Découvrez les 26 avantages choquants pour la santé de l’igname violette et ses effets secondaires.
L’igname violette est l’une des variétés d’igname que l’on trouve partout dans le monde, jusqu’à aujourd’hui il existe plus de 600 variétés d’igname que l’on peut trouver partout dans le monde.
Contrairement aux patates douces du genre Convolvulaceae, les patates douces appartiennent au genre Dioscoreae, qui est beaucoup plus proche des lys que tout autre légume.
L’igname est originaire d’Afrique et d’Asie, et la variété d’igname la plus populaire est l’igname blanche (Dioscoreae rotundata), qui a une texture de chair ferme et blanche.
Par rapport à l’igname blanche, l’igname violette (Dioscoreae alata) est beaucoup plus populaire en Asie car elle a une belle couleur violette. Un autre nom populaire pour l’igname violette est l’igname d’eau.
De nombreuses études affirment que certaines variétés d’ignames sont un excellent substitut aux glucides du riz ou des grains entiers.
Vous saviez sûrement que les glucides pouvaient causer certaines conditions telles que le diabète et la prise de poids en raison de la forte concentration de glucose contenue dans les glucides, mais les éviter n’est pas la solution car quoi qu’il arrive, votre corps a besoin de glucides pour produire de l’énergie.
C’est pourquoi ceux qui peinent à trouver une solution à ce problème commencent à changer leur alimentation en ignames.
En parlant de patates douces, la plupart des gens les confondent toujours avec les patates douces et le taro, en particulier les patates douces violettes, dont la texture de la viande est très similaire aux patates douces violettes.
Cependant, ils ne viennent pas de la même famille et sont très différents les uns des autres.
De plus, par rapport aux patates douces violettes, vous pourriez obtenir plus d’avantages pour la santé des patates douces violettes, car bien qu’elles soient une excellente source de glucides, elles sont assez faibles en calories et riches en fibres.
Valeur nutritionnelle de l’igname violette
Comme toute autre variété d’ignames, la violette est également riche en glucides et en fibres alimentaires.
Par conséquent, c’est un substitut parfait à certains aliments de base tels que les pommes de terre, le riz et les céréales.
Cependant, comme mentionné ci-dessus, au lieu d’être consommé comme aliment de base, comme les légumes, l’igname violette se trouve principalement dans les desserts.
Portion : 100 grammes
• Calories 118 Kcal
• Eau 69,6 g
• Énergie 118 Kcal
• Protéines 1,53 g – 3 %.
• Lipides totaux 0,17 g – 0,5 %.
• Glucides 27,89 g – 21 %.
• Fibres alimentaires 4,1 g – 11 %.
• Vitamines
• Vitamine B1 – Thiamine 0,11 mg – 9 %.
• Vitamine B2 – Riboflavine 0,03 mg – 2%.
• Vitamine B3 – Niacine 0,55 mg – 3 %.
• Vitamine B5 – Acide pantothénique 0,31 mg – 6 %.
• Vitamine B6 – Pyridoxine 0,29 mg – 22 %.
• Vitamine B9 – Folate 23 µg – 6 %.
• Vitamine C – Acide ascorbique 17 mg – 19 %.
• Minéraux
• Calcium 17 mg – 2 %.
• Fer 0,54 mg – 7 %.
• Magnésium 21 mg – 5 %.
• Phosphore 55 mg – 8 %.
• Potassium 816 mg – 17 %.
• Sodium 9 mg – 0,6 %.
• Zinc 0,24 mg – 2 %.
• Cuivre 0,18 mg – 20 %.
• Sélénium 0,7 µg – 1 %.
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Pour en savoir plus sur l’igname violette, vous trouverez ci-dessous la liste des avantages de l’igname violette que vous devez connaître et qui pourraient être les raisons pour lesquelles vous devriez ajouter de l’igname violette à votre alimentation quotidienne.
