Aliments commençant par X
Xacuti
C’est un curry préparé en Inde à partir d’un mélange complexe d’épices dont de gros piments rouges séchés et des graines de pavot blanc.
Soupe Xavier
C’est une soupe au poulet italienne avec des boulettes de parmesan qui porte le nom du missionnaire catholique romain Francis Xavier.
Xiangcaojing
Extrait de vanille.
Xiaolongbao
C’est un type de petit pain cuit à la vapeur chinois originaire de la région de Jiangnan.
Xigua
pastèque en chinois.
Ximénia
C’est un genre d’arbustes et de petits arbres nommé d’après Franciso Ximenez, un moine espagnol du XVIIe siècle.
Raisins Xinomavro
C’est le principal cépage rouge des hautes terres de Naoussa dans l’unité régionale d’Imathia et autour d’Amyntaio en Grèce. Il donne des vins multicouches et complexes, avec une acidité moyenne à élevée, une couleur rubis clair, des tanins épais et un corps plein .
Xiphias
Xiphias signifie « espadon » en grec.
Chocolat
Le mot maya pour “chocolat”.
Xoconostle
Xoconostle (nom scientifique – Opuntia matudae) est une espèce de figuier de barbarie originaire du centre du Mexique. Ce fruit de cactus est disponible à la fin de l’été et pendant les mois d’automne. Il est utilisé de plusieurs façons. et sa saveur est rafraîchissante et fortement acide.
Xouba
C’est un petit poisson ressemblant à la sardine que l’on trouve près de l’Espagne.
Aliments commençant par Y
Haricot mètre long
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C’est une vigne annuelle grimpante vigoureuse qui est cultivée principalement pour ses gousses immatures étonnamment longues avec des utilisations très similaires à celles d’un haricot vert.
Le haricot Yardlong est largement cultivé en Asie du Sud-Est, dans le sud de la Chine et en Thaïlande et est une plante subtropicale/tropicale.
Haricot
Le haricot d’igname (nom scientifique – Pachyrhizus erosus), également connu sous le nom de navet mexicain, haricot d’igname mexicain ou jicama, est le nom d’une vigne mexicaine indigène.
Il est cultivé localement en Asie du Sud, en Amérique du Sud et centrale, dans le Pacifique et en Asie de l’Est, avec son origine dans la région où les Andes rencontrent l’Amazonie.
Ignames
Alimentation à la maison / Shutterstock
Les ignames sont originaires d’Asie et d’Afrique, la majorité de la récolte provenant d’Afrique, en particulier du Nigeria (environ 70 % du marché mondial).
Dans certaines régions du Canada et des États-Unis, « igname » est parfois utilisé pour désigner des variétés de patates douces non apparentées. Plus de 600 variétés d’ignames sont connues. Faire bouillir ou cuire à la vapeur minimise leurs niveaux d’oxalate.
Yautia
Il est originaire du nord de l’Amérique du Sud et est largement cultivé dans de nombreuses régions du monde.
Il peut être jaune, blanc, violacé ou rose. Ses bulbes, bulbes et feuilles sont importants car ils fournissent des glucides, des protéines, des vitamines et des graisses.
Levure
La levure est utilisée dans la transformation des aliments pour fermenter les aliments en se nourrissant de sucre et en le convertissant en alcool et en dioxyde de carbone. En moyenne, deux cuillères à soupe de levure nutritionnelle fournissent quatre grammes de fibres, cinq grammes de glucides et 60 calories.
Papaye jaune
C’est un fruit ressemblant à un melon avec une peau lisse jaune-orange et une chair jaune moins sucrée.
Lentilles jaunes
Les lentilles jaunes sont une variété de lentilles, de légumineuses, qui sont les graines séchées de légumineuses.
Carangue à queue jaune
La sériole à queue jaune, également connue sous le nom de grande sériole ou sériole à queue jaune du sud, est un gros poisson que l’on trouve dans l’océan Austral.
Il a généralement une couleur bleue ou bleu-vert sur le dos et blanc-argenté en dessous. Il peut être reconnu par la bande de couleur jaune bronze qui longe la ligne latérale sur le corps et la queue de couleur jaune.
Courge jaune
C’est une forme de courge d’été et comprend des variétés à col droit et à col crook.
Poivrons jaunes
C’est une variété de poivron, un fruit originaire d’Amérique centrale, du Mexique et du nord de l’Amérique du Sud.
Yaourt
Le yaourt est un aliment produit par fermentation bactérienne du lait.
Le yaourt peut être fabriqué à partir de tous les types de lait. Il est consommé par l’homme depuis des centaines d’années.
Yucca
C’est une racine tubulaire féculente semblable à une pomme de terre.
Cette plante est cultivée au Costa Rica et dans toute l’Amérique du Sud et centrale. Le yuca est l’une des cultures les plus résistantes à la sécheresse.
Bûche de Noël
C’est un dessert traditionnel servi à l’approche de Noël, notamment en France, en Belgique, en Suisse, au Liban et au Québec.
Yuzu
C’est un agrume de la famille des Rutacées, originaire d’Asie de l’Est.
Les aliments qui commencent par Z
Courgette
Il est originaire d’Amérique centrale d’où il s’est répandu dans le reste du monde.
La courgette est en fait une courge d’été et un membre de la famille des courges.
glisse
C’est un plat de roulade de viande populaire en Europe de l’Est, en particulier en Pologne.
Zinfandel
C’est une variété de raisin de cuve à peau noire.
courgettes
C’est un dessert italien originaire de Florence.
Zampone
C’est un pied de cochon farci et se compose de la partie inférieure de la jambe d’un cochon avec le pied toujours en place. Il a toujours été considéré comme un produit tout à fait exquis.
Opérette
C’est un ragoût de coquillages de la région côtière catalane de l’Espagne.
Biscotte
C’est une forme de biscotte consommée en Allemagne, en Scandinavie, en Turquie, en France, en Autriche, aux Pays-Bas, en Belgique, en Italie, en Suisse, en Croatie, en Slovénie, en Macédoine, en Serbie, en Grèce et en Bulgarie.
C’est un excellent petit-déjeuner et une collation pour tous, et c’est l’aliment préféré des bébés qui font leurs dents.
Les aliments qui commencent par U
Udon
C’est un type de nouilles épaisses à base de farine de blé qui est couramment utilisée dans la cuisine japonaise. Il est le plus souvent servi chaud comme une soupe de nouilles dans un bouillon doux et salé.
L’udon traditionnel de Shikoku est produit à partir d’eau de mer et de farine de blé à haute teneur en gluten.
Comportement
C’est un type de bouillie de semoule de maïs fabriquée en Afrique et est faite en utilisant de l’eau bouillante pour former une épaisseur semblable à de la pâte.
Au Kenya, c’est l’un des plats les plus courants que l’on puisse trouver et il est servi avec des légumes et un ragoût de viande.
Fromage Urgelia
C’est un type de fromage produit avec du lait de vache pasteurisé de la région montagneuse des Pyrénées catalanes.
Sa saveur est légèrement noisette, un peu acide et salée. De plus, sa croûte est brun clair et sa pâte est blanc crème. De plus, la croûte sent l’arachide.
Upma
C’est un plat originaire du sous-continent indien.
Upma est généralement composé de semoule rôtie et de quelques légumes.
Uthappam
C’est une crêpe épaisse dont les garnitures sont cuites dans la pâte.
Moche aux fruits
C’est un agrume issu de l’hybridation d’une orange, d’un pamplemousse et d’une mandarine.
Usuel
C’est un plat maharashtrien composé de haricots, comme le haricot Moong, Matki ou Hyacinth.
