Points clés à retenir
- Évitez les aliments transformés sans gluten car ils peuvent être riches en calories.
- Supprimer le gluten ne remplace pas le besoin de faire de l’exercice si vous souhaitez perdre du poids.
- Un régime sans gluten peut aider à perdre du poids en diminuant les fringales et l’appétit.
De nombreuses personnes qui décident de suivre un régime sans gluten pour perdre du poids le font parce qu’elles sont encouragées par l’efficacité de ce régime pour les autres. S’il est possible de perdre du poids de cette façon, ce n’est pas seulement parce que le régime est sans gluten. C’est aussi le résultat d’une alimentation saine et d’une activité physique abondante.
Cependant, il est loin d’être clair lequel de ces facteurs est le plus important. Il se peut qu’une alimentation saine et beaucoup d’activité physique soient plus importantes que de manger sans gluten.
Élimination du gluten et perte de poids
Il y a un débat sur la question de savoir si l’élimination du blé et du gluten vous aide à perdre du poids plus facilement qu’un simple régime.
Certains nutritionnistes affirment que supprimer le gluten de votre alimentation signifie limiter le nombre d’aliments disponibles, ce qui vous amènera à consommer globalement moins de calories. D’autres soutiennent que le blé (et pas seulement la protéine de gluten contenue dans le blé) augmente en réalité votre appétit, vous obligeant à manger davantage.
Certains professionnels de la santé pensent que le blé contient des composés stimulant l’appétit qui encouragent votre corps à produire plus d’insuline, une hormone qui peut vous amener à stocker les graisses. Cependant, il n’existe aucune recherche indépendante pour prouver cette affirmation.
Bien qu’il existe des preuves anecdotiques selon lesquelles l’élimination du blé peut vous aider à perdre du poids, aucune recherche publiée n’a démontré si cela est vrai.
La bonne nouvelle est cependant que vous pouvez essayer plusieurs stratégies qui peuvent maximiser les résultats de vos efforts de perte de poids sans gluten.
Peut-on perdre du poids avec un régime sans gluten ?
Il existe peu de preuves qu’un régime sans gluten puisse réellement favoriser la perte de poids. Il existe également des preuves selon lesquelles les personnes atteintes de la maladie coeliaque peuvent prendre du poids une fois qu’elles ont adopté un régime sans gluten.
Évitez les aliments transformés sans gluten
Certains produits sans gluten à base de céréales, comme les collations, le pain, les pizzas, les biscuits et les gâteaux, contiennent en réalité encore plus de calories que les produits de base à base de blé qu’ils remplacent.
De plus, n’oubliez pas que « sans gluten » ne signifie pas « sans calories ». Manger plus de calories simplement parce qu’elles se trouvent dans des aliments sans gluten ne vous aidera pas à perdre du poids.
Comptez les calories contenues dans les aliments sans gluten, car elles comptent aussi, tout comme les calories contenues dans les aliments sans gluten.
Comment se débarrasser d’un ventre de gluten
Le terme « ventre de gluten » peut être utilisé pour désigner des ballonnements excessifs et douloureux qui surviennent lorsqu’une personne atteinte de la maladie cœliaque, d’une sensibilité au gluten non coeliaque (NCGS) ou d’une allergie au blé mange des aliments contenant du gluten.Le ventre sans gluten finit par disparaître une fois que vous avez adopté un régime sans gluten, mais vous pouvez contribuer à atténuer ce symptôme en restant hydraté, en vous reposant et en mangeant de petits repas simples.
Surveillez votre total de calories
Le régime sans gluten a tendance à diminuer globalement vos envies et votre appétit (au moins une fois que vos envies initiales de friandises à base de blé se sont atténuées), et une diminution de l’appétit entraîne une consommation moindre de calories.
Pour continuer à perdre du poids, vous devrez commencer à compter les calories et essayer de respecter les recommandations pour votre corps.
Faible teneur en glucides, sans céréales ou paléo
Bien que cela soit controversé, quelques partisans de l’utilisation d’un régime sans blé ni gluten pour perdre du poids pensent qu’un régime pauvre en glucides est le meilleur pour perdre du poids. Selon la théorie, ce ne sont pas seulement les glucides à base de blé qui stimulent la production d’insuline et vous donnent faim.tousles glucides.
Ces régimes limitent les aliments riches en glucides comme les légumineuses et les fruits et éliminent entièrement les aliments à base de céréales sans gluten comme les céréales et le pain, la plupart des grignotines (comme les chips sans gluten) et les aliments contenant du sirop de maïs à haute teneur en fructose.
Il est possible d’obtenir les bons nutriments en suivant un régime pauvre en glucides et sans gluten, mais vous devez faire attention à ce que vous mangez et choisir des options saines et riches en nutriments.
Le régime paléo reste controversé. Certains experts préviennent que vous limitez les vitamines, les fibres et autres nutriments précieux si vous évitez les aliments comme les fruits, les haricots et le riz à grains entiers.
Un régime sans gluten est-il plus sain ?
Pour les personnes atteintes de la maladie cœliaque, de sensibilité au gluten, d’allergies au blé ou de maladies telles que le SCI, un régime sans gluten offre des avantages tels que l’amélioration de l’apport nutritionnel et la réduction de la douleur. Cependant, pour la population générale, rien ne prouve que les régimes sans gluten soient utiles. Au contraire, certaines données suggèrent que cela pourrait entraîner des carences nutritionnelles.Essayer de respecter les restrictions peut également constituer un fardeau financier ou créer du stress, ce qui pourrait nuire à votre santé globale.
Exercice
Réduire le blé et le gluten peut vous aider à perdre du poids, mais si vous souhaitez accélérer vos efforts, vous devrez également faire de l’exercice.
L’exercice peut vous aider à développer plus de muscle et à perdre de la graisse, et le muscle brûle plus de calories, vous aidant ainsi à perdre encore plus de graisse.Ne considérez pas votre régime sans gluten comme un substitut à l’exercice. Prévoyez plutôt du temps pour des activités physiques saines.