1.- Bienfaits de l’igname violette pour la digestion
Il contient une quantité assez élevée de fibres alimentaires, il serait donc idéal pour la digestion en améliorant les selles et en liant les propriétés inutiles qui sont éliminées du système digestif.
2.- Avantages de l’igname violette pour la constipation
En ayant une digestion saine, vos selles s’amélioreront considérablement et vous pourrez dire adieu à la constipation pour toujours.
Non seulement la constipation , mais davantage de troubles digestifs comme les hémorroïdes et la diarrhée pourraient également être traités.
3.- Améliore la circulation sanguine
Riche en minéraux, notamment en potassium, l’igname violette est excellente pour améliorer la circulation sanguine.
Une excellente circulation sanguine assure une distribution optimale des nutriments et de l’oxygène pour un métabolisme sain.
4.- Empêche l’accumulation de caillots sanguins
L’un des composés naturels présents dans l’igname violette est l’anthocyane, responsable de la prévention de l’accumulation de caillots sanguins dans les veines et les artères pour améliorer la circulation sanguine.
5.- Avantages de l’igname violette pour le cholestérol
Riches en fibres, les ignames violettes peuvent aider à lier le «mauvais» cholestérol et à l’éliminer de votre corps.
De plus, comme il est riche en bêta-carotène, il pourrait aider à assurer une production optimale d’un « bon » taux de cholestérol.
6.- Source de glucides
Si vous cherchez un substitut plus sain pour d’autres aliments de base comme le riz ou les pommes de terre, vous pouvez ajouter de l’igname violette comme alternative car elle est riche en glucides, qui est la principale source d’énergie.
7.- Contient des agents antibactériens
Les myrtilles sont des types de baies riches en agents antibactériens.
Cependant, selon certaines études, les agents antibactériens présents dans les ignames violettes sont 3 fois plus élevés que les myrtilles.
8.- Remède naturel contre l’asthme
L’asthme n’est pas une maladie facile à traiter, mais certaines études ont montré un lien entre la consommation de patates douces violettes et la réduction des symptômes de l’asthme.
9.- Faible en calories
Les calories trouvées dans cette igname sont assez faibles par rapport aux autres aliments de base. C’est pourquoi, en tant que source d’énergie, l’igname violette est un excellent substitut aux aliments de base comme les pommes de terre et le riz, qui sont riches en calories.
10.- Avantages de l’igname violette pour la perte de poids
Il y a quelques facteurs qui rendent l’igname violette idéale pour perdre du poids.
Tout d’abord, il est riche en fibres pour favoriser une bonne digestion.
Deuxièmement, il est faible en calories pour éviter la prise de poids. Troisièmement, c’est une excellente source d’énergie.
11.- Avantages de l’igname violette pour le cancer
Aussi riche en antioxydants qui pourraient agir comme agents anticancéreux, l’igname violette est excellente pour prévenir le développement des cellules cancéreuses.
De plus, il contient également de l’iode et du sélénium, ce qui est excellent pour vaincre les cellules cancéreuses.
12.- Source d’antioxydants
L’igname violette contient de puissants antioxydants dont la quantité est encore plus élevée que celle des myrtilles.
Étant donné que les antioxydants sont importants dans la lutte contre les radicaux libres, il est fortement recommandé de les ajouter à votre alimentation quotidienne.
13.- Construire des cellules et des tissus
La raison pour laquelle l’igname violette est idéale pour la construction de cellules et de tissus est qu’elle est également une excellente source de protéines.
14.- Excellente source de protéines
En tant qu’excellente source de protéines, les ignames violettes pourraient être un excellent aliment pour les végétariens qui ne peuvent pas obtenir de protéines à partir de la viande.
15.- Excellent pour le coeur
Il est de notoriété publique que les aliments riches en potassium sont excellents pour le cœur et que les ignames violettes sont non seulement riches en potassium, mais également faibles en sodium et en calories.
16.- Source naturelle de vitamine A
La vitamine A et le bêta-carotène sont une combinaison parfaite de patates douces violettes et ces deux nutriments sont essentiels pour le corps humain.
