6 avantages prouvés de manger des kumquats

QUE SONT LES KUMQUATS ET POURQUOI SONT-ILS BONS POUR VOUS ?

Beaucoup de gens ont entendu le nom de kumquat mais il s’avère… selon un quiz en images sur un site de quiz populaire que peu de gens sont capables d’identifier le fruit à partir de son image. Si vous faites partie des personnes qui ne connaissent pas cet agrume délicieux et sain, vous êtes au bon endroit pour en savoir un peu plus à ce sujet .

Les kumquats sont de très petits arbres à feuilles persistantes originaires des régions montagneuses du sud-est de la Chine. Ces jours-ci, ils sont cultivés dans de nombreuses autres parties du monde et sont cultivés dans des jardins privés comme plantes ornementales. Pendant les mois d’hiver, les arbres matures peuvent porter des centaines de petits fruits aux couleurs vives qui peuvent être dégustés de différentes manières.

Orange vif à l’extérieur, l’intérieur segmenté du fruit ressemble à une orange miniature. La pulpe du fruit du kumquat contient une ou deux graines centrales qui ont un goût très amer et sont généralement recrachées.

TYPES DE KUMQUATS

Il existe un certain nombre de variétés différentes de kumquat, mais seulement quatre sont largement cultivées pour leurs fruits.

Nagami kumquat ou Fortunella margarita est la variété de fruit la plus cultivée aux États-Unis. Il est de forme ovale avec un extérieur de couleur jaune pâle et une saveur acidulée.

Meiwa kumquat est la plus grande des variétés de fruits kumquat. Le fruit a une forme ronde et est particulièrement populaire en Asie, notamment au Japon.

Le kumquat Marumi est également rond et a une saveur sucrée distinctive.

Le kumquat sauvage de Hong Kong est le plus petit fruit de kumquat.

Bien qu’ils ne soient pas le fruit le plus connu de l’ouest, les kumquats sont remarquables pour de nombreuses raisons, dont l’une est qu’il s’agit du seul agrume que vous pouvez réellement consommer entier. Je veux dire le fruit entier et cela inclut la peau. D’autres agrumes populaires comme les oranges, les mandarines, les citrons verts et les citrons peuvent avoir un intérieur délicieux, mais leur moelle est intolérablement amère et est presque toujours jetée.

La peau du kumquat, quant à elle, est en fait assez sucrée et agréable à manger. Il ajoute en fait une douceur à la saveur générale du fruit et s’équilibre bien avec l’acidité de la chair.

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Les kumquats sont toujours les plus populaires dans les pays d’Asie du Sud-Est, y compris en Thaïlande où je vis, mais ces jours-ci, ils sont cultivés dans de nombreux autres climats chauds, notamment la Floride et la Californie. Comme la plupart des autres agrumes, ils entrent en saison pendant l’hiver et sont un délicieux ajout à vos autres produits d’hiver préférés. Leur saveur sucrée mais acidulée en fait un superbe ajout à une variété de desserts ou de salades d’hiver.

VALEUR NUTRITIONNELLE DES KUMQUATS

En plus d’être extrêmement savoureux, les kumquats sont un fruit très sain. Ils sont faibles en sodium et dépourvus de gras et de cholestérol. Ils contiennent une grande quantité de vitamine C antioxydante et des niveaux inférieurs de vitamine A. Ils constituent également une excellente source de fibres alimentaires qui, en elles-mêmes, présentent de nombreux avantages pour la santé, notamment en ce qui concerne la digestion.

Les kumquats possèdent une bonne variété de minéraux essentiels à des niveaux variables, notamment du calcium, du potassium, du phosphore et du magnésium .

LES BIENFAITS POUR LA SANTÉ DE MANGER DES KUMQUATS

1) AVANTAGES DU SYSTÈME DIGESTIF

Les kumquats sont une très bonne source de fibres alimentaires et pour la majorité d’entre nous qui n’obtenons pas les quantités recommandées de fibres quotidiennes dans notre alimentation, ils représentent un moyen pratique et savoureux d’augmenter notre dose. Étant à peu près de la même taille qu’une olive, il est assez facile de saisir une poignée de fruits et de les grignoter chaque fois que vous avez un petit creux. Environ 8 de ces petits fruits vous fourniront environ 10 grammes de fibres alimentaires dont votre système digestif vous sera très reconnaissant .

