :
- Céréales contenant des sucres ajoutés :Ces céréales peuvent élever la glycémie, ce qui peut potentiellement avoir un impact sur la santé des vaisseaux sanguins et la tension artérielle.
- Céréales à haute teneur en sodium: Ces céréales peuvent contribuer à une tension artérielle plus élevée en augmentant la quantité de sodium dans le sang, ce qui pourrait entraîner une plus grande rétention d’eau et un volume sanguin élevé.
- Céréales raffinées: Ceux-ci peuvent avoir un impact sur la tension artérielle en raison de quantités plus faibles de nutriments bénéfiques et éventuellement de niveaux plus élevés de sucre et de sodium.