17.- Essentiel pour la croissance et le développement
Riches en calcium, les ignames violettes sont indispensables à la croissance et au développement des enfants. De plus, la couleur violette incitera les enfants à les aimer davantage.
18.- Bienfaits de l’igname violette pour les yeux
Non seulement c’est bon pour les enfants, mais les patates douces violettes sont également recommandées comme régime alimentaire pour les personnes âgées, car le bêta-carotène présent dans les patates douces violettes peut ralentir le déclin cognitif chez les personnes âgées.
19.- Avantages de l’igname violette pour le diabète
Si faible en calories et en sucre mais assez riche en glucides, la patate douce violette fait partie des aliments sains pour les patients diabétiques.
Cela pourrait être la source d’énergie, tandis que les fibres alimentaires assureront qu’il n’y a pas de pic de sucre.
20.- Bienfaits de l’igname violette pour la peau
Comme elles sont assez riches en vitamine C et en vitamine E, les patates douces violettes sont sûrement aussi excellentes pour la peau. Les antioxydants assureront une régénération optimale des cellules cutanées pour favoriser une peau saine.
21.- Contient des propriétés anti-âge
Les antioxydants protègent non seulement votre peau de l’intérieur en luttant contre les radicaux libres qui pourraient provoquer une dégénérescence cellulaire, mais ils protègent également votre peau des effets nocifs des rayons UV car ils pourraient agir comme un écran solaire naturel.
22.- Bienfaits de l’igname violette pour les cheveux
Non seulement pour votre peau, les patates douces violettes sont également idéales pour vos cheveux. Il favorise une croissance saine des cheveux et prévient considérablement la chute des cheveux.
23.- Prévient l’ostéoporose
Aussi riche en minéraux que le calcium et le manganèse, l’igname violette est sûrement la solution naturelle pour prévenir l’ostéoporose.
Cette condition est susceptible de se produire dans les années seniors, alors ajoutez des patates douces violettes dès maintenant pour protéger votre avenir.
24.- Booster d’immunité
La vitamine C est un excellent booster d’immunité. De plus, les patates douces violettes sont des aliments très savoureux et excellents à consommer pendant la maladie, même pour les enfants afin d’accélérer le processus de récupération.
25.- Bon pour la reproduction humaine
La vitamine A et le bêta-carotène sont les raisons pour lesquelles l’igname violette est bonne pour la reproduction. Le bêta-carotène favorise des spermatozoïdes plus forts et plus sains.
26.- Recommandé pour les femmes enceintes
L’igname violette est également une excellente source de folate, ce qui la rend sans danger pour les femmes enceintes tant qu’elle est consommée en quantité modérée.
Effets secondaires de l’igname violette
En ce qui concerne la liste des avantages pour la santé de l’igname violette, la liste est probablement interminable, mais avant de recommencer à compter, il est peut-être fortement recommandé de trouver des effets secondaires de l’igname violette à cet égard. vous obtenez simplement tous les avantages et évitez tous les effets inversés de l’igname violette.
La réaction allergique peut se produire avec des symptômes tels que des maux de tête et des nausées, bien que le cas soit très rare.
Comme riche en vitamine A, trop de patates douces et trop de vitamine A pourraient être toxiques pour votre corps. Par conséquent, il est préférable de ne le consommer qu’en quantité modérée.
Le bêta-carotène présent dans l’igname violette est excellent pour la grossesse, mais une trop grande quantité pourrait être nocive pour le fœtus.
Ceux qui ont des problèmes rénaux devraient éviter complètement l’igname violette car elle est très riche en minéraux et en protéines.
Bien que l’igname violette soit bien connue comme légume, elle est aujourd’hui largement utilisée comme ingrédient principal du plat principal au dessert et se retrouve principalement dans les desserts.
Il existe une multitude de desserts à base de patates douces violettes, de crème glacée, de muffins, de biscuits et de rouleaux suisses.
Cependant, la plus précieuse des patates douces violettes est l’amidon.