Les fibres présentent de nombreux avantages bien connus pour le système digestif et leur manque peut entraîner de nombreux problèmes courants, notamment la constipation, l’indigestion, la diarrhée, les ballonnements et les douleurs à l’estomac. Manger des aliments riches en fibres comme le kumquat peut aider à atténuer ces problèmes et à les empêcher de se reproduire. Les fibres peuvent également améliorer la manière dont les nutriments d’autres aliments sont absorbés.

2) SOUTIEN DU SYSTÈME IMMUNITAIRE

Les kumquats sont peut-être petits, mais ils contiennent un punch sain qui peut vous protéger de diverses maladies. Tout comme l’orange. leur cousin plus grand et beaucoup plus familier, les kumquats regorgent de vitamine C qui a un impact énorme sur la santé du corps.

La vitamine C est un antioxydant naturel et est impliquée dans d’innombrables processus corporels, dont le moindre n’est pas le renforcement qu’elle donne à votre système immunitaire . Cela aide à renforcer nos défenses et nous protège des infections courantes causées par des bactéries, des virus ou des champignons. La vitamine C nous protège non seulement des maladies, mais nous aide également à guérir plus rapidement.

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3) SANTÉ DE LA PEAU

Parce qu’ils sont une source si riche d’antioxydants, manger des kumquats peut aider à améliorer la santé globale de votre peau et peut même vous aider à paraître plus jeune à long terme. Les antioxydants jouent un rôle majeur dans la santé de la peau. S’assurer que vous en intégrez autant que possible dans votre système aura un effet marqué.

Les antioxydants aident à protéger contre les dommages cellulaires et même à rajeunir les cellules qui sont exposées quotidiennement aux radicaux libres. Étant si petits et faciles à manger, les kumquats sont tout simplement parfaits à grignoter si vous voulez donner un coup de fouet à votre peau.

4) DES CHEVEUX PLUS SAINS

De la même manière que les kumquats peuvent améliorer la santé de votre peau, ils peuvent avoir à peu près le même effet sur vos cheveux. La vitamine C antioxydante ainsi que les autres minéraux présents dans le fruit sont idéaux pour assurer que vos cheveux restent sains et forts.

5) SANTÉ OCULAIRE

Les kumquats sont également une excellente source de plusieurs nutriments connus pour être bons pour les yeux et la vision. Ils contiennent un niveau élevé de vitamine A ainsi que du bêta-carotène, tous deux liés à une meilleure santé oculaire. Le bêta-carotène est un antioxydant responsable de donner aux fruits et légumes comme les carottes leurs couleurs vives caractéristiques. Nous savons tous à quel point les carottes sont bonnes pour votre vision et on peut en dire autant des kumquats.

La consommation de ces fruits riches en nutriments et riches en antioxydants peut également prévenir les dommages oxydatifs aux yeux et prévenir la dégénérescence maculaire que la plupart des gens subissent avec l’âge.

6) DENTS ET OS

Les kumquats contiennent plusieurs minéraux qui peuvent réduire le risque de développer des affections osseuses telles que l’ostéoporose. Le calcium en particulier est lié à des os plus sains et à une meilleure mobilité, mais le magnésium qui est également présent dans le fruit est tout aussi important.

COMMENT MANGER DES KUMQUATS

Avant de déménager ici en Thaïlande, je n’avais aucune idée de ce à quoi m’attendre d’un kumquat et certainement aucune idée de la façon dont vous étiez censé le manger. Quand ma femme m’a surpris en train d’essayer d’éplucher un de ces petits fruits, elle a pensé que c’était hilarant. Après avoir cessé de rire, elle m’a donné la leçon de manger du kumquat.

La façon dont vous êtes censé manger des kumquats est complètement contre-intuitive. Oubliez la façon dont vous avez mangé d’autres agrumes toute votre vie. La peau est la partie la plus sucrée et le jus a tendance à être amer. La façon de le faire est de grignoter un peu le dessus de votre fruit et d’en extraire une partie du jus. Ensuite, mettez le fruit entier, y compris la peau, dans votre bouche. Plus vous extrayez de jus, plus vos fruits seront sucrés.

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