Choisir un petit déjeuner sain est une chose importante que nous devrions faire pour couvrir toutes les activités et maintenir la fonction cérébrale toute la journée. Avoir des flocons d’avoine au petit-déjeuner est l’une des meilleures options que vous puissiez prendre. L’avoine est connue sous le nom de grain de céréale ou de graine de la famille des graminées. La plante d’avoine appartient à la famille des Poaceae ou Germinae. Parfois, les gens confondent l’avoine avec le blé et le seigle, mais ils sont totalement différents. Contrairement à ces plantes, l’avoine a une enveloppe qui recouvre les graines.
Caractéristique de l’avoine
L’enveloppe d’avoine était autrefois retirée de l’avoine avant de pouvoir être consommée. Parfois, l’enveloppe est également ajoutée au produit d’avoine ou à l’avoine instantanée pour augmenter la teneur en fibres. L’avoine a une telle saveur de noisette et une couleur brunâtre blanc pâle. L’avoine traditionnelle que nous avons trouvée aujourd’hui contient des grains entiers d’avoine riches en fibres, vitamines, minéraux et autres phytonutriments. Vous trouverez ci-dessous la liste des nutriments de l’avoine.
| Valeur potentielle | Gramme/% valeur quotidienne |
| Calories | 607 |
| Graisse totale | 11g/ 16% |
| Gras saturé | 1,9 g/9 % |
| Acides gras polyinsaturés | 4 g |
| Gras monoinsaturés | 3,4g |
| Cholestérol | 0g |
| Sodium | 3g |
| Potassium | 669mg / 19% |
| Glucides totaux | 103g/ 34% |
| Fibre alimentaire | 17g/ 68% |
| Protéine | 26g/53% |
| Vitamine A | 0% |
| Calcium | 8% |
| Vitamine D | 0% |
| Vitamine B-12 | 0% |
| Vitamine C | 0% |
| Fer | 41% |
| Vitamine B-6 | dix% |
| Magnésium | 69% |
Pourquoi l’avoine du jour au lendemain ?
L’avoine de nuit signifie de l’avoine qui est trempée pendant la nuit, généralement dans un liquide tel que du lait ou du yogourt. Avoir de l’avoine pendant la nuit vous donnera de nombreux avantages pour la santé de l’avoine et d’autres avantages tels que :
- Gagnez du temps le matin. L’avoine de nuit est prête à servir, vous n’avez donc pas besoin de prendre plus de temps pour
- préparez le petit déjeuner le matin avant d’aller au travail ou de faire d’autres activités.
- Plus facile à digérer. L’avoine de nuit facilite la digestion car les protéines, les glucides et les autres nutriments ont été décomposés
- Vous pouvez l’ajouter ou le modifier dans de nombreux autres plats comme faire des muffins, du pain ou autre. Ils sont faciles à traiter
- C’est plus savoureux que les flocons d’avoine instantanés et le goût est comme un bon dessert.
Avantages pour la santé de l’avoine pendant la nuit
L’avoine de nuit est plus facile à consommer et à transformer. Ils donnent également de nombreux avantages pour la santé. Vous trouverez ci-dessous la liste des avantages pour la santé de l’avoine du jour au lendemain :
- Prévenir les maladies coronariennes
La maladie coronarienne est la principale cause de mortalité et de morbidité aux États-Unis. Les fibres alimentaires ou connues sous le nom de bêta-glucanes dans l’avoine peuvent réduire le risque de maladie coronarienne en maintenant une fonction cardiovasculaire saine et en réduisant les mauvaises graisses qui peuvent favoriser les maladies cardiaques.
- Réduire le risque d’athérosclérose
Les fibres solubles dans l’avoine empêchent également le développement de l’athérosclérose. Il bloque le cholestérol et le LDl pour pénétrer dans la paroi des vaisseaux sanguins et provoquer un épaississement des artères. Consommer régulièrement de l’avoine pendant la nuit est la meilleure option pour garder vos artères et autres organes cardiovasculaires en bonne santé.
- Aide à perdre du poids
C’est l’un des avantages les plus recherchés que les gens veulent atteindre. Il est suggéré aux personnes obèses et en surpoids de consommer de l’avoine pendant la nuit pour prévenir la faim et se sentir rassasiées pendant la journée. Une étude a rapporté que la consommation de 5 à 30 g de fibres solubles ou insolubles par jour peut réduire efficacement la faim et les pertes de poids qui durent jusqu’à 52 semaines. Une autre étude montre que les personnes qui mangeaient moins de 6 grammes de fibres alimentaires/1000 kcal pesaient 8 livres. plus que ceux qui consommaient plus de 11g de fibres alimentaires/1000 kcal. L’avoine de nuit contient à la fois des fibres solubles et des fibres insolubles à un niveau élevé.
- Réduire le cholestérol
Les LDL ou lipoprotéines de basse densité contiennent la concentration la plus élevée de cholestérol qui peut endommager les vaisseaux sanguins en raison de sa tendance à s’infiltrer et à s’accumuler dans les parois artérielles. bon gras.
- Prévenir le diabète
Les avantages pour la santé de Overnight Oats pourraient prévenir les problèmes de diabète. Selon certaines études, les fibres solubles contenues dans l’avoine peuvent améliorer la sensibilité à l’insuline et avoir un effet protecteur contre le diabète. L’avoine pendant la nuit peut réduire le risque de diabète et retarder l’apparition du diabète.
- Maintenir une tension artérielle saine
Hypertension ou hypertension artérielle causée par l’augmentation du taux de LDL dans le sang et l’épaississement des artères sanguines. L’avoine pendant la nuit peut réduire le niveau de LDL et abaisser la tension artérielle à son niveau normal. Les avenanthramides dans l’avoine trempée peuvent aider à maintenir une fonction endothéliale saine qui joue un rôle important dans le processus de vasodilatation ou l’élargissement des vaisseaux sanguins qui entraînent une baisse de la pression artérielle
- Fournir de l’énergie
L’avoine de nuit est riche en glucides et en protéines, ce qui est suffisant pour maintenir votre niveau d’énergie pendant la journée et améliore votre endurance le matin.
- Favorise une digestion saine
Consommer de l’avoine pendant la nuit signifie que vous ajoutez des fibres plus utiles dans votre tube digestif, ce qui peut aider le transit intestinal et augmenter la fonction intestinale en absorbant les nutriments.
- Combattre l’inflammation
L’avoine, en particulier, qui est trempée pendant la nuit, contient des propriétés anti-inflammatoires appelées avenanthramides qui peuvent supprimer la production d’histamine. L’histamine est une protéine qui induit certains processus d’inflammation et déclenche des douleurs dans le corps.
- Prévenir le cancer
Un antioxydant de haut niveau est la réponse à la raison pour laquelle l’avoine du jour au lendemain peut prévenir le cancer. Le cancer est un cauchemar pour la plupart des gens car il n’existe aucun remède efficace jusqu’à aujourd’hui. Le cancer est causé par l’effet des radicaux libres qui endommagent l’ADN et provoquent une croissance anormale des cellules. L’avoine de nuit est riche en antioxydants qui peuvent protéger votre corps contre les dommages des radicaux libres.
- Maintenir une peau saine
Non seulement contient une teneur élevée en fibres, mais l’avoine contient également de nombreux nutriments tels que la vitamine E ou le tocophérol qui peuvent garder une peau saine et belle. La vitamine E est également un antioxydant puissant qui peut protéger les cellules du vieillissement et de la matité. Vous pouvez également utiliser l’avoine de nuit comme masque facial car elle a un effet purifiant et peut aider à nettoyer la peau du visage.
- Favorise la croissance des cheveux
En favorisant l’absorption dans les voies digestives, en particulier dans l’intestin, l’avoine aide également le corps à transférer plus de nutriments dans toutes les parties du corps, telles que les cheveux. Si les racines des cheveux gagnent plus de nutriments, elles peuvent bien pousser et être fortes
- Protéger le système de digestion
L’avoine trempée peut passer facilement dans le tube digestif et aider à ajouter du volume dans vos selles. Les fibres insolubles dans l’avoine du jour au lendemain améliorent également le transit intestinal dans le gros intestin. En améliorant la fonction du tube digestif, il protège également la muqueuse du tube digestif contre les infections.
- Prévenir la constipation
L’avoine de nuit riche en fibres solubles peut protéger les lignes intestinales et protéger le processus de défécation. La fibre aide également l’intestin à se déplacer plus facilement dans le gros intestin, ce qui peut vous éviter la constipation.
- Soulager la diarrhée
La diarrhée se produit lorsque les selles contiennent plus d’eau en raison de la fonction perturbée du gros intestin. Manger de l’avoine pendant la nuit peut aider le gros intestin à absorber l’eau des selles et la fibre peut ajouter plus de volume aux selles.
- Prévenir l’anémie
Non seulement riche en fibres, l’avoine de nuit contient également des quantités de fer qui peuvent aider à prévenir l’anémie (une condition où le corps manque de globules rouges). L’anémie se produit lorsque le corps manque de fer puisque le fer joue un rôle important dans la formation des globules rouges.
- Renforcer les os
Le calcium est un minéral utilisé pour composer les os et les dents. L’avoine de nuit contient du calcium qui peut empêcher les os de perdre leur masse et prévenir l’ostéoporose.
- Améliorer le système immunitaire
La teneur élevée en antioxydants de l’avoine trempée peut aider le système immunitaire à prévenir de nombreuses maladies. L’antioxydant est connu comme l’un des meilleurs facteurs pour lutter contre l’inflammation et les dommages aux organes du corps. Il renforce également l’effet de certaines cellules en réduisant l’infection des bactéries et autres substances pathogènes
- Réduire le risque d’hémorroïdes
Hémorroïdes ou saignements qui se produisent par l’endommagement des vaisseaux sanguins autour de l’anus. Les fibres contenues dans l’avoine pendant la nuit peuvent réduire le risque d’hémorroïdes, car elles peuvent adoucir la texture des selles et faciliter leur élimination par le corps.
- Prévenir le syndrome du côlon irritable
Le syndrome du côlon irritable est un trouble digestif courant qui se produit dans le gros intestin. L’avoine de nuit peut améliorer le fonctionnement du gros intestin et le protéger des troubles ou d’autres agents pathogènes susceptibles de causer des dommages.
- Protéger les reins
Les avantages pour la santé de l’avoine pendant la nuit pourraient protéger les problèmes rénaux. La farine d’avoine est bonne pour les patients atteints de maladie rénale. Il peut abaisser la tension artérielle, ce qui affecte la santé et la fonction rénales. Une étude a rapporté que la farine d’avoine trempée peut réduire le toxique qui s’est accumulé dans les reins et empêcher le développement de calculs biliaires.
- Maintenir la fonction musculaire
L’avoine de nuit est très riche en protéines et contient des acides aminés qui sont le principal élément constitutif du muscle. Consommer de l’avoine pendant la nuit le matin peut améliorer votre force musculaire et votre forme physique
- Maintenir une fonction cérébrale saine
Les protéines et les antioxydants contenus dans l’avoine de nuit peuvent aider à maintenir des cellules cérébrales saines et à améliorer la concentration. Si vous êtes un étudiant ou un travailleur qui a besoin de plus de concentration le matin, l’avoine trempée est le meilleur choix.
Risque pour la santé de la farine d’avoine Overnigt
Même l’allergie à l’avoine est rare, certaines personnes peuvent développer une réaction allergique après avoir consommé de la farine d’avoine. La farine d’avoine contient des protéines telles que l’albumine, les prolamines et la gluténine qui peuvent déclencher des allergies chez certaines personnes. Le liquide qui est utilisé pour faire tremper l’avoine peut également induire une réaction ou une intolérance, en particulier le lait.
Comment faire de l’avoine pendant la nuit
Si vous voulez essayer de consommer de l’avoine du jour au lendemain, vous pouvez essayer cette recette :
Ingrédients :
- 1/2 tasse d’avoine
- 1 tasse de lait (il peut être sucré ou non sucré)
- cannelle (facultatif)
- 1/3 tasse de yogourt nature
- D’autres ingrédients tels que des baies, de l’extrait de vanille, de la banane ou d’autres
Les directions :
- Mettre tous les ingrédients dans un récipient (bocal ou bol), remuer et couvrir
- Mettez-le au réfrigérateur pendant une nuit et consommez-le le matin. Vous pouvez ajouter d’autres garnitures telles que des tranches de banane, des baies, des noix, des pommes et tout ce que vous voulez.
Essayez simplement de faire la recette et trempez votre gruau avec vos ingrédients préférés et obtenez les avantages.
